• cdumas38420 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 mois

    Bonjour,
    SOS ma brioche filante à plus une texture de pain de mie que de brioche filante. Que faire que faire ? À quoi c’est dû ?
    Merci par avance

  • cdumas38420 a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 3 ans et 11 mois

    Je n’ai plus d’huile d’olive puis je le remplacer par une autre huile??

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui sans doute…

  • cdumas38420 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 12 mois

    Je viens de terminer la recette mais ma préparation me paraît assez solide par rapport au Nutella … Est ce normal ?? J’ai peur de la consistance pour le tartiner

    • L
      lanoute60 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      A l’inverse la mienne est liquide

    • cdumas38420 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Que faire ?? Sos

      • R
        rebeccabinet29 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je fais comme une dame avait dit une fois, mettre 300g de lait concentré sucré et 100g de lait concentré non sucré. Ici, ma pâte à tartiner est bien onctueuse!

        Et pour ne pas gaspiller les 100g de lait concentré restant, je modifie les proportions de la recette!
        Donc 400g de lait concentré sucré, 130g de lait concentré non sucré, 40g de noisettes, 120g de chocolat noir, 260g de chocolat praliné et 40g d’huile de noisette.
        À conserver à température ambiante.

        J’espère vous avoir aidé!