casimirette
Actif il y a 2 mois et 2 semaines
La cuisine des minis a noté 4/5 la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 6 mois
Le vinaigre m’intriguait… donc j’ai essayé 🙂 j’ai goûté, j’ai aimé !
Je congèle mes portions dans des boites de margarine vides, ça évite de tacher les tupperware ! et ça se range bien au congèle!
bonne journée à tous!
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Mumu7231 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 6 mois
Je viens de terminer cette pâte à tartiner. Résultat EXTRA. 😍
Voici mes petites retouches perso :
– j’ai fait le lait concentré sucré de Cookomix que j’ai réalisé avec du sucre de canne complet.
– pour la pâté, j’ai mixé les noisettes + 100g de pralin bien plus longtemps que sur la recette en arrêtant par deux fois pour décoller le fond. J’ai presque obtenu une pâte.
– j’ai ensuite ajouter190g de chocolat noir à dessert Nestlé ainsi que le lait concentré que j’ai réservé. Je n’ai pas rajouté d’huile de noisettes et j’ai suivi le reste de la recette.
La texture est bien lisse 👍🏼
J’ai fait goûter à mon fils qui est très très très critique sur le Nutella et il a aimé même s’il trouve une différence. Je ne sais pas s’il va l’adopter à la place du « vrai » Nutella mais il a reconnu qu’il était bon avec un bon goût de Ferrero Rocher , c’est déjà un exploit !!!!! Une petite victoire pour moi. J’aimera tellement qu’il l’adopte !!!!!!
Encore merci pour cette recette. J’espère la faire souvent 😃- L
Tu aurais du le mettre dans un pot de Nutella sans rien lui dire. Il n’aurait sans doute pas vu la différence.
- C
Exactement, c’est comme ça que j’ai toujours fait avec plusieurs produits sous marques et franchement ils ont rarement fait la différence pour ainsi dire jamais.
- S
bonjour, je suis novice avec Mr , qd ils disent 4min à 60°, il faut attendre qu il soit à 60 et mettre les 4 min à partir de ce moment là…?🤔
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Bonsoir, non. Vous programmez 4 minutes et 60 degrés en même temps.
- S
oui mais ça n’atteint pas tout de suite les 60°…. je suis en train de faire une soupe, ça me dit de mettre 20min à 100°, là ça fait déjà 8 min et il n est qu’à 85°. du coup, je pense qu il faut décompter le temps à partir du moment où il arrive à 100° non?
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Pas du tout. C’est normal que cela n’atteigne pas de suite la température souhaitée. C’est prévu comme ça.
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Bonjour. Première tentative de Nutella pour moi. Vous mettez que vous mixez les noisettes avec le pralin, c’est le chocolat ? La recette indique 90gr de chocolat noir et 200gr de chocolat praliné. Vous vous mettez 190gr de chocolat noir… Ce n’est pas trop fort ? Merci pour votre réponse.
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Bonjour,
Le pralin n’est pas le chocolat praliné. Le pralin est un mélange de noisettes amandes.
J’ai effectivement mis 190g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné pour diminuer un peu le goût de sucre. À mon goût, je ne le trouve pas trop fort en chocolat. Par conte, la prochaine fois, je rajouterai de l’huile de noisette, comme indiqué dans la recette car les deux premiers jours, le Nutella reste onctueux mais après il se solidifie, même à température ambiante L’huile de noisette devrait, à mon avis, permettre de conservé une texture plus onctueuse sur un plus long terme. -
Merci beaucoup… Je tente de suite en faisant également mon lait concentré sucré… Ça devrait être bon 😊
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Bonjour dans la recette il ne parle pas de pralin pourquoi en mettre svp ?
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Pour remplacer le chocolat praliné et donc diminuer le sucre.
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J’ai mis de l’huile de noisette mais la texture est épaisse quand même
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euh « j’aimerai tellement qu’il l’adopte » …. A titre perso, ils n’ont plus le choix !
Je leur fait cette recette, je n’achète plus de Nutella … Peu importe si c’est par défaut ou par goût, mais ils ne mangent plus que celui là.
