cedric_axl
Actif il y a 17 heures et 11 minutes
cedric_axl a noté 5/5 la recette Bouchées brocoli lardons, il y a 2 mois et 4 semaines
Teste et approuvé par les enfants.. je recommande.
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cedric_axl a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 mois
Bonjour à tous et toutes ! J’ai une question bête : les filets et les champignons sont à cuire dans le varoma ? Si je les mets dans le bol, cela va être de la bouilli. D’avance merci.
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emilie_606 a commenté la recette Gratin de pommes de terre, saumon et épinards au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois
Je ne comprends pas pourquoi ajouter des oeufs ? Les œufs avec la coquille ?
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Bonjour Émilie, les oeufs ce sont ceux qui sont déjà cuits dns le Thermomix. Vous enlevez la coquille et vous les coupez en quartier avant de les mettre sur le gratin avec pommes de terre, saumon et épinards. Voilà comment je le comprends. Bonne journée
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On les cuit en même temps avec les pommes de terre dans le petit panier
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Oui, c’est bien ça 😉
J’ai dû leurs faire des petits nids entre les pommes de terre 😅 c’était tout juste -
C est bien ce que j ai compris mais ce n est pas propre !!! Cuire des œufs avec des pommes de terre épluchées 😱…
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Il suffit de les laver 😉
Je lave toujours mes œufs( juste avant de les utiliser), ils sont de la ferme et pas toujours très propre…🐔
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Merci pour ces explications… J’avoue ne pas avoir bien compris non plus.
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Je suis d’accord avec vous. Je vais essayer cette recette en faisant cuire les œufs à part dans une casserole.
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cedric_axl a noté 4/5 la recette Tourte aux poireaux et au saumon fumé, il y a 2 ans et 2 mois
c’était super bon pour une première fois.
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cedric_axl a posé une question sur la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour,
Je suis bloqué à l’étape 4 et 5 de la recette… Que fais t’on de la graisse de canard ??
D’avance merci-
La graisse restante peut vous servir à préparer d’excellentes pommes de terre sarladaises (entre autres).
Je la mets dans un bocal et au frigo.-
Ah super merci beaucoup pour votre réponse rapide..
Bonne fête !
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Bonne fête de fin d’année également.
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Je fais pareil ma Mimi 😉 Pas de gâchis et les pommes de terre sont délicieuses 😋
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Oh oui..un goût sacrément bon 😊😊
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cedric_axl a noté 4/5 la recette Velouté de champignons, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne recette simple, rapide et efficace.. juste réduire un peu les quantités d’eau pour éviter que ça déborde.
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RedrumStylen a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 7 ans
Recette réalisée en changeant les proportions :
– 500gr de champignons de Paris
– 15gr huile d’olive
– 200gr d’eau (pour éviter le débordement)
– 100gr de lait (pour éviter le débordement)
– 25gr de crème fraîche + 25gr de Philadelphia
– Cuisson à 90° (pour éviter le débordement)Cela donne un velouté assez épais mais cela nous convenant (sinon rajouter de l’eau et/ou du lait en fin de cuisson).
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Merci ça a débordé avec la recette principale 2 minutes de la fin
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Oui idem…
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J ai suivi vos modifs à la lettre (sauf Philadelphia … c est quoi ? ), super bon et pas de débordement. Merci!
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Philadelphia ça ressemble au St-Morêt (fromage à la crème) 😉
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D accord avec toi!
- S
Merci pour la recette mais vous avez mis de la farine ?
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Je n’ai pas mis de farine.
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J’ai utilisé vos proportions et c’était parfait !
- M
Ces proportions suffisent pour combien de personnes svp ?
- A
?
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J’ai suivi votre modification de recette c’est un pur délice merci
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J’aurai dû lire votre commentaire avant de commencer la recette, effectivement avec 400g d’eau c’est beaucoup trop liquide
- Y
Bonjour
Peut on rechauffer le velouté ?
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Bonjour,
Oui au choix, dans le Thermo, casserole ou au Micro ondes.
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Parfait merci beaucoup 😚
Bonjour 👋🏻
Non mais sens inverse des lames
Bonjour, merci pour votre réponse. Bon Dimanche.
Également Cedric
Sens inverse des lames, sur le cool expert je ne trouve pas la fonction 🤷♀️
Regardez votre notice