cecile_07120
Actif il y a 5 mois et 3 semaines
ninoualex a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 8 mois
Comme on est en confinement, en mode pâtisserie.
En mode chinois
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ninoualex a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans et 8 mois
Comme on est en confinement, en mode pâtisserie.
En mode chinois
Merci pour les photos c’est très parlant 🙂
Je pense que je vais essayer demain
Merci pour les photos pas à pas!
Super les photos étape par étape merci
Merci pour les photos
Merci beaucoup pour le pas à pas ,belle journée 🙏🏻🌸
Merci pour le détail en photo
Merci pour le détail en photo. C’est une aide précieuse.
merci pour ce pas à pas photos. Mon 1er chinois, réussi grâce à vous !
Trop beau bravo
Top les photos 😉
Merci pour les photos ,
J’ai tenté ! La crème pâtissière était parfaite par contre faut il dégazer ? La pâte un peu collante quand même . J ai trouvé que ça manquait un peu de gonflant …et puis hyper difficile à découper ,
J ai du louper quelque chose je crois . Avez vous une astuce ?
Moi une fois finie dans le robot je l’a sort dégaze un peu et je l’a mets en boule dans un saladier et je la couvre d’un torchon .
Pour la découpe je place ma brioche au frigo 1h ça refroidit un peu et un peu plus facile à couper .
Bonsoir, j ai une question vous mettez la pâte au congélateur en boule ?.
Merci pour la réponse
Merci pour les conseils . Je suis débutante .
Je dégazerai la prochaine fois , ça lui permettra de gonfler un peu plus certainement .. du coup vous placer le “boudin “ au frigo 1h avant de découper mais du coup une fois découpé est ce que vous laisser encore pousser sous un torchon ?
Oui je l’a laisse encore pousser une fois la découpe
Merci 😁
J’abuse de votre gentillesse avec une dernière petite question, une fois refroidi on ne sent presque plus la crème pâtissière, comme si la brioche avait tout absorbée 😳, ça vous ait déjà arrivé ?
Non y a pas de soucis si je peux aider . Non moi jamais arriver j’avoue que j’en mets pas mal car j’ai une famille de gourmand
Merci
Bonjour ! Idem pour moi une fois cuit j’ai l’impression qu’il n’y a quasi plus de crème pâtissière alors qu’au montage ça déborde 😱 même si après c’est très bon quand même 😋
Merci pour les photos
Bonjour les quantités indiquées pour la recette sont pour 2 chinois ? Merci
Bonjour , non pour un chinois
Merci de votre réponse je viens de le finir
Bonjour, pour moi oui , je n’ai pas osé tout mettre dans un seul plat
Merci pour les photos 😜
Bonjour Tres beau votre gâteau…. le mien à monté très peu est ce normal ?.merci pour votre réponse
Bonjour, vous avez utilisée de la levure en cube ou en sachet ?
En cube
Bonsoir !Merci beaucoup pour le pas à pas des photos ainsi que des conseils !!Je me lance demain !😉
Et encore bravo pour votre chinois qui est magnifique !🙂😋👏
Merci 😊 beaucoup
Bon chinois
Super les photos , ça me rassure pour essayer cette recette
Bonjour, votre coule fait combien de centimètres svp pour cette quantité de pâte ??? Merci d avance
Bonjour mon moule fait 24 cm
Merci pour les photos car je ne comprenais pas les étapes . Grâce à vous je peux essayer demain
Merci pour vos photos. Ça m a aidé à réaliser le mien dont je suis fière!😊
Super merci pour les photos je comprends mieux j’ai jamais là çà me donne envie de le faire bientôt ..Bon confinement
Merci pour les photos 📷 👏
Je ne comprends pas… jai tout fait comme écrit et ma creme est liquide…. jai essayé plus de farine, cuire plus longtemps… c’est un carnage… on verra ce que ça donne après la cuisson mais très déçue
Bonjour la crème je ne tiens pas compte de la recette de base mais celle qui est sur le groupe Facebook je vais vous la donner depuis ma crème est nickel
Super merci à vous je vais essayer merci à vous.
Je ne comprends juste pas que tout le monde semble avoir une crème parfaite en faisant cette recette.. et moi digne d’un petit-lait 🤣
Je vous rassure moi la 1ere j’ai été obligé de la retravailler à la casserole la 1ere et dès que j’ai eu cette recette ça été nickel
La mienne est toujours liquide aussi, je la rattrape avec de la maizena
Vous avez essayé celle la ?
Ravie que ma recette vous plaise 😉
La recette est de Nadège Sabat qui est sur ce groupe: recettes monsieur cuisine connect sur facebook :
https://www.facebook.com/groups/439986450067267/?ref=share
Merci
Merci pour la recette ! Vous avez sauvé mon chinois, avec la recette de base, je n’ai que du liquide 😅
Merci car moi aussi carnage avec la crème qui est bcp trop liquide !!! Sinon pâte parfaite !
Bonjour j’ai fais cette recette, mais au moment de rouler la pâte une catastrophe 😕😕 la crème passer sur le coter, très dur à rouler 😥😥😥 avez vous un conseil ?
Bonjour , vous avez suivis à la lettre la recette de cookomix ? Car la crème est assez liquide car il faut la cuire plus longtemps.
Moi ce que je fais une fois roule je l’a laisse 30 min au frigo pour quand je coupe cela soit moins liquide .
Oui j’ai suivi a la lettre j’ai cuit plus longtemps la crème parce qu’elle était vraiment liquide et la pâte était molle pour la rouler
Pour la prochaine fois pour la crème prenait celle qui est en commentaire faite par un membre adapté aux monsieur cuisine connect . Après la pâte à brioche une fois poussée moi je l’a retravaillé un peu .
Merci je retenterais la je goûté mais il y pas bcp de crème…
Merci pour les photos ça aide bcp 👍😉
Merci pour les photos 👍😁
Merci beaucoup pour les photos
Merci pour les photos
merci pour les photos top
c est ce qui me semblait les raisins dans la crème pâtissiere
Merci beaucoup pour vos photos
Grâce à vous, je vais tenter la recette 👩🍳
Merci pour les photos ça aide
Merci bcp pour les explications détaillées 😘
Bonjour, est ce possible de remplacer la levure boulangère fraiche par de la sèche ? Si oui comment avez vous fait ? Envie de femme enceinte et je n’ai pas de levure boulangère fraiche 😁
Merci et bonne journée
Bonsoir, vous pouvez vous mettez un sachet
si ça peut vous aider
Merci 😁
Génial d’avoir détaillé
Après avoir lu la recette je n’avais pas compris la mise en place des morceaux, mais grâce à vos photos pas a pas c’est très très clair. Un grand merci pour cette aide précieuse.
De rien ☺️ c’est le but d’aider
Merci d’avoir mis des photos ça aide beaucoup
Merci beaucoup pour les photos 😋
Bien les photos, on peut voir quelle longueur le boudin versus le nombre de pâtons. Mille fois merci
Oui bien les photos on voit les différentes étapes
Merci, pour les photos
Merci pour les illustrations
Merci pour les étapes car je ne comprenais pas tout 🥰