Pour leur santé (on sait ce qu’il y a dedans !) et pour l’environnement (Pas d’huile de palme), je ne leur laisse pas le choix 😉
AMHA bien sûr
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Faut pas laisser le choix aux enfants sinon tu t’en sors pas c’est négociation sur négociations t’en finis plus lol
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Je suis en train de suivre votre recette.mais je n’ai pas mis le choc praliné car je pensais que voys n’en mettiez pas.tant pis.
J’ai mis du lait concentré du commerce mais 300 gr de sucré et 1oo gr de non sucré pour ne pas qu’il se fige en refroidissant.verdict tout a l’heure…..😄-
Bonjour je n’ai plus de chocolat praliné. Est-ce que le Nutella est est quand même bons sans? Merci
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Je ne peux vous répondre puisque je mets 100g de pralin et 100g de chocolat praliné. Sans, s’éloignera du goût de Nutella mais cela un bon goût de chocolat je suppose.
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J’ai réalisé cette recette de nombreuses fois et la pate se fige dans le pot et est difficile à tartiner, sans la rechauffer. Cette fois ci jai egalement mis 100gr de lait concentré non sucré pour 300gr de lair concentré sucré et c’est TOP 😀
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Bonjour et ça fait quoi le lait sucré et mélanger avec du non sucré. Merci
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Ça rend la pâte à tartiner moins dure et plus facile à étaler.
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Cool je vais essayer alors, car que du lait concentré sucré le nutella est trop dur
- L
C est super de mettre du sucre de canne complet bravo !!
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Bonjour je vais tester ave huile de coco ….. pour garder texture souple
- L
Bonsoir, ça a donné quoi avec l’huile de coco s’il vous plaît?
- C
Bonjour où achetez vous le pralin?
Merci-
En grande surface, dans le rayon pâtisserie.
- C
merci
- N
Fait mais j’ai trouvé le nutella plus dur
- A
Bonjours, j’ai seulement du lait concentré non sucré, est ce que ça va beaucoup changer ?
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Je pense que oui. Cookomix propose une recette pour faire le lait concentré sucré. C’est la quantité pile nécessaire pour la recette du Nutella. Bonne préparation
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Bonjour je vais tenter avec vos modifs car pour moi la recette a trop le goût de praliné
- A
Bonjour je voulais savoir si vous aviez des morceaux de noisettes ou si il est lisse comme le nutella car ma fille n’aime pas les graines des noisettes. Merci beaucoup.
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il est quasiment lisse tellement je mixe la pâte au début plusieurs fois comme je l’ai indiqué
- F
Très bonne recette. J’ai remplacé l’huile de noisette par l’huile de tournesol et ça marche très bien.
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Sourire ne lui achèter plus de nutela et vous ferez il lui suffira…. En tt cas tt ces commentaires me donnent envie de le tester
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Alors ?? Est-ce que le fiston a finalement adopté cette recette ???
- N
C’est une tuerie
La conservation se fait au frigo ou pas ?
Merci d’avance-
Oui, conservation au frigo.
- N
Du coup ça le durcit
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Sortir le pot 1/2 heure avant de le consommer
- N
Oui et ça n’enlève en rien son goût à tomber par terre 😉
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Regarder plus haut, il est noté de ne pas le mettre au frigo .
- C
Tu as répondu à ma question, je n’ai pas d’huile de noisettes, donc je fais comme toi et je passe, merci
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Bonjour. A quelle vitesse mixez vous le pralin et les noisettes ? Je n’arrive pas à obtenir la pâte. Vitesse 10,tout est projeté sur les bords. Ou peut être que je ne fais pas assez longtemps…
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Effectivement, il faut mixer à 10, racler et recommencer plusieurs fois.
Bon Nutella 🤗
- D
Bo.jour c’est quoi votre recette pour le lait concentré car j’ai pas trouvé svp merci
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Sur Cookomix, vous tapez simplement LAIT et vous trouverez la recette lait concentré sucré .
