Catwomen
Actif il y a 6 jours et 22 heures
Catwomen a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines
1er essai raté ! le pain est resté collé à ma cocotte et il n’est pas bien bronzé …..j’ai tapissé le fond de la cocotte avec de l’huile puis j’avais badigeonné le pâton avec de l’eau ! par contre, je pense que je me suis trompée dans les proportions de la levure…J’ai mis 40 gr de levure fraîche
Je ne mets pas de photo car il est moche et collé à la cocotte.
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🐱UnchatEnCuisine a noté 5/5 la recette Boulettes d’aubergines aux pois chiches, il y a 1 an et 4 mois
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C’est tentant depuis que j’ai découvert que j’aimais les aubergines !!! 🤭😁😁😁
Merci UnchatEnCuisine pour ce partage bien tentant !!! 😉😋😋😋
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Bonsoir ! A l’étape 9 il est noté que le boulettes peuvent être servies avec une sauce. Laquelle serait le plus adaptée ? Une sauce tomate ?
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Sauce tomate , sauce champignons… 😋
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Merci pour votre réponse
@🐱UnchatEnCuisine 🙏 Bonne journée 😍 -
Je verrais bien ça avec une sauce tartare aussi 😉😉
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Ah oui ! Très bonne idée Mimi 👍 Merci 😍😘
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Bonjour pourriez vous me dire si la texture s’écrase facilement entre les doigts svp? Je voudrais en préparer pour mon fils avec qui je fais la DME (mais nous on aime pas les pois chiche 😅)
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De la DME ?
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Diversification menée par l’enfant. Ça consiste à donner des morceaux très fondant en autonomie dès le début de la diversification vers 6 mois 🙂
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Erghy a noté 5/5 la recette Far aux abricots, il y a 5 ans et 3 mois
Réalisé en portion individuelle, des abricots bien mûrs, un peu moins de sucre et résultat un dessert léger, parfumé, acidulé, tout ce que l’on aime, à faire et refaire
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combien de temps avez-vous enfourné pour des parts individuelles ?
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Je ne suis plus très sûre mais je crois que j’avais laissé le même temps
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ok, Je pensais que le temps de cuisson serait réduit. Merci de m’avoir répondu
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grandblanc a posé une question sur la recette Pastéis de nata, il y a 8 ans et 1 mois
Je vais sûrement passé pour une nouille mais je n’ai pas compris quand on dit de rouler la pâte feuilleté en boudin et ensuite de mettre cette tranche dans le moule. Je n’arrive pas à voir la façon de faire !!!!!!!
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A 2:50 dans la vidéo 😉
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Merci bcp je me coucherai moins bête ce soir 😉
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C’est pas évident de visualiser sans image, faudra que j’en rajoute dans la recette 😛
- G
merci!
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Merciiii
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Merci !!!!
- G
Bonjour Je n’arrive pas à téléchargé votre vidéo.
- C
Merci
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Moi non plus 😀
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merci je n avais pas compris
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Merci Minou pour le partage
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Merci pour la vidéo
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Moi aussi je n’avais pas compris c’est pas pour sa qu’on est bête ont apprend tout les jours
- M
Idem pour moi 😀😄
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Merciiiiiiii Minou …. j’ai super envie d’en faire !!!!! ❤❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
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Merci.
- M
Merci beaucoup je viens de voir la recette je me posais la même question
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Je me coucherais moins bête moi aussi 😉😀😂
- S
Merci ..
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Je te rassure je faisais défiler les commentaires car je n’avais pas compris non plus ! Pas très clair….
- O
Bonjour, je n’arrive pas a ouvrir la vidéo également et je beugue a cette étape lol.
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Il faut rouler la pâte en boudin, puis couper en tranches. Les tranches ( comme un escargot) ensuite faut déposer au fond du moule et aplatir avec les doigts 😉
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Ahhh mercii bcp je n avais pas saisi non plus
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👍merci !
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Question de loin idiote car je n’avais pas compris non plus. Merci pour le vidéo 😀
- A
Merci pour la vidéo !
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J e ne connaissait pas non plus la technique merci… Une neurone de plus 😁😁😁
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Haaa moi aussi me coucherais moins bête 😂😂
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Vous coupez en tranche et posez celles-ci à plat dans le moule
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Merci beaucoup je vais essayer bientôt
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Vous n’êtes pas la seule nouille rassurez-vous 😂. Merci pour la vidéo 🙂
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Merci beaucoup 👍
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Merci
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Bravo pour ta franchise, je me suis aussi pendant un temps demandé si je n’étais pas nouille, aussi …😂
- K
Merci beaucoup je n’avais pas compris non plus 😉
- M
Merci
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Franchement moi non plus j’avais pas compris
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Je vous rassure moi non plus !!!
