- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Tigrés au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
- C
CecileRP a noté 4/5 la recette Paella, il y a 4 ans et 9 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 4 ans et 11 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 6 ans et 2 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 6 ans et 6 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 6 ans et 6 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 6 ans et 7 mois
Noemienono a posé une question sur la recette Pithiviers fondant, il y a 6 ans et 9 mois
Je cherchais justement comment faire un pithiviers avec momo merci 😊 par contre moi je met une cuillère à soupe de crème de riz (recette qui me vient d’un pâtissier de pithiviers)
- C
J’essaierai! Merci Noemienono!
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Bonjour,
on trouve de la farine de riz comment faites-vous la crème de riz, vous lui ajoutez du lait ?
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Jessica21@ a posé une question sur la recette Pithiviers fondant, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour CecileRp,
J’ai un moule à manqué de 24 cm, pensez-vous que ça puisse le faire?
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Bonjour, oui cela fonctionnera, vous aurez juste moins d’épaisseur.
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Bon je vais m’en acheter un, comme je loupe presque tout même avec les bons moules 😒…
Merci Pierrette 😊
- C
Cela fonctionnera aussi, mais chez nous on le préfère assez fin!
- C
CecileRP a publié la recette Pithiviers fondant, il y a 6 ans et 9 mois
Voici le pithiviers fondant, le gâteau préféré de mon mari !Il existe deux sortes de pithiviers. Le phitiviers feuilleté, la version plus connue très proche de la galette des rois, et le phitiviers fondant, la version originale, bien plus ancienne. C’est cette dernière recette adaptée au Thermomix que je vous présente ci-dessous.
Le phitiviers fondant voit son origine dans la ville même de Pithiviers dans le Loiret. Cette recette authentique n’a que très peu évoluée depuis sa création (de l’époque des Carnutes) puisque sa composition est très simple.
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Youlie a noté 5/5 la recette Dômes à la mousse de poivrons et chèvre frais, il y a 6 ans et 10 mois
Excellent et très frais en bouche
- C
Merci!
- C
CecileRP a noté 4/5 la recette Coleslaw, il y a 6 ans et 9 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 6 ans et 9 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Langues de chat, il y a 7 ans et 3 mois
- C
CecileRP a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes légères, il y a 7 ans et 4 mois
Très bon, j’ai ajouté un peu de sucre vanillé pour le goût! 🙂
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Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Dômes à la mousse de poivrons et chèvre frais, il y a 7 ans et 4 mois
Excellent. Merci pour cette délicieuse recette surtout par ce temps…
- C
Merci pour votre commentaire!
- F
Fefe62 a posé une question sur la recette Dômes à la mousse de poivrons et chèvre frais, il y a 7 ans et 4 mois
Peut on remplacer la gélatine par de l’agar agar et si oui en quelle quantité
- C
Je n’utilise que très rarement de l’agar agar, mais je n’y vois pas d’inconvénient! 1 feuille de gélatine équivaut à 2 grammes d’agar agar!
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Bonjour
Avez vous essayer avec de l’agar agar et si c’est oui quel a été le résultat ? -
Bonjour bcp mieux avec de l’Agar car non animal 🐷
Agar 1 cuillère à café rasé = 3 feuilles de gélatine
Agar sachet de 2 gr= 6 gr
1 sachet d’Agar = 3 feuilles de gélatine-
Moi aussi je cherche à remplacer la gélatine par l’agar agar ; mais je ne comprends pas vos 2 dernières lignes. 😇 si vous pouvez m’expliquer Merci !
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Bonjour c’est du copier coller
Mais je pense que ça signifie
1 sachet d’Agar = 6gr de gélatine
Ou
1 sachet d’Agar = 3 feuilles de gélatine -
J’ai trouvé ça sinon
2 g d’agar agar = 6 g de gélatine soit 3 feuilles. 6 g de gélatine = 2 g d’agar agar soit 1 c. à café arasée. L’agar agar est un gélifiant naturel sans goût ni odeur, issu d’algues rouges. Pour devenir actif, l’agar-agar doit être porté à ébullition
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Mon four est traditionnel, combien de temps et quelle température ? Merci