cassou_1
Actif il y a 3 semaines et 4 jours
cassou_1 a noté 2/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 1 mois et 3 semaines
Très fade … des conseils ?
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cassou_1 a posé une question sur la recette Rougail saucisse, il y a 2 mois
Bonjour, c’est la deuxième fois que je fais la recette mais cette fois ci mes saucisses se sont décomposées dedans … vous savez pourquoi? J’ai bien mis sur 1 sens inverse. Par contre saucisse de poulet… j’espère que ce sera quand même bon
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cassou_1 a noté 5/5 la recette Boulettes de viande Tikka Masala, il y a 5 mois et 1 semaine
Délicieux !
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cassou_1 a noté 3/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 2 ans et 11 mois
Je n’avais pas vu l’astuce pour le MCC, c’est au frigo depuis 4h et ça devient seulement compact…
J’espère que ce sera quand même bon.. -
cassou_1 a noté 2/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans
Je ne comprends pas cela fait 2x que j’essaie, ici c’était mieux car j’ai mis la levure fraîche (la première fois je n’avais que la sèche), mais le pain n’a pas énormément gonflé et n’est pas « épais » et « moelleux »
Quelqu’un a une idée de la raison ? :-/- N
As-tu bien réhydraté la levure sèche jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute dans l’eau tiède ?
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cassou_1 a noté 3/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 3 ans
Pas mal mais j’ai changer quelques trucs.
Au niveau des épices j’ai rajouté persil, ail en poudre et paprika.J’ai fait des pommes de terre en rondelle comme pour un gratin et j’ai mis une boîte de thon.
J’ai mis 100gr de pomme terre en +, j’aurai dû ajouter 1 ou 2 œuf en +…Au final je trouve que j’aurai du le laisser moins longtemps au four (j’ai mis 20min, je pense que 13-15min aurait suffit, j’ai trouver ça trop sec). Et prochaine fois j’ajouterai du fromage râpé dans les œufs !
A refaire avec ces modifications 🙂
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cassou_1 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans
Bonjour, j’ai de la levure sèche ça fonctionne aussi ?
Est ce que c’est la même quantité ?
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Pour 500g je mets toujours 10g
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Pensez à diluer dans l’eau tiède
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J’ai mis deux sachet pour remplacer la fraîche
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Bonjour,
Est ce qu’avec cette levure, vos pains ont levé? Et combien de temps a duré la levée?
Je compte les faire demain, et je n’ai que cette levure…
Merci pour vos réponses.
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cassou_1 a noté 3/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 3 ans
Bof… sauce trop liquide mais je pense parce que j’ai utiliser des brocolis congelés et que ça a rendu de l’eau dans le plat..
Je pense que je préférerais la sauce sans le chou fleur et avec du fromage lol.
et moins de temps de cuisson pour les brocolis congelés car ils sont trop cuit à mon goût (sûrement que la personne a pris des frais dans la recette)
Mais ça a un bon goût malgré tout ^^ -
cassou_1 a noté 4/5 la recette Clafoutis de thon, il y a 3 ans
Je trouve qu’il y a trop de thon, j’en mettrais moins la prochaine fois. Sinon très bon en goût
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cassou_1 a noté 4/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 3 ans
Le seul point à modifier pour moi c’est de faire revenir le poulet dans le beurre à la poêle ça donnera beaucoup + de goût
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cassou_1 a noté 3/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 3 ans et 2 mois
C’est une recette que j’ai l’habitude de faire à la casserole et je suis un peu déçue car c’est trop liquide… j’ai pourtant respecter la recette à la lettre! Auriez vous une idée de ce qui a clocher ?
- L
Cette recette est faite pour ressortir un peu liquide. Cest une soupe de lentilles. Cest une recette du Maghreb qui se mange comme ça.
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Un peu d’accord mais moi c’était vraiment TRÈS liquide lol , je connais très bien cette recette je sais qu’il faut un peu de liquide quand même mais là vraiment on ne voyait même pas les lentilles…
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cassou_1 a posé une question sur la recette Pain de viande, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour,
Je l’ai refait aujourd’hui et il est bon en goût mais casse au découpage, je ne le trouve pas assez « sec et compacte ».
J’ai découper des tranches de pain pour la mie de pain. Pensez-vous que c’est à cause de ça ?
Peut on mettre de la chapelure à la place ? Quelqu’un a essayer ?Merci
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J ai remarqué qu en mettant du pain de boulangerie le pain de viande tenait mieux, et la 2 eme fois que j ai essayé j avais mis du pain de mie et le pain de viande était trop mou a mon goût et ce cassait à la decoupe
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Ici j’ai mis du pain « normal » mais ça vient du lidl. Il me semble que la fois dernière c’était avec de la baguette de la boulangerie peut être que c’est ça… merci ☺️
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J avais même mis la croute de pain pas seulement la mie de pain
Je pense que ça y fait, on réessaiera!
😉
Bonjour 👋🏻
C’est normal apparemment, les saucisses de poulet n’ont pas la même consistance que celle de porc