cars
Actif il y a 1 mois et 3 semaines
Jennydoudou a noté 5/5 la recette Knepps à la crème et aux lardons, il y a 6 ans
Rien de tel que des saveurs d’antan ! Avec une dose de maggi une fois dans l’assiette (on est de l’est ou on ne l’est pas lol) un délice !
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sa_16 a commenté la recette Gâteau magique à la vanille au Thermomix, il y a 4 ans et 5 mois
Magique ! Pas calorique du tout !
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C’était pareil pour moi
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Je me sens moins seule
- S
Ça donne envie…..
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3h de cardio pour briquer la cuisine et … la terrasse
- N
Mdr bon nettoyage 🧹 et bon courage
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Merci !
- P
Il m’est arrivé la même chose 🤬
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Il vient de m’arriver la même chose… dans le four 🤦🏼♀️
- C
Pareil ! Ça a coulé dans mon four ! Quelqu’un aurait une astuce pour éviter la cata ?!
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Chemiser l’intérieur du moule avec papier sulfurisé ou prendre un moule en silicone sans charnière certainement que vos moules sont déformés et donc plus étanches
- G
Pareil coulé dans mon four…🤔🤔
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Mdr moi aussi mais ça va comme j avais vu la photo avant j ai testé et j ai pu réagir avant d en mettre partout… 😉 sinon excellent réalisé une sauce beurre salé pour napper au moment de servir et c est à refaire sans problème 😜
- L
Oui c’est moule là ne sont pas top pour les gâteaux liquide sa coule tout le temps
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C’est vraiment un gâteau de m…. il y en a partout
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Votre moule à manqué n’est plus étanche pour cela…. Ça ne m’a pas du tout fait pareil avec le mien
- A
Pareil pour moi aussi 🤷🏼♀️
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😂
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1O POINTS POUR L’HUMOUR.
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Pareil pour moi aussi
- N
N’ayant pas de lait entier est-ce que ça fonctionne avec du lait demi-écrémé ???
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Bonjour, pareil je n’avais pas de lait entier, j’ai fais avec du demi-écrémé, c’est en cuisson mais ça à l’air pas mal, je vous dirai si ça a marché 😉
- A
Pareil pour moi.degouté. je vais réessayer avec un moule en silicone
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Comment sa se fait sa a couler par où ?
- O
Quand la pâte est liquide ne jamais prendre un moule à manquer sinon tout déborde. Il aurait fallut prendre un moule simple
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J’ai sourit j’ai vu votre photo. Et il m’est arrivé la même chose, j’ai encore plus sourit … mdr
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Prenez un moule à manqué ce sera mieux
- C
C’est justement ce que tout le monde a pris, dont moi et ça a coulé 😆
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Je vois que je suis loin d’être la seule à qui s’est arrivé… 😏🤣
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Un moule à manquer est tout simplement un moule à bords hauts et non pas un moule à charnière ou démontable.
- C
Il est plus facile de démouler le gâteau avec un moule à charnières plutôt qu’un moule traditionnel …
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Je faisais la maline, je me disait yeahh moi j’ai réussi 👍🏻 et là je soulève le moule pour enfourner et je vois quelques petites gouttes 😂 j’ai vite arrêter avant massacre, j’ai tout transvaser dans un moule silicone !!
- T
J’aimerai pas nettoyer ça, désolée
- M
Ne surtout pas utiliser de moule à bord amovible ! Mais un moule classique. Pour ma part, je le fais parfois cuire tout simplement dans un plat, comme un clafoutis. Pas de souci de démoulage et il est tout aussi bon 😋.
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Tout pareil chez nous. La cata 🤦♀️
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J’ai eu pareil
- E
Moule à manquer parfaitement étanche et…la même cata! Je suis dégoûtée…même en ayant réagit assez rapidement, la séance de nettoyage m’a franchement gonflé! 😂
- C
C’est fameux plat acheté chez action jeté les j’ai acheté un en grande surface très contente un peu chère mais quand j’ai vue le prix chez action je l’es acheté bref il est parti à la poubelle
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Je vois que nous sommes beaucoup à avoir fait la mauvaise expérience d’avoir choisi un moule a charnière … On ne nous y reprendra plus 😁
Je l’avais déjà fait de nombreuses fois mais dans un moule sans charnière et tout c’était déroulé a merveille et tout le monde a adoré - T
Merci pour vos commentaires ça m’évitera vos mésaventures 😱 du coup j’ai testé mon moule avec de l’eau et il fuit. Je vais prendre un moule ordinaire.
