• Illustration du profil de Lee

    Lee a posé une question sur la recette Velouté de cèpes, il y a 5 ans et 4 mois

    Bonjour,
    Le velouté peut-il se préparer avec des cèpes déshydratés ?

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    • Illustration du profil de loloburger
      loloburger a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour, moi c’est ce que je ferais 😊

      • Illustration du profil de celine_38690
        celine_38690 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Quelle quantité mets tu du coup?

      • Illustration du profil de loloburger
        loloburger a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonne question

    • M
      monalisa66 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour
      Moi j’essaierai avec des cèpes surgelés

    • Illustration du profil de Tharkan
      Tharkan a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      10g cèpes hydratés = 30g réhydratés

      • se7enty-6 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Exactement Tharkan. J’avais lu un ratio de 6 quelque part, mais le ratio est plutôt de 3 à 3,5. 👍🏼