- D
Bonjour oui j’ai trouvé merci à vous vais tenté aujourd’hui
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Bonjour et je voudrais savoir qu’est-ce que ça fait si on ne rajoute pas d’huile de noisette ? Elle est peut être trop compact ? Merci
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Tout à fait. C’est plus compact
- A
Bonjour. Merci pour tous ces commentaires et conseils, j’aimerai qu’il y ait moins le goût de praliné, qq un aurait essaye sans chocolat praliné ? Merci de vos retours
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Rha dommage pas de réponse car je suis comme vous… Je vais essayer avec 100g de chocolat praliné et plus de chocolat noir… Sinon je verrais avec une recette de marmiton car ici on ne trouve pas d’autre recette…
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Je viens de faire la recette mais sur mes pots la texture est beaucoup trop liquide. Je vais quand même les manger je recommencerai la recette la prochaine fois. Savez vous ques qui à pu faire quelle soit autant liquide ? Merci d’avance pour vos reponses
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Je ne sais pas 🤷🏼♀️ désolée
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Vous n’avez pas mis de chocolat praliné ?
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Bonjour, j’ai mis du pralin
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Ah oui d’accord
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Merci pour l idée du lait concentré coocomix 👍👍👍👍
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Je pique votre idée de récupérer le pot de Nutella, ni vu ni connu lol
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casimirette a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans et 10 mois
la crème fleurette c’est quoi svp?
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La crème fleurette est obtenue à partir de la crème du lait. À la différence de la crème fraîche épaisse, elle n’a pas subi de maturation (c’est pourquoi elle est liquide) et elle n’a pas été ensemencée par des ferments lactiques, d’où sa saveur plus douce.
https://fridg-front.s3.amazonaws.com/media/products/cr%C3%A8me_fleurette_20.jpg-
Merci jai trouver et essayer super bon mon caramel merci a vous pour la recette
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bichette01250 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 8 ans et 1 mois
Peut-on utiliser du sucre en poudre ordinaire?
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Je me pose la même question
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moi aussi je veux bien savoir svp
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Oui mais vous aurez une couleur bien moins foncée
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casimirette s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois
Super astuce merci 👍🏻
Je fais comme ma maman 😀
Bravo à la maman alors 😋
Excellente idée 👍
Merci pour l’astuce !
merci pour l’astuce, vraiment pas bête ! trop de tupp coloré
J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)
Pareil mais dans des pots de crème fraîche 😉
Ah ba je vais plus les jeter alors
Comme moi 😃
Super bonne idée 👍
Super idée merci
Bonne idée pour les boites merci
Merci pour l’astuce !
Pour les taches de tomates sur les boîtes. C’est l’éternelle idée de mettre tout ustensiles au soleil plusieurs heures. 😁😁
Rien à voir… Mais c’est comme ça que je faisais aussi avec les couches lavables de mes bébés 🤣🤣🤣
Merci pour l’idée des boîtes !!!
Bonjour pouvons nous conserver la sauce tomate avec les bocaux sous vide et combien de temps ?
Bonjour je mets sous vide avec BeSave si je sais que je mange dans les 8 à 10 jours. Sinon je mets au congélateur
Bonne journée
Merci pour l’astuce je vous ai copiée 🙂
Vous avez bien fait 🙂
Que des boites en verre ici 😉
Trtyjh
Super idée, merci 👍
Pas mal l.idee
Joli ton sticker !
Coucou et une fois congelé comment l’utiliser ?
mmanal, Vous la faites décongeler et vous l utiliser normalement avec des pâtes, du riz….
Des lasagnes, pizzas, poulet, froide avec des chips de maïs, du riz, des pâtes,bolagnaises, gratin de pâtes ou de légumes, aubergines parmigiana, avec des oeufs au plats, milles façons de manger les sauces tomates.
Et encore, je ne suis pas italienne…! Quoi de…😄😉
Bonne idée !!! Les boîtes !!
Ahhh pas bête ! Merci 😊
Moi je la mets dans mon bac à glaçon tupperwarre et semoule pour mettre au congel en poche sa fait des petites portions pour les sauces.
Merci pour l’idee des boites de margarine vides pour la congélation.
Très bonne idée
Et avec les boîtes d’un litre de glace du commerce
Bjr On peut mettre en bocaux et stériliser ?
Oui bien-sûr comme toute sauce tomate 🍅😊
Merci
J ai une super astuce éco et écolo pour les Tupperware ou autres boîtes plastiques tâchés de tomates. Mettez vos boîtes vides et propres en pleins soleil !!! C est magique !
