Caromomix
Actif il y a 5 mois et 3 semainesCaromomix a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 5 ans et 6 mois
J’ai préparé la rhubarbe et la pâte la veille ; j’ai suivi la recette à la lettre et c’est une réussite ! Mon homme n’avait jamais mangé de rhubarbe et il a adoré. Je referais la recette 👍🏻
Caromomix a posé une question sur la recette Purée de panais, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour à toutes,
Je m’interroge sur l’utilité du fouet dans cette recette ? D’autant plus qu’au final on va « mixer » le tout pour obtenir la texture purée… si qqun peut éclairer ma lanterne… merci d’avance 🙂- S
Je n’ai pas utilisé le fouet, par contre j’ai mixer les légumes crus durant 5 mn et poursuivi la recette
Remplacée le lait par de l’eau
Les pommes de terre par de la patate douce
Caromomix a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 5 ans et 7 mois
Recette réalisée pour 2 personnes en utilisant 2 grosses endives coupées en deux pour la cuisson et en faisant la béchamel avec les quantités de la recette divisées par 2 ; c’était parfait 👌🏻
- A
Bonjour, pouvez vous me dire si vous avez aussi diminuer la cuisson de la sauce et celle du four. D’avance merci
Bonne soirée et prenez soin de vousBonjour, je n’ai divisé que les quantités ; j’ai gardé les temps de cuisson indiqués, c’était nickel 🙂
- A
Je vous remercie beaucoup
De rien, régalez vous bien ! 😋
Caromomix a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 4 ans et 7 mois
Recette suivie à la lettre, réalisée avec 4 blancs d’œufs qui me restaient d’une recette de brioche, juste j’ai rajouté 10 minutes de cuisson.
Dégusté le lendemain de sa réalisation : un délice ! Gâteau moelleux et aéré, top 👌🏻
Je referais sans hésitation !Caromomix a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai choisi de mettre des lardons fumés que j’ai précuit auparavant à la place du jambon car je préfère et j’ai parsemé le gruyère râpé avant d’enfourner plutôt que de le mixer avec la pâte. Pour la cuisson, j’ai juste rajouté 10 minutes car j’avais l’impression qu’au bout de 40 minutes ce n’était pas tout à fait cuit. Dégustée avec une salade, c’était un repas parfait pour le soir ! 🤗
La prochaine fois j’essaierai peut être de mettre la quiche en cuisson plus proche du sol du four afin que le dessous soit un peu plus cuit mais sinon recette à refaire sans problème 👍🏻Repasser au four lendemain pour la réchauffer et manger « le reste », et bien elle était encore meilleure ! 👌🏻
Caromomix a noté 5/5 la recette Soufflé au fromage, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour, recette parfaite 👍🏻 tellement bon qu’à deux, on a tout mangé ! J’ai fait dans un grand plat avec les quantités indiquées et le temps de cuisson indiqué, nickel !
Et comme pour toutes les recettes avec les blancs d’œufs, je les monte tjs au batteur car au thermomix je n’y arrive jamais :/Bienvenue au club je n’ai jamais réussi à monter des blanc d’œufs ….. j’ai abandonné !
Pareil 🤗
- D
C’est bien plus pratique de préparer d’abord les blancs d’oeufs en neige et de les réserver que l’inverse ! Cela évite de devoir laver et sécher minutieusement le bol.
Ah oui bonne idée… si un jour j’arrive à les faire au thermomix je ferais comme ça 👍🏻
- D
Si on suit bien la recette avec un bol rigoureusement propre et sec, ça marche pour les œufs en neige
- A
Moi aussi je monte au batteur
Caromomix a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour, recette que je ne fais (pour l’instant) qu’à moitié 😉 je fais cuire les œufs et les épinards frais et je sers comme ça. Très pratique pour un menