celin44
Actif il y a 2 jours et 3 heures
celin44 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour j’ai réalisé ce gâteau ce week-end 😋😋😋un pur délice 😛tout le monde a adoré même un ami pâtissier 👨🍳…,
Il est excellent en goût et très léger après un repas 🍽
A refaire sans modération 😉😂
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cflo68🐞 a posé une question sur la recette Cake aux amandes, il y a 2 ans et 8 mois
Pour l’anniversaire de mon aînée aujourd’hui. C’est un cake que j’adore, je le fait tous les 15 jours en doublant les proportions afin d’en congeler une partie pour les petits déjeuner. Moelleux, pas gras et une super texture. Je me suis toujours dit qu’il serait idéal en base pour un biscuit aux fruits: chose faite aujourd’hui .
J’ai punché mon gâteau avec le jus d’une boîte d’ananas et du rhum arrangé maison ( vanille, mangue🥭, ananas 🍍et agrumes🍋🍊 : psssst au passage c’est mon petit péché du samedi soir ce rhum 🤫).
Je l’ai garni avec une crème mascarpone, fromage blanc, zeste et jus de 3 limettes et des fruits : fraises 🍓, myrtilles 🫐, framboises et ananas🍍 . Dessert frais et plutôt léger.
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Ouah🎂 !!!!!🤩🤩🤩, 😳 😳 superbe !🥮!quelle jolie déco 🤤😋👏👏, Flo🥰
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Merci Véro, ça plus le napolitain d’hier, ça l’a fait auprès des invités. Et celon la formule consacrée : fatiguée mais heureuse ! 😁😊
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Tu peux l’être !🤗heureuse 🥰, ils ont dû se régaler et ton fiston 🥳🎂ravi!! Repose-toi bien 🤗🥰
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C’est une super idée cette base de cake (que je viens de découvrir et qui est vraiment excellent 😋👌).
Merci 🙏 beaucoup cflo 😉-
C’est mon cake préféré, léger et moelleux, top !
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Je trouve aussi ! C’est une très belle découverte que nous avons goûté la semaine dernière
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Quelle excellente idée, et quelle magnifique présentation ! Ça sentirait presque l’été ! 🤪🤤🤤🤤
Pour ce genre de gâteau, moi j’utilise la recette du Lamala 😉-
Que c’est étonnant 😅 la recette du Lamala te concernant 😍
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C’est une valeur sûre ds la famille. Il n’y a que mon beau frère provençal qui prétend y résister, mais il se laisse tjs tenter 🤭 chez nous c’est Lamalas Undercover à toutes les saisons ! 😎😇🤤🤤🤤
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Le lamala de cookomix je viens de découvrir, je vais tester cette année, celle que je faisais avant n’était pas terrible
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Je n’ai pas encore fait celui de Cookomix. J’ai une recette à tomber que je fais sans mon Thermomix, tu me diras si tu la veux 😉 elle est meilleure que ds certaines boulangeries 💪🏻🥳
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Ah çà, je veux bien, car soit il est trop sec, soit trop compact, ça fait 10 ans que je persiste avec des lamalas que personne n’aime ( ils les mangent pour me faire plaisir 🤣😇🤣😜).
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🤭 ils sont mignons nos proches qd mm!
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Une bien belle idée et il a l air délicieux 😋🤩🥰 J aime déjà beaucoup ce cake à la base
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Merci , c’est sans doute un de mes cakes préféré, facile à faire et goûteux 😊
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Bonjour ça à l’air un vrai délice 😋😋il est possible d’avoir la recette du rhum arrangé au passage 😉😂merci
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Vous envoie ça ce soir avec plaisir, suis au boulot 😊
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merci beaucoup, bonne journée
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@celin44 Alors : 1 litre de rhum blanc ( le mien vient de chez lidl, basic pas cher ) , 20 cl de sirop de sucre de canne, 1 bâton de cannelle ( si vous aimez), 1 gousse de vanille, 1 citron jaune non traité , 1 citron vert non traité, 1 orange non traité, de l’ananas frais, de la mangue fraîche si vous aimez ( agrumes en rondelles, fruits en cubes). Mettre dans des bocaux le parfait , oublier pour 3 semaines et déguster ( moi je filtre pour ne garder que le rhum en bouteille , mais vous pouvez garde r avec les fruits). Voilà, après il y a d’autres recettes, moi je fais un mix avec ce que j’aime 😊😋
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Ça donne soif 😂😂😂merci beaucoup je vais essayer 😉🍹Bonne soirée
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🤭🤗 avec plaisir, bonne soirée 😊
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ça s’appelle rhum arrangé,c’est un aperitif
- T
Bonjour vous mettez combien d’œuf quand vous doublez les quantités ?
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Bonjour tess00
Il faut 180 grs dans la recette initiale, si vous doublez les proportions
180 × 2 = 360 grs - T
Super merci
- M
marjo69 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 2 ans et 3 mois
A ma demande, ma soeur m’a fait ce gâteau 🍰 Elle a suivi la recette à la lettre, elle a apporté une modification : pas assez de biscuits au fond, elle en a rajouté.
Le goût du citron vert et menthe sont bien présents.
Goût personnel : on a trouvé qu’il y avait trop de glaçage à miroir, un peu trop épais.
Pas de colorant chez nous pour un rendu plus naturel (il y a du citron vert dans le glaçage miroir donc légère coloration qui fait tout de même son effet)
Pas de citron vert pour la déco^^ Il restait que du jaune 🍋
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Bonjour et merci pour votre commentaire 😉quand vous dites que votre sœur a rajouté du biscuit… elle a doublée les quantités ou elle a réalisé un autre biscuit ?
