J’ai préparé la rhubarbe et la pâte la veille ; j’ai suivi la recette à la lettre et c’est une réussite ! Mon homme n’avait jamais mangé de rhubarbe et il a adoré. Je referais la recette 👍🏻

Recette réalisée pour 2 personnes en utilisant 2 grosses endives coupées en deux pour la cuisson et en faisant la béchamel avec les quantités de la recette divisées par 2 ; c’était parfait 👌🏻

J’ai choisi de mettre des lardons fumés que j’ai précuit auparavant à la place du jambon car je préfère et j’ai parsemé le gruyère râpé avant d’enfourner plutôt que de le mixer avec la pâte. Pour la cuisson, j’ai juste rajouté 10 minutes car j’avais l’impression qu’au bout de 40 minutes ce n’était pas tout à fait cuit. Dégustée avec une salade, c’était un repas parfait pour le soir ! 🤗
La prochaine fois j’essaierai peut être de mettre la quiche en cuisson plus proche du sol du four afin que le dessous soit un peu plus cuit mais sinon recette à refaire sans problème 👍🏻

Bonjour, recette parfaite 👍🏻 tellement bon qu’à deux, on a tout mangé ! J’ai fait dans un grand plat avec les quantités indiquées et le temps de cuisson indiqué, nickel !
Et comme pour toutes les recettes avec les blancs d’œufs, je les monte tjs au batteur car au thermomix je n’y arrive jamais :/