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Ça me rassure je ne suis pas là seule à qui c’est arrivé 😂😂
- V
Trop drôle ou presque… Il m’est arrivé la même chose la première fois !!! 😝😝😝
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Force à vous
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Tout va bien pour moi 😅 moule acheté cet aprem chez action marque zenker
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Enorme 😄
- E
Il faut mettre du papier cuisson … ou dans un moule en silicone
- L
lili7789 a posé une question sur la recette Glace à l’italienne, il y a 4 ans et 5 mois
Bonsoir
Peut on la faire à la vanille 😋?
Merci beaucoup!!-
Bonsoir ! J’allais poser la meme question
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Bonsoir. Jamais testée à la vanille 😉 mais je suis preneuse du retour si vous en faites 😜
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Les glaces ça existe à 1000 parfums différents 👍
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Essayer !!!
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Bonjour, pour faire une crème glacée à la vanille, il faut faire une crème anglaise bien vanillée et la congeler dans des bacs à glaçons puis le lendemain la mixer. Ici, ce sont des fruits mixés avec du lait donc un sorbet lacté.
- C
Bonjour vous ne rajoutez rien a votre crème anglaise pour faire votre glace vanille?ni sucre ni lait écrémé?
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Non, une crème anglaise c’est : 6 Oeufs+ 70 grammes Sucre en poudre + 500 grammes Lait entier + 1 Gousse de vanille + 0.5 cuillère à café Maïzena (facultatif). Après vous pouvez ajouter + de vanille pour que ça se sente plus encore. (https://www.cookomix.com/recettes/creme-anglaise-thermomix/)
- S
Bonsoir j’allais poser la même question merci
- I
Bonjour
Oui regardez la recette de la glace straciatella c’est une excellente base de glace vanille facile et très bonne -
Faire de la crème anglaise la congeler en mini glaçons et ensuite mixer et mettre le fouet ça vous fera une glace vanille à l’inverse si vous avez besoin de crème anglaise express faite fondre une boule de glace vanille du commerce et vous aurez une crème anglaise express pour accompagner vos gâteaux chocolat par exemple
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Est ce que l on ajoute le lait concentré réfrigéré qd même ? Aux glaçons de crème anglaise mixés, comme s’ils remplaçaient les fruits congelés ?
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Et bien après réalisation et un très bon résultat moi je ne l’ai pas mis et c’était délicieux. La base de crème anglaise suffit à la glace 😋🍦
- L
Je voulais la faire à la lavande c’est possible
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J’ai réalisé la glace à l’italienne à la vanille c’était délicieux. En suivant les commentaires et en faisant donc une crème anglaise en la congelant une nuit. J’ai ensuite rajouté les 50 g de sucre car en congelant elle perd en goût et en sucre puis ensuite je l’ai mixé comme dans la recette initiale puis foueté. Juste délicieuse 😉😋😋
P.S : j’ai suivi mon instinct en ne mettant pas de lait concentré non sucré car la base crémeuse de la crème anglaise est largement suffisante.
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Dany33 a noté 5/5 la recette Fishcakes Thaï, il y a 7 ans
Très bonne recette servie avec sa sauce sweet Chili qui relève bien ces galettes de poissons
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Très appétissant tout cela… miam😉
- N
Bonsoir. J’ai cherché mais je n’ai pas retrouvé la recette de sweet chili. Vous pouvez m’aider je vous prie ? Merci par avance.
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Je l’ai acheté toute prête à leclerc produits du monde c’est tres bon et bien relevé
- N
Merci de votre réponse. Mince, je voulais les préparer ce soir et je n’ai pas prévu de faire les courses. Il n’y a pas de rubrique « sauces » non? Merci à vous. Bonne journée.