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Bonjour moi non plus je connaissais pas depuis j’ai appris lol
On roule la pâte et après on coupe en tranches on la pose au fond du moule et on aplatit avec le pouce en la faisant monter le long du moule comme sa elle reste bien feuilletée lol -
comme si vous coupiez un concombre en tranches de 1 cm (comme si vous coupiez un saucisson en tranches)
- S
Merci je n’avais pas compris non plus 😂
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Idem merci
- B
Bonjour
alors d’abord, aucune nouille parmi nous
En fait, il faut étaler la pâte à plat
ensuite, en partant du bord, vous la roulez sur elle même
vous obtenez donc un boudin de pâte,
Jusque là, c’est OK?
ensuite, en partant d’une extrémité, vous allez couper des tranches dans ce boudin, (la pâte forme comme un escargot) ce qui va former la base des pasteisC’est pas toujours facile de comprendre les recettes, mais on est toutes là pour s’entraider aussi !!!
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👍
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Wouahhh merci ❤️
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Catwomen a noté 4/5 la recette Gougères, il y a 1 an et 8 mois
ajouter du fromage à la préparation et avant d’enfourner, enduire chaque chou d’un jaune d’oeuf mélangé à un peu de lait (pour la dorure)
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Catwomen a noté 4/5 la recette Rouleaux de printemps, il y a 1 an et 11 mois
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une astuce : pour que les galettes de riz ne collent pas, ajoutez une cuillère à café de bière dans l’eau dans laquelle vous trempez vos galettes pour les ramollir
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 2 ans et 5 mois
Merci minou pour cette recette d’une rapidité incroyable ou comment sombrer dans la gourmandise à la vitesse de la lumière… je sais pas si j’ai bien fait de tester cette recette qui me replonge dans mon enfance (que j’ai jamais tellement quittée finalement) a l’époque où je mangeais le lait concentré sucré à même le berlingot..
j’ai doublé les quantités direct comme d’hab et prolongé le temps de cuisson à 14 min.. une nuit au frais et ce matin! Tadaaaaaa!!
La question de mon mari « pourquoi tu me fais des trucs comme ça?! » 😈
Un délice qui est censé me servir à faire du nutella maison.. encore faut il qu’il en reste jusque là….
Au passage merci à mariepop pour ses conseils 🥰🍀
Ps: attention à bien penser à faire cuire SANS gobelet doseur ça fait 2 fois que j’oublie et la texture est bien plus liquide du coup 🤦🏻♀️
⚠️ édit du 24/06/2022:
Pour ceux/celles que ça intéresse: j’utilise une boîte de lait en poudre 1/2 écrémé qui fait 300gr du coup j’ai adapté les quantités suivantes pour obtenir une belle onctuosité
300 gr de lait en poudre
360 gr de sucre
350 gr d’eau
Pour la cuisson, après un total de 3×9 min (vu que j’ai fait plus en quantité) j’ai obtenu une texture incroyable, (après une nuit au frais) un beau ruban bien épais!
Avec cette quantité j’ai obtenu un peu plus de 900 grammes de lait concentré sucré. De quoi faire une recette de shortbread millionnaire, la recette du nutella et boire le reste pour faire passer tout ça… 😈
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Nanou… Passe moi la cuiller !!! 🤩🤩🤩🤪🤪🤪🤪🤪
Je ne connaissais pas les berlingots, mais les tubes oui, si tu vois ce que je veux dire !!! 🤭🤭🤭🤫🤫😜😅😅😅😅
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bonjour Tartine je confirme le tube dans la bouche et on pressait jusqu à la dernière goutte😍😍
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En mode morfalou !!!
