Carpediem
Actif il y a 1 mois et 1 semaine- C
clara1337 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 9 mois
J’espère que vous allez pouvoir m’aider. J’ai fait la recette avec monsieur cuisine et au moment de paitrir dans le robot il tourne puis se met en erreur E3 pour dire qu’il est surchargé. Commet faire réduire les portions par 2 ? Ou c’est moi qui fait mal quelque chose ?
Carpediem a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 9 mois
Recette très réussie!
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Naw a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans
Recette suivis a la lettre avec 20gr de levure fraîche et de la fleur d’Oranger ajouter a l’oeuf pour la dorure 20 min de cuisson avec brioche enfourner à froid .
Dur dur d’attendre demain au petit dej.Merci pour la recette !!!
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Bonjour à quel moment mettez vous les perles de sucre ? Merci
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Bonjour au moment de dorer avant d’enfourner. Nhesitez pas sur les perles parce que la brioche manque un peu de sucre si on la mange nature mais parfaite avec de la confiture
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Vous brioches sont superbes…
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Bonjour
Comment avez-vous formé les boules et les disposer pour une brioche ronde? -
Bonjour carpediem
Pour la brioche ronde j’ai former 7boules de taille identique j’ai placer ma boule centrale dans un moule rond et j’ai placer tous autour les 6 autres boules en laissant un petit espace entre chaque boule. A la pousse les boules se développe et comble les espaces vident.
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Carpediem a noté 5/5 la recette Miche de pain, il y a 6 ans et 2 mois
Aux olives noires, et aux graines de Tournesol, faite après une nuit au frigo, très bonne quand c’est sorti du four. Merci pour le partage de cette recette.
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Carpediem a noté 4/5 la recette Pâte brisée, il y a 6 ans et 4 mois
Recette réussie pour une première fois mais la quantité des ingrédients est un peu grande pour un moule à tarte.
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Superbe bravo !
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Carpediem s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Je crois que c’est de ma faute, j’ai mis le fouet alors que c’était pas mentionné
je n’avais pas mis le fouet, et cela avait bien fonctionné.
De façon générale, j´ai remarqué que le fouet ne reste pas en place quand la pâte est un peu consistante.
Je confirme, il ne faut pas mettre le fouet ducoup ça l’a cassé. Première brioche et un fouet cassé 😞 heureusement il est pas cher
Bonjour, effectivement le fouet n’est a utiliser que pour les pâtes légères genre pâtes a crêpes etc. De plus le mode malaxer provoque la surchauffe du robot, il es conseillé de pétrir par tranches de 1m30 ou 2 min en laissant un temps de pause entre chaque cycle sinon vous aurez ce type de message d’erreur. Enfin la capacité maximale du bol pour la farine est de 500g pour mr cuisine +. En espérant vous avoir aidée 😊
Merci beaucoup pour ces infos, effectivement il y a surchauffe a chaque fois et sans le fouet. Je vais suivre vos conseils de pétrir par tranche de 1m30 ou 2min avec pause je voudrais pas casser mon robot ( dans le mode d’emploi je n’ avais pas vu cette explication ).merci😉