celine2a
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
celine2a a noté 1/5 la recette Beignets de courgettes, il y a 2 ans et 9 mois
Ça cuit pas, ca se tient pas ! A eviter
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celine2a a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 3 ans et 2 mois
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celine2a a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 3 ans et 2 mois
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celine2a a noté 1/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 3 mois
Une catastrophe : pate collante. Impossible à travailler, mise au repos 60mn dans un four éteint (préchauffé à 50) peu d espoir d obtenir quelque chose mais je n aime pas gâcher
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50 je me demande si ce n’est pas trop pour la pousse. Ça peut tuer la levure
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Pareil impossible collante ++++ j’étais tellement déçue que je l’ai recommencé…. 😭😭😭 pareil elle n’a jamais voulu monter après l’avoir dégazer ….. helpppppppp
- K
Il faut ajouter de la farine dans ces cas là
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Idem. J ai recommencé 3x et 3 x c est la cata ! J ai un tm21. Alors peut être que la balance est plus fiable !!!? Ou le type de levure … je cherche ou j ai deconné
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C’est ce que j’ai fait
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Bonjour je viens de l’essayer et moi aussi elle était archi collante jusqu’à ce que je la mette sur mon plan de travail dans la farine. Elles étaient super bonne !
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Au four elle a très bien gonflé j ai cru à un miracle mais tJs impossible à travailler. Je l ai donc laissé dans le moule choisi pr la sde pousse. Après cuisson, j ai un pain de mie sucré. Mie très compacte, ce n est pas mauvais mais ce n est pas ce que j espérais. Je vais essayer d ajouter une photo du résultat dans le commentaire principal.
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Voici quelques indications que j ai collectées auprès de ma fille qui est cuisinière.
1- ne jamais mettre le sel au contact de la levure
2- mettre le lait à température ambiante puis la levure dans le bol thermomix – ajouter le beurre ramolli.
3- laisser gonfler 1h30 dans le bol mais mettre le bol près du radiateur au chaud, recouvert d un linge mouillé – la pâte va tripler de volume
4- une fois dégazé – la tresser et recouvrir d un torchon humide. Placer près du radiateur pour qu elle gonfle encore pd 1h.
5- une fois reposer, dorer à l œuf + lait et enfourner.-
Sur tout ça je ne vois que le lait qui n était pas température ambiante. Merci de votre commentaire, je vais renouveler l essai
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celine2a a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 3 ans et 3 mois
Ajout de fines rondelles de carottes à l étape 9…
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celine2a a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 4 ans et 2 mois
Excellentes j ai juste. Rajoute deux cuillères à soupe de fleur d oranger a l étape 2 !!
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celine2a a noté 5/5 la recette Crème de petits pois à la mozzarella, il y a 4 ans et 2 mois
Recette surprenante et excellente ! Pour nous c était version chaude ! Enregistrée directement dans les favoris !
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celine2a a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 5 mois
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celine2a a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 4 ans et 11 mois
Délicieux ! Pr ns fait avec un petit oignon saucier et des lardons qui ont rissolé avec l oignon, pas d emmental rajouté à la fin et la prochaine fois moins de parmesan ! Curcumin indispensable apporte ce petit goût 😋
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celine2a a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 5 ans et 5 mois
J ai juste remplacé le beurre par un filet d huile d olive 👌
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celine2a a noté 3/5 la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 5 ans et 7 mois
Déçue, je réessaierai au vu des commentaires positifs
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celine2a a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 5 ans et 8 mois
Réalisée deux fois accompagnée de riz : première fois avec des aubergines, seconde fois avec des courgettes. Une préférence pr la version aubergines mais très bon les deux fois. Merci de ce partage
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celine2a a noté 5/5 la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 5 ans et 10 mois
Juste sauce marnay jambon et champignons dans une pâte feuilletée déjà prête très bon
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celine2a a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 5 ans et 11 mois
Excellent ! Réalisée par ma fille de 12 ans , elle a trouvé la préparation un peu longue mais elle manque de patience 😂😂😂😂
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Ça viendra la patience ! 👍👍👍 C’est super d’être allée jusqu’au bout !
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celine2a a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 5 ans et 11 mois
Gratin de courgettes sur son lit de polenta : un régal ! Pour moi mozzarella et gruyère, polenta cuit dans de l’eau et la préparation.
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celine2a a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 11 mois
Nous avons tous les trois trouvé ça excellent mais : au moment de disposer les fraises, la crème était encore vraiment molle (alors que la base et la crème étaient au réfrigérateur depuis plus de 3h). J ai donc eu recours au congélateur pour figer la crème.
Après avoir été sortie du congélateur :
La base ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
La crème ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Les fraises avec la menthe sont restées congelées bien trop lgtps…..
Je renouvellerai l expérience mais en préparant la base et la crème la veille !
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celine2a a noté 5/5 la recette Bowl cake banane et pépites de chocolat, il y a 6 ans
Ni miel ni levure pour moi, moi j aime bcp
C’est étrange, avez-vous bien respecté la recette à la lettre ? Vos courgettes ont peut-être rendu trop d’eau…