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C’est exactement ça, Laure… On « tétait » jusqu’au bout et c’était trop bon !!! 🤭😉😄🤪🤪🤪🤪🤪
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Ouiiiiii t’as trouvé la phrase qui va trop bien dame Tartine 👍👍👍👍👍
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Les berlingots sont un souvenir de colos mais il n’y en avait pas beaucoup dedans à l’inverse des tubes ou carrément la boîte de conserve avec le couvercle en plastique qui servait de dessous de bouteilles chez ma mère 😃une fois le lait dévoré 😂😂😂
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Je vois très très bien tartine! Je connais aussi c’est de la violence en tube! 🤣🤣
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C’est exactement ça, ma nanou !!!!!! 🤪🤪🤪
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on raclait le tube avec le manche de la cuillère croyez moi😍
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Oh qu’il est beau ! Au moins tu sais ce qu’il y a dedans 💖
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Oui Maria!!! Mais vu la quantité de sucre que j’ai doublée en plus, il vaut mieux pas savoir je crois 🤣🤣🤣🤣🤣
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On dira rien promis 🙊🙉🙈
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Merci Maria je savais que je pouvais compter sur ta discrétion 🙊🤣🥰
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juré craché on dit rien
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J’ai rien vu promis 🤞🏻🤞🏻🤞🏻😂😂😂
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Hummmm 😍 j’ai entamé un petit pot ma Nanou, je vais devoir y regouter 😂 pour être raccord avec toi.
Bonne régalade Nanou 😋-
Merci mariepop à toi aussi 🥰
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sur un malentendu faut regoûter mais c est quoi ce conseil que tu as prodigué
à nanou?? je veux savoir merci🥰 -
De bien le laisser au frigo une nuit voir plus 😉
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Parce que j’étais prête à le siffler cul-sec à la première sonnerie du thermomix 😈🤣
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je savais que tu étais unefemmefoooooormidable🥰🤪
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Mmmmddddrrrr laure 🤣🙈
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Hum, les berlingots ! 😋 Mon préféré était celui au praliné !
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Trop booooon 🤤🤤
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Ah oui ! Retour en enfance garanti ! 😆
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Connais pas au praliné !!! Mince on rembobine la vie je veux avoir 8 ans pour découvrir le concentré praliné !!!!!! 😂😂😂😂
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Rhooo oui direct à manger le lait concentré au tube… Qui ne m’a pas fait…. Bon ça remonte un peu qd même… 😂😂😂😂
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C’est qu’on est plus toute jeune non plus, ma Queen !!! 🤭😄😄😄😄
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Hum les berlingots 😉
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Oooooh ma nanou la dinguerie 🙂🙃🙂😋😋
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Je sors du boulot je rêve de rentrer le boire au bocal zozo 🤣
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même pas avec une paille??😇😅
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Tu m’étonnes 🤤🤤😋😋💋
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Pas besoin! Conduit trop étroit!!! 🤣🤣🤣🤣
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Le Millionnaire Shortbread notamment 🤤😋 le Krumchy ? Tiens je ne l’ai pas encore fait celui-là 🫠🫠🫠
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Nanou Nanou !!!! Et les belles recettes que tu vas faire avec !!!!! Tu y penses ? Avant de tout le dévorer ??? 😂😂😂🤣🤣🤣🤣
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Oups…. Trop tard coco.. j’ai tout siphonné.. j’attends l’ambulance qui devrait arriver d’un moment à l’autre pour me faire un petit lavage d’estomac… 🤣🤣
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Pour problème d’hyperglycémie ??? 😂😂😂🤣🤣🤣🤣 J’ai mélangé mes commentaires mais tu m’as comprise ? 😂😂😂
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Comprise à 💯% coco 😂🥰
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Non plus sérieusement j’ai l’intention de garder la quantité nécessaire pour tester soit le nutella maison soit (et la attention la dédicace) le kulfi.. ça fait très longtemps que je rêve d’en faire pour mon cher mari et ne voilà t’il pas que le mois dernier, notre chère et tendre Maria nous a posté sa version.. alors y’a plus qu’à…
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Comme c’est bizarre ce hasard qui fait si bien les choses 😏😉😂😂🤣🤣 Hummmmm et allez c’est reparti pour de nouvelles tentations 😂😂😂
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Coucou nanou050885… J’ai du lait en poudre mais entier, est ce que je peut l’utiliser pour remplacer le demi écrémé ??😉😘
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Coucou zoupette ! Je n’ai jamais essayé mais d’après les commentaires c’est tout à fait possible ☺️🍀
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Je viens de le terminer, il est de bonne consistance, je ne retrouve pas le gout du lait en poudre comme la 1ère fois.. J’avais doublé les quantités mais pas augmenté le temps de cuisson; j’attends de voir après complet refroidissement. Merci les coocopines !!! belles journée et bon début de semaine à vous toutes et tous, il ne faut pas oublier les cookopains.😊😊😉😘😘
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Bonjour. Quelle recette de Nutella utilisez-vous ?
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La recette de Nutella de l’application.
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Merci et pardon de vous répondre si tard. Pensez vous que je puisse ne pas mettre les noisettes concassées ? Car je voudrais que mon Nutella ait une texture aussi lisse que le vrai et je crains que les noisettes concassées empêchent cette texture lisse.