Ça marche aussi pour toute tâche colorée (curcuma, curry, épinards, fruits rouges etc..)
Rien à voir avec la cuisine, mais c’est comme ça que je faisais avec les couches lavables de mes jumeaux 😉😉
Oui il paraît que ça fonctionne pour certaines tâches colorées sur le linge mais jamais essayé.
Où avez-vous acheté votre sticker?
Oh la la c’est vieux je me souviens plus .. je regarderai je crois qu’il m’en reste un… Je regarderai si il y a l’adresse dessus. J’en avais pris 2 tout de suite au cas ou… Mais il est tellement solide que j’ai jamais eu besoin de le changer. 😅😅😅
Ok merci
C’était chez exclusive stickers. Mais je trouve plus leur page web ☹️
Ah mince, je vais chercher. Merci en tout cas
Oui tapez stickers tm31 ou autre sur Google. Il y en a pleins 😉
Dans des pots à confitures, qu’on laisse refroidir la tête en bas stockés ensuite dans un placard ( même procédé que pour la confiture).
ou alors pots remplis au 3/4, une fois froid, direct au congélateur.
Et hyper pratique pour la décongélation ———> au micro-ondes
J’ai jamais osé essayer comme la confiture… J’y ai déjà pensé mais j’ai pas osé… 🙂
Moi je fais ça aussi.
Et j ai mes coulis pour l année.
Dans des pots a confiture la tête en bas ? Sans passer au stérilisateur ????
Je fais ma sauce tomate, bien chaude je la mets dans des pots de confiture et je les retournes aussitôt.. (comme les confitures)…
Ce conserve très bien, j’en ai fait 20 kg il y a 2 ans et toujours aussi bonne…
Ah génial 👍 je vais tester alors… J’avais peur de perdre ma sauce. 🙂 Merci
faut il eplucher les tomates
Moi je préfère ça évite les petits morceaux désagréables
Non moi je garde tout 😉
Mes tomates avaient une peau trop épaisse je pense, ça a dérangé, surtout mes petits
Vous sterelisez les pots
Moi je les fais et effectivement j en ai pour une année
Oui vous pouvez mettre en pot au stérilisateur 👍
Tout à fait d’accord ….. impeccable ….. et puis on laisse de la place dans le congélateur …. Nous on aime la sauce tomate beaucoup beaucoup
Pas de potage ….. un pot de sauce je rallonge avec çe que j’ai sous la main (reste de purée par ex ) hop un peu de cube bouillon de volaille … je fais monter à 100° pendant une minutes ….. Vitesse 10 pendant 1 minute et c’est fait on se régale 😁
Merci l’astuce.
Très contente du résultats. Mis au congélateur dans des moules à canneles. Prêt pour l hiver pour accompagner les spaghettis où faire des lasagnes. 👍
Je la verse ds des sacs à glaçons et une fois congelés je les mets ds des bacs à glace ! Et me sers dedans ! Voilà …
Je me demandai comment la stocker ☺️
Voilà 🙂
Sinon je verse aussi dans mes moules Guy Demarle (je suis conseillère) je congèle et après je démoule et je stock dans des sachets congélation 👍
Exemple dans les muffins
Pareil pour moi
Ah je savais pas qu’ont pouvais congeler la sauce tomates
Moi je mets dans moule à muffins une fois froid je mets au congel et une fois congelé je mets les portions dans sac congélation.
Mais quelle bonne idée les boîtes de margarine ou de glace ! Merci
Merci
Je n’y avais jamais pensé. C’est une très bonne idée
Haaa ouiii très bonne idée, je met dans des petits sacs congel, et c est pas très facile… merciiii je fait fait le plei de boîte margarine 😁😁
Super astuce que je vais rapidement adopter
Après la cuisson je mixe vitesse maxi et je met dans des bocaux que je stérilise dans mon Cookeo ça se conserve une Bonne année voir plus
Bjr, 15g de vinaigre balsamique c’est pas de trop ??????
Très bonne idée la boîte de margarine, j’adapterai dorénavant. Merci pour ce partage