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C’est une sauce faite avec du vinaigre de riz du sucre chauffé avec des petits morceaux de piments rouge moi j’y met du poivron rouge c’est moins piquant et ensuite on mixe et on cuit jusqu’à épaississement .
- N
Merci beaucoup
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cars a noté 5/5 la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 5 ans et 9 mois
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Hippolu a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 6 ans et 2 mois
Mi poire mi pomme pour cette fois ci la dernière j’avais fait pomme banane un régal
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Bonjour comment avez vous fait pour qu’elle ne soit pas épaisse ? Svp
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J’ai mixé comme indiqué sur la recette onctueuse à souhait un délice
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D’accord merci moi je l’ai trouvé épaisse
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Ah zut en mixant davantage peut être ? Désolé j’ai pas été d’une grande aide !
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Vous rajouter un peu d’eau et il faudra peut être un petit peu plus de temps de cuisson je dirai 12 minutes au lieu de 10 à tester
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Bjr, en fonction des pommes, je rajoute parfois un petit peu d’eau, ça la rend un peu plus liquide et donc plus facile à avaler pour les petits.
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cars a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 6 ans et 10 mois
Trop fière de moi sûrement la chance du débutant
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Marie Pierre a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 6 ans et 10 mois
J’ai doublé les proportions pour la frangipane pâte feuilletée achetée toute prête
Verdict ce soir
Merci pour la recette-
Bonjour,
Je veux faire une galette car nous sommes invités demain est-ce que je peux la faire aujourd’hui
Merci
Meilleurs voeux-
Bonjour oui vous pouvez, une fois refroidi bien l’emballer dans du film alimentaire ou Alu et la réchauffer quelques minutes avant dégustation .
Meilleurs voeux et bonne galette 😉 -
Vous pouvez la préparer la façonner entièrement et la laisser au frigo et la cuire juste avant de la déguster elle sera bien meilleure . Pour que les bords soit plus haut n’utilisez pas de fourchette . Avec votre index et votre majeur faite deux points pour souder vos 2 pâtes et avec 1 couteau côté non tranchant passez entre vos doigts et poussez le côté sur 1/2 cm vous verrez résultat comme chez le patissier
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emylie a posé une question sur la recette Lemon curd, il y a 6 ans et 11 mois
J’ai mis 3 zestes de citron mais aux vues des commentaires il faut mettre les zestes de 3 citrons. La liste des ingrédients dit 3 zestes de citrons cela est trompeur. Pourrais t’on modifier la liste pour être précis? Merci pour toute l’attention que vous porterez à ma demande
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Bonjour Emylie, je ne comprends pas bien le message, si vous avez bien mis 3 zestes de citron comme indiqué dans la recette tout va bien non ?
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Je me demande si elle ne veut pas savoir combien de grammes représentent 3 zestes pour être précise… car les citrons n’ont jamais la même taille surtout les bio
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J’ai compris, elle a mis 3 zestes d’un citron au lieu des zestes de 3 citrons 😁 3 filaments ou 3 miettes? Le mystère reste entier…
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cars a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 7 ans et 1 mois
J’ai un peu abusé sur les pépites de chocolat
- R
Miam ! 😊
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Joli chinois !
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Très joli ! La crème doit elle refroidir avant de l appliquer ? Moi elle était chaude du coup difficile de découper et placer les rondelles du coup
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il m’est arrivé la même chose !!
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Oui il faut qu’elle soit froide stockée au frigo le temps de faire la pâte
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Oui froide et enrouler le boudin filmer au congélateur qq instant s. Pour faciliter la coupe
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Merci pour l’astuce 😜
- S
J ai suivi vos conseils et aucun soucis a la découpe merci 😁
- C
Bonjour !
