celine_404
Actif il y a 3 jours et 2 heures- A
alyxe a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 6 ans et 5 mois
Un delice! Mes invités veulent un atelier foie gras!🤣
Merci beaucoup! Recette respectée à la lettre.
sherazIna a noté 5/5 la recette Moules sauce au roquefort, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai l’habitude de cuisiner les moules avec une recette de ma maman à base de sauce tomates coriandre fraîche. Du coup je n’avais jamais osé avant aujourd’hui tester autre choses.
Mais comment dire ?
Cette recette est juste EXCELLENTE sans en rajouter, pourtant à lire certains commentaires, j’ai pris peur mais la sauce est extrêmement crémeuse et goûteuse et le temps de cuisson indiqué pour les moules est largement suffisant pourtant jai mis 1,700kg dans le varoma ! J’ai hâte de la faitedécouvrir autour de moi !
Pour finir, ma fille de 7 ans a dit que c’était digne d’un restaurant « 6 étoiles » !! Oui oui 6 ! 😄
Je garde précieusement cette recette, MERCI !
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Félicitations ! Faudra donner votre adresse au Guide Michelin 😉👍🏼🥳☺️
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J’ai envie d’essayer sans Mettre de Vin mais plutôt du Vinaigre a la place vous pensez que c’est faisable ?
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Bonjour
A la place du vin j’ai mis un bouillon de légumes.
Pour le vinaigre je pense que ça risque de foirer la recette -
Un Bouillon de légumes Knorr c’est ça ? Je vous remercie 🥰🥰
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Oui c’est bien ça 🙂
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Sur quelle mode de cuisson avez vous mis pour les moules?
Vous aviez laissé la sauce dans le bol?-
Bonjour,
J’ai suivie la recette à la lettre j’ai juste mis un bouillon à la place du vin
Et oui la sauce est resté dans le bol .
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Bonjour vous pouvez me conseiller en moules. On me dit les bouchons après on me dit non mieux en filets. Pouvez vous me conseiller svp
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Bonjour,
J’ai utilisé les moules bouchot que je préfères aux autres. Tout est une question de goût 🙂
Bonne journée à vous !
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Bonjour vous les avez mit dans le plateaux vapeur ?
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Coucou, oui dans le varoma c’est bien ça 🙂
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Merci a vous
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Bonjour pour combien de personne est cette recette ?
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Bonjour, 2 adultes un enfant, pas + selon moi.
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Bonjour, par quoi on peu remplacer le vin blanc merci ?
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Bouillon
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J’ai remplacé le roquefort pas du boursin c’est une tuerie
Bonjour petite question, vous avez prit un foie gras de quelle quantité et vous avez mangé à combien dessus?
Même question pour moi 😉
Bonjour je trouve des foies entre 550 et 600g et on peut faire environ 12 tranches comme sur la photo
Sur les films? Oui je les laisse tel quel
Bonjour
Apres la cuisson au varoma, vous laissez dans le film alimentaire et aluminium pendant les 72h ?
merci de votre réponse
le foie gras est au varoma 🙂
Oui oui! Je laisse refroidir à température ambiante et au frigo dans le film