celine21
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Le profil de celine21 a été mis à jour il y a 8 mois et 2 semaines
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celine21 a posé une question sur la recette Wool roll bread, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour es ce que c’est obliger de la garnir ? merci bon après midi
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Melanie913 a noté 3/5 la recette Macarons, il y a 4 ans
Horrible il ne ressemble à rien 😂 si quelqu’un a des conseils je suis preneuse 🙏🏻😁
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Bonsoir, j ai eu le même problème hier lors de mon 1er essai. J ai vu sur internet que c etait sûrement du à de l humidité… j ai retenté aujourd’hui en ne faisant rien d autre dans la cuisine que les macarons, j ai bien laissé les 40 min de croutage et seulement 15 min de cuisson et ils sont nickels. Peut être est ce le même souci pour les votres…
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Bonsoir, merci pour vos conseils.
J’ai enfourner pour 20 min à 140 degrés car 160 c’est énorme pour moi.
Mais j’ai du louper quelque chose car ma texture était liquide. -
Peut-être 15 mn a 160 moi ça a marche comme ça
- J
Et pour la collerette mes blancs étaient trop froids… trop impatiente je les ai fait direct en sortant du frigo… aujourd’hui je les ai bien laissé à température ambiante et celle ci s est bien développée
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Je ne met pas mes œufs au frais donc étais déjà à température ambiante. Mais je sais pas trop compliqué les macarons 🤦🏻♀️
- J
C est vrai que ce n est pas facile à réaliser… hier j étais hyper déçue de moi mais comme il me restait de la ganache j ai retenté aujourd’hui. J ai pris ma revanche sur mon 1er essai lol
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Vous avez des photos ? Moi je sais pas ce que j’ai rater.. Car j’ai pas ouvert de fenêtre il dise qu’il faut pas faire couleur de l’eau rien. C’est relou elle sont hyper moche lol
- J
Ils sont sûrement probablement bons 😉
Hier j avais juste le lave vaisselle qui tournait en même temps…
J ai trouvé aussi une vidéo d une dame qui a fait cette recette pas à pas et je l ai suivie en même temps aujourd’hui pour m aider dans les diverses étapes. -
Je pense qu’il faut surtout le Faure sécher dans un endroit sec
Et taper la plaque quand vous avez fait vos tas avec la poche à douille
- J
Ceux d hier
- J
Et ceux d aujourd’hui
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Wouah trop jolie. La recette suivi a la lettre ?
- J
Oui j ai juste modifié le temps de cuisson car 15 min ont été suffisants pour moi. Hier j avais mis 20 min
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Vous avez maintenant les 160 degré de cuisson ?
- J
Oui je suis restée à 160° pendant 15 min
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Bonjour vous mettez en chaleur tournante ?
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Oui. Il ne faut pas ?
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Faut il mettre en chaleur tournante ?
- J
Pour ma part oui chaleur tournante
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Le profil de celine21 a été mis à jour il y a 4 ans et 8 mois
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Le profil de celine21 a été mis à jour il y a 6 ans et 1 mois
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celine21 a posé une question sur la recette Filet mignon au chorizo, il y a 6 ans et 2 mois
avez vous une méthode pour ficeler le filet?
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pas spécialement, j’ai coupé des morceaux de fil alimentaire, et a plusieurs endroits j’ai entouré le filet, serré et noué 🙂
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AlbaneH a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 7 ans et 9 mois
Fou je n’y arrive jamais ! Chaque fois elle vire … Pourquoi 🙁 ?
- M
Je pense que la crème fraîche n est pas assez froide
Il faut la mettre une demi heure au congélateur
Essayer vous me direz si c ça-
Pourtant elle est toujours au frais 🙁
Mais en fait elle monte bien à la première étape ensuite quand j’arrête pour ajouter le sucre je remet en route et la c’est le drame elle tourne et adieu chantilly bonjour le beurre … - M
Ha effectivement dommage la chantilly est excellente rien à voir avec celle du commerce
Demande à une Conseillere thermomix pour une demo lors d une Réunion 😉 -
Je crois bien que je vais faire ça ! Oh je sais c’est pour ça que je suis autant déçue la chantilly c’est juste une merveille au thermomix …
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je pense que vous la fouettée trop longtemps au moment de monter la crème
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cecile81 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 7 ans et 6 mois
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bonjour pour la crème madame au moment ou vous avez inséré la première crème l autre était elle déjà en chantilly
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Bonjour. Oui j’ai fais la première crème puis la chantilly. Une fois la crème pâtissière bien froide, j’ai mélange les deux.
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Marie a noté 4/5 la recette Tropézienne, il y a 8 ans et 3 mois
J’avais déjà essayé d’autres recettes de tropeziennne. Mais je dois reconnaître qu’elles ne valent pas celle-ci. Merci pour cette recette.
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Bonjour, franchement toutes mes félicitations ! votre tarte est juste magnifique !!!! je vais essayer de la faire . est-ce difficile ? ou tout simple ? vous la referez sans problème ? Merci ! encore bravo ! vous avez dû vous régaler … miammm
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Bonjour. Merci beaucoup ! Je n’ai rien d’une pro et j’y suis arrivée. Lancez vous, vous ne le regretterez pas. J’ai suivi la recette à la lettre et ajouté des amandes sur le dessus en plus. Et le goût y est vraiment miamm…
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de quel diamètre avez vous fait votre brioche
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Dans un moule à charnière de 24 cm.
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Le profil de celine21 a été mis à jour il y a 7 ans et 6 mois
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celine21 s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Vous pouvez la faire nature !
ah super merci
Comme dit Marie 84, vous pouvez faire nature et varier… Confiture, beurre de cacahuète, chocolat….