Comment avez vous fait le glaçage dessus ?-
Mettre 200gr de sucre en poudre dans le bol et pulvériser 20 sec/vit 10. Puis ajouter 1 blanc d’oeuf +4 -5 gouttes de jus de citron et mélanger 10sec/vit 6 . = un glaçage royal
- S
Merci pour le glacage
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Sucre glace 200 g puis deux à trois c à s de rhum verser progressivement une cuillère après l autre rajouter l un ou l autre des ingrédients au besoin
- M
Merci pour le glaçage 👍
- M
Merci
- C
Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?
- S
Non mais si vous utilisez du beurre doux ajoutez une pincée de sel à la pâte
- D
Bonjour, comment faites vous pour faire le glaçage ?
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Bonjour, le glaçage vous l’avez mis à la sortie du four directement ou une fois que le chinois à refroidi
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Après avoir démoulé mon gâteau j’attend tjs 10 à 15 minutes avant de démouler qu’il ai un peu refroidi pour qu’il ne casse pas
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Il n’y a jamais trop de pépite lol
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Ah non, on n’ abuse jamais des pépites, plus y en a mieux c’est
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Trop de chocolat ne tue pas le chocolat 😅
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cars a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 6 ans et 11 mois
Deuxième essais j’ai mis de l’amaretto à la place du rhum juste 100gr de fruits sec et confis raisins sec abricots sec citron confis et 70 gr de sucre
- T
Telleettof a posé une question sur la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 7 ans
Bonjour par quoi pourrait on remplacer le jus d orange pour imbiber la genoise?
Merci-
Un café sérré avec un peu d’amareto comme pour les tiramisus ça pourrait être pas mal non
- T
Merci beaucoup
Super bon! -
Vous avez testé génial
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cars a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 7 ans
Magnifique j’ai fait 1/3 de pâte en plus et mis 850 gr de fromage blanc . Et j’ai fait cuire 20 minutes à 185 * puis 35 à 160 * car au dernier essai le fond de tarte n’était pas cuit . Là parfait . Laissé refroidir à l’envers sur volette .
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cars a commenté la recette Cookies américains au Thermomix, il y a 7 ans et 1 mois
Mélange de recettes c’est trop cool de mixer les recettes
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cars a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 7 ans et 1 mois
Comme c’est la saison du potiron j’ai fait cuire 100gr de potiron avec 75 g de sucre et le jus d’une orange pressée que j’ai incorporé froid à la pâte à cookies à la place du chocolat . Du coup j’ai mis que 100 gr de sucre dans les cookies . Et j’ai déposé les pépites de chocolat sur les cookies formés avant d’enfourner . Délicieux
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cars a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 7 ans et 2 mois
Superbe recette à la levure chimique parfaite lorsque comme moi on aime pas trop le goût de la levure du boulanger
Je vois que vous connaissez aussi le Maggi lol. Peut être pouvez vous me répondre puisque je suis également du nord est. Il n’y a pas normalement des poireaux que l’on rajoute à la préparation ?
Il y a plusieurs façons de personnaliser mais pour moi la plus simple est la meilleure 😊
Merci pour votre réponse 😊
Chez nous on rajoute un bouillon cube de poule dans l’eau de cuisson et des petits cubes de pommes de terre qu’on fait cuire 10 minutes dans l’eau bouillante avant de rajouter les kneddles dans lesquels on met effectivement du poireau coupé tout fin . Et un peu de poireau dans l’eau de cuisson qui sert ensuite de bonne soupe avec une cuillère de crème et maggi . Ensuite on met pas de lardon mais des croûtons de pain grillé dans du beurre et de la crème fraîche c’est croc bon avec une petite salade verte
Merci pour ces détails. Ma grand’mère alsacienne les faisait comme cela. Encore aujourd’hui ma maman de 95 ans les réalise comme ça. Pas de lardons mais des petits croutons grillés !
merci ! ces recettes transmettent de l’émotion n’est ce pas ?
Oui c est un plaisir de retomber en enfance en y repensant ☺
Chez nous, ma grand-mère et ma maman faisaient fondre un peu de margarine et revenir un oignon et des lardons dans une sauteuse avant d y rajouter les knepps. Je les fais en principe de cette façon mais c est aussi très bon en accompagnement d un lapin en sauce