celine_1022
Actif il y a 3 mois- L
lilirego a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 3 ans et 10 mois
Gâteau vraiment délicieux, la génoise est très moelleuse. J’ai fait 2 fois la recette de la génoise une blanche et une au chocolat et comme ça j’ai pu faire 4 étages car la ganache est suffisante.
Pour la ganache j’ai mis 50% chocolat au lait et 50% chocolat noir.
J’en ai aussi fait un mais sans le glaçage blanc juste avec le reste de ganache au chocolat
Très belle réalisation! bravo👏
Bravo
Super
Il est superbe 🤩🤩!
Magnifique 😍
Est ce que vous l’avez fait avec un four en mode chaleur tournante s’il vous plaît ?
Bonjour non j’ai utilisé la cuisson normale
D’accord moi elles ont pas si bien levées
Idem avec chaleur tournante c’est peut ça ?
Magnifique !
Quand il est demandé de la “crème fraîche liquide” dans la recette, s’agit-il de crème fraîche en pot (qui n’est pas vraiment liquide du coup) ou bien de crème liquide en brique ou bouteille ?
Merci d’avance !
J’ai utilisé la crème liquide en brique
Bjr je voulais savoir si le napolitain n’était pas trop sec en bouche? Merci bien .😊
Bonjour, mes génoises étaient très moelleuses, ça vient de la crème liquide et il ne faut pas trop les cuire.
Merci pour les photos détaillées. Elles me permettent de mieux comprendre la recette. Bravo! Il est super beau
Bravo il est magnifique et super avec les photos ça aide beaucoup
Bonjour, qu elle est la dimensions de votre plat pour la cuisson et qu elle plat avait vous utilisé svp ? Merci d avance 😊
Bonjour un plat à gratin de 24x29cm
Merci à vous bonne soirée 😊
Bonjour, l’avez vous fais le jour même où la veille ?
Si fait la veille, faut il le mettre au frigo ?
Bonjour le jour même et ensuite gardé au frigo 3 jours.
Bonjour bravo pour votre réalisation je voudrais savoir avec quel type de moules avez-vous fait les génoises ???merci pour votre réponse
Bonjour merci ☺️
Un moule à gratin de 24×29 cm
Canon 🤩 vous doubler les doses pour une aussi épaisse genoise ? Et l’avez vous beurre ou mis une feuille papier sulfurisé dans le moul ?
J’ai fait 2 fois la recette de la génoise, une blanche et une au chocolat et j’ai chemisé le moule avec du beurre et farine.
En forme de gâteau damier
Vous avez fait cuire en 2x du coup ? Car vous avez fait cuire dans un moule donc vous ne pouvez pas faire cuire tout ensemble ? Merci 🙂
Oui j’ai fait 2 génoises rondes, deux fois la recette et 2 cuissons
Bonjour, pour la recette des napolitains quelle moule avez-vous utilisé svp ? J’aimerais acheter un moule à génoise mais j’aimerais ne pas me tromper ! En vous remerciant de votre réponse !
Bonjour j’ai utilisé un moule à gratin de 24x29cm
Merci beaucoup de votre réponse !
Merci pour vos photos qui expliquent bien les étapes.
Bravo! Vraiment excellent. Ca vous a fait combien de parts?
Nouvelle variante, sous forme de gâteau damier et recouvert d’une ganache au chocolat au lait, une tuerie.
Quelle quantité de cacao mettez vous svp et lorsque vous avez fait une génoise vanille et une chocolat?
2 ou plus?
Une cuillère à soupe de cacao non sucré, j’ai fait 2 fois la recette de la génoise, une nature et une au cacao
Bonjour c’est quoi la crème fraîche liquide que vous prenez svp.
Superbe ! S’il-vous-plaît comment faites vous pour que la génoise soit aussi haute ? Moi c’est tout plat, trop déçu 😭