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Bonsoir catwomen je n’en mets jamais je remplace par de l’huile de noisette j’aime aussi la texture lisse ☺️
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Hum, les petits berlingots de lait concentré de notre enfance … 😋😋😋
- N
Miam miam
Au fais ça se conserve combien jours
Merci
Bonne soirée
Cathy-
Bonjour, combien de temps peut on garder le lait concentré une fois fait. Merci.- ingrid04140 (@ingrid04140) 7 juin 2023
Bonne soirée à vous également
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Elles sont vraiment très belles….j adore les couleurs!!
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Comment avez vous fait car moi j en ai faite et la pate trop liquide elle ressemble à des macarons 🙁
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Vous avez sûrement fait la même erreur que moi ! Le sucre c’est à partir de la 2eme mn qu’il faut le saupoudrer pas la 5eme Et mes blancs étaient trop froid ils sortaient du frigo
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Ah voilà merci première fois que je fais des meringues avec le Thermomix et que je les rate c’était super liquide !
- L
Elles sont super belles. Moi la crème est trop légère du coup ça fait des meringues plates, vous avez trouvé l’astuce? .
- L
Même problème : pâte trop liquide 🙁 J’avais bien pesé mes 6 blancs d’œufs : 205 gr et poids identique en sucre et en sucre glace. La prochaine fois j’essaierai en suivant le conseil de isabellevie en commençant à mettre le sucre au bout de 2 mms et pas 5… Pour les cuire je me suis servie de moules à mignardises en silicone. C’est en cours de cuisson… à suivre 😉
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C est du colorant alimentaire de quelle marque svp merci
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Aaahhh j’adore je vais tenter
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Vous ajouter le colorant à quel moment ?
- M
Bonjour vous ajouter le colorant à quelle moment ? Merci
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Oui a quelle moment le colorant 😁
- M
J’Avais mal lu la recette et j ai mis le sucre en poudre dès le debut et aux commentaires que je peux lire je crois que j’ai bien fait finalement le resultat est canon magnifiquement bonne croquante tout y est 👌👌
- A
Whaooo jolies
- K
Elle sont magnifiques mai je comprend pas les 1ere que j’ai faite nikel et la la préparation est plus liquide donc avec mes poche a douille sa fait plus la belle forme est ce que vous saviez pourquoi??
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ATTENTION SURTOUT NE METTEZ PAS LE GOBELET ! c’est justement parce que le bol est fermé que cela crée de l’humidité et donc préparation liquide
- L
Merci pour l’info 😉
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Attention parfois le Colorant peut modifier la pâte très liquide
- M
Prendre colorant en poudre(amazone)
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Bonjour à quel moment mettre le volant svp
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Pour le sucre en poudre il faut 37 degrés aussi ?
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Car tous liquide
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Merci
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Comment faite vous ? Car moi je suis la recette et la pâte est trop liquide
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Je penses que c’est dû au blancs qui ne sont pas assez longtemps battus.
Il faut obtenir une masse très ferme.
- M
Magnifique ! Les miennes toujours trop liquides.. comment faites vous ??
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Il faut battre les blancs jusqu’à ce qu’ils soient compacts. ( ça peut durer 5 ou 7 minutes )
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Rohh je n’ai pas du tt le même rendu lol
- F
Pas moyen de faire monter des œufs en neige avec le robot . Comment vous faites ?
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Blancs d’œufs à température ambiante et ne pas mettre le gobelet Pas de sel (ça laisse du liquide au fond du bol)
- F
Jvais essayer. Merci !
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Catwomen a commenté la recette Muffins au chorizo au Thermomix, il y a 4 ans et 4 mois
je n’ai peut. être pas. assez. assaisonné, mais j’ai trouvé que ça manquait de goût; La prochaine fois, je mettrai un peu plus de tout : davantage de fromage, de chorizo, de sel et de poivre
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Catwomen a commenté l'article Nouveau mode de sélection des catégories, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour.Je ne vois pas où je dois rentrer l’info que moi je n’ai pas un thermomix mais un Companion Moulinex. Pouvez m’aider ?
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Bonjour Catwomen, vous pouvez saisir cette info dans les réglages de l’app ou du site
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Le profil de Catwomen a été mis à jour il y a 4 ans et 10 mois
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Catwomen s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, j’ai mis 25 grs de levure fraîche,suffisamment pour 500 grs de farine. Cocotte tapissée avec papier cuisson.
Essayez de nouveau. Courage vous y arriverez.
merci poru vos encouragement Charlotte1954