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celin44 a noté 5/5 la recette Penne au chorizo, il y a 1 an et 8 mois
Excellent !!!! Tout le monde en redemande 😉😜
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celin44 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 3 ans et 6 mois
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celin44 a posé une question sur la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour peut-on réaliser cette recette avec des asperges vertes en bocal ?
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celin44 a noté 5/5 la recette Émincés de poulet et crème de citron, il y a 3 ans et 11 mois
Un pur délice !!!!
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celin44 a noté 5/5 la recette Tarte à la noix de coco, il y a 5 ans et 6 mois
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Trop trop bon 😋
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lililachouquette a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 6 ans et 3 mois
Une tuerie!!! recette très économique en plus! je met 200 gr de coco pr 1 litre d eau! je fais des panna cotta avec ce lait et avec l okara, je le fais sécher au four , le réduit 1 minute vitesse 10 en farine dans mon cher momo, et hop de la farine de coco qui vient délicieusement parfumer mes cookies! je n achète plus de lait de coco ni de farine de coco!
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Merci pour cette idée je vais essayer ça !
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Merci pour l’astuce c’est aussi ce que je fais pour le plaisir des petits et des grands !
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Alors, vous avez essayer la recette?
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De rien’ c est avec grand plaisir!
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Super l’idée merci. Combien de temps conservez vous votre farine de coco?
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Plusieurs mois sans problème. Elle est sèche donc pas de souci.
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Ok. Merci beaucoup
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Oulala je ne sais pas trop… Je l à concerve ds un bocal en verre. Et c est nickel.
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Je n’ai pas réussi à obtenir de la farine…. Vous laissez refroidir avant le mixer ?
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Je n’utilise pas de la farine personnellement, mais de la coco râpée, ou aussi souvent de la chair de coco que je déshydrate moi-même et que je broie ensuite avec le thermomix … C’est plus économique et comme j’adore l’eau de coco … ben j’ai souvent la chair qui reste … Donc comme ça pas de perte !
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Oui bien sûr sinon ça fera une pâte.
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Oui bien sur
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Bonsoir,
Merci pour l’astuce pour la farine. Je ne connaissais pas. Quelle quantité de farine de coco dois-je utilisé pour 1 gâteau par exemple? Moitié-moitié?
Merci pour votre réponse-
Désolé je viens de voir votre message. Je sais que la farine de coco ds une préparation il faut en mettre moins de la moitié.
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Non moins de la moitié.
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Bobjour vous utilisez vsvp de la noix de coco fraiche ou deja rapee dans le commerce ?
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Déjà râpée ds le commerce 😉
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Bonjour
On peut avoir votre recette de cookies s’il vous plaît 😁😁?? Merciii -
Bonjour,
Quelle recette de panna cotta faites vous avec le lait de coco? Ça doit être délicieux. Merci d’avance.-
Bonjour, je viens de vérifier : C’est la panna cotta au coulis de mangue. Cette recette est sur la clé de base de votre thermomix. Je la fais régulièrement 😊.
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Bonjour, je viens de voir votre commentaire et je suis bien tentée d’essayer, pouvez-vous me donner la recette ? Je n’arrive jamais à faire la panna cotta avec du lait végétal..
utilisez vous de la gélatine ou de l’agar agar ? Merci d’avance ☺️
- K
Du coup, comment est la texture?? Est ce que c’est plutôt épais que le lait de vache ( commerce) ou plutôt fine comme le lait d’amande?
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Le lait de coco est très onctueux
- K
Merci, j’ai essayé mais encore assez épais pour moi, je vais réduire la quantité d’eau j’avais mis 1000g merci encore
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Oui, effectivement c’est epais. Perso je l allonge un peu avec de l’eau. À adapter au goût de chacun😊.
- S
Pensez-vous qu’on pourrait aussi faire de la crème de coco ? Plus épaisse du coup ?
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Oui sans aucun doute ! C’est même délicieux
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Oui bien sur
- L
Bsr…
Pour l okara vous mettez combien de temps au four et quel température ? Svp-
C’est 60 minutes à 100 degres
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Bonjour comment faites vous sécher l’okara au four (temps et température)? Merci
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Bonjour à tous j’adore ce lait mais j’ai une questions l’eau ce retrouve en bas le lendemain et la coco en haut même en mélangeant en sortant du frigo ça reste avec des morceaux. Vous faites comment du coup? Merci à tous.
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Coucou il faut juste remuer , normalement il n y a pas de soucis
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Bonsoir, je me lance à peine.
Quelles sont les indications pour faire sécher l’okara au four svp ?
Température ? Temps de cuisson ?
Je vous remercie.
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celin44 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 6 ans et 6 mois
Délicieux même les enfants qui n’aiment pas la coco ont mangé !!!!!!!
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celin44 a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 6 ans et 6 mois
EXCELLENT, j’ai rajouté de la fêta trop bon
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celin44 s'est inscrit il y a 7 ans
Sublime 😍 👏🏼 😍 👏🏼
Merci beaucoup
Oh que c’est beau !!! Bravo
Merci beaucoup
Oh joli. Qu’as tu mis pour verdir le gâteau stp ? C’est une poudre ?
Bonjour et merci pour les compliments, j’ai mis une bombe velours dessus. Belle journée
Je ne connaissais pas. Merci pour votre réponse