Hipp
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
Ralia a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 10 mois
Première étape en vidéo
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Pépita a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 8 mois
En suivant un commentaire, j’ai ajouté 5g de levure fraîche et une cuillère à soupe de sucre en faisant la pâte.
J’ai préparé les pains au chocolat hier soir et les ai mis dans le four que j’avais programmé pour ce matin. Très pratique quand on n’a pas de boulangerie à proximité. L’odeur a même réveillé mon mari qui n’a traîné pour se lever 😂 Je garde dans mes favoris 🤎
- K
À quel moment mettre la levure et le sucre
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Il me semble que je les avais mis en même temps que le reste des ingrédients.
- K
Merci Pépita, je vais essayer la préparation de Sonia, car je crains que le chaud pour diluer la levure et le froid du beurre ne convienne pas. 🤔😊
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En fait la levure est mélangée a froid (ce qui ne tue pas la levure), puis j’ai laisser lever dans mon four à 30°
- K
Merci, j’essaierai. 👍
- M
Vous les aviez badigeonnés la veille ?
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Oui, j’avais programmé le four.
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Bonjour. Ou avez vous trouvé les battons de chocolat pour mettre dedans svp? Merci 😊
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Je les ai pris au rayon vrac du magasin bio où je fais mes courses 🙂
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Merci😉
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De rien. Je sais qu’on peut en trouver à Zodio 😉
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Bonsoir
Les barres de chocolat vous en trouvez sur amazone s est la que j ai commandé les miennes. - K
Si je comprends bien vous avez laissé les petits pains la nuit dans le four ?
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Oui. Il était programmé pour que la cuisson se termine le lendemain matin.
- K
Merci .. et vous avez mis au four combien de temps et à la température indiquée ?
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Il me semble que j’ai dû mettre 15 mn à 200°, mais je n’en suis pas sûre. Cela fait un moment et je n’en ai pas refait depuis.
- K
Merci .. je vais me lancer 😉
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Oui, ça vaut le coup 😉 Je n’ai plus trop de temps pour la pâtisserie en ce moment, mais j’ai hâte d’en refaire 😋
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Bonjour comment rouler vous vos pain au chocolat
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Bonjour,
Comme dans la recette de pains au chocolat de Marie🌹🌹 -
Merci
- J
Un flop total 😂😂😂
- Z
Moi pareil
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Le profil de Hipp a été mis à jour il y a 4 ans
Moi j’ai suivi cette vidéo
C’est pour moi, la reine, j’ai fait énormément de recette en la suivant, toujours top, je te conseille le riz au lait, magnifique toute les semaines présent chez moi, mon mari adore et les enfants aussi. Maintenant je le fais les yeux fermés.
Bonjour
Comment peut on trouver ses vidéos svp
Bonjour , j’aime beaucoup ce processus mais je n’ai pas de thermomix mais un cook expert !
Avant d’avoir mon Thermomix, je la faisais à la main . C’était la recette tupperware…. je pense que ça ira très bien avec votre Cook expert si il pétrit.
Merci pour la super vidéo!
Bonjour,
Pour la frangipane vous avez fait 2 pâtes ou coupé celle la en 2 ?
Merci et bravo, la votre est superbe
Justement je me pose la même question…
Je ne l’ai pas utilisé pour la galette du rois j’ai fait un feuilletée au saumon épinards et j’ai eu des petits restes je les ai utilisé comme minis pizzas tomates anchois mozzarella thym huile d’olive olives noires c’était très bon
Merci
jai sorti l escargot du frigo, je l’ai aplati pour faire un espèce de carré puis je l’ai coupé en 2 et fait les 2 disques de 25 et 26 cm pr la galette
Merci pour le retour
superbe video merci
Merci pour la vidéo ça aide pas mal kan même 😉
Super, galette réussie avec un super feuilleté 😉 merci bcp !
bonjour, pourquoi la couper en deux a la fin de lapréparation ?
Bonjour car cette recette est faite pour 2 pâtes feuilletées de taille traditionnelle
Merci beaucoup pour la vidéo
Merci pour la vidéo
Moi je viens juste de faire la 1.
Pour le moment sa va je vais la laisser poser
Merci pour la vidéo
J’avais pas mal réussi la recette Cookomix la première fois. Cette fois j’ai suivi la video à la lettre pensant que ce serait plus facile d’aplatir l’escargot quand il est plus gros. Mais il restait des cubes entiers après 30’’ de pétrissage. J’ai remis les plus gros dans le bol et appuyé 3 x la touche turbo. Les cubes restaient durs et j’ai fait des pliages jusquà ce qu’ils disparaissent un peu. J’espère que ça va marcher.
Je pense que mon beurre était trop froid, trop dur. J’avais paniqué en devant tellement travailler la pâte au rouleau, mais ma tarte aux pommes a bien réussi. Je pensais toujours que les meilleures pâtes feuilletées se trouvaient chez PAUL. A partir de maintenant mes gâteaux seront tout aussi bons.
Merci pour la vidéo 📹
Merci pour la video! 😋
Parfaite j adore merci pour l astuce ❤️🥰
Je préfère de beaucoup cette vidéo, je déteste les shows inutiles.
Merci
Merci beaucoup pour la vidéo, c est top, j ai réussi ma pâte grâce à ça.
Merci pour la vidéo je vais l’essayer bonne année à vous
Bonjour, cela ne marchera pas si le beurre sort simplement du frigo bien froid et pas du congélateur ?
Je souhaiterais savoir ..une fois qu’on a fait la forme de notre pâté …
Exemple : galette des rois. .
Une fois étalé..faut je met remet au frigo?
Puis après en cuisson?
Je ne peut pas mettre direct au four une fois la galette monter et dorée ?
Ça coûte rien de remettre au frais histoire de faire un bon choc thermique quand ça passe au four
J en prepare plusieurs que je mets au congèle
Bonjour. Pour une galette des rois. Il faut faire la recette 2 fois pour 2 disques ou simplement les quantités indiquées suffisent pour faire 2 disques de pâte ? Merci
La quantité est pour 2 disques
Super merci
Le mode escargot est franchement nickel, je viens de faire ma galette, le seul hic pour moi c est la dorure , j ai merdouille lol, mais le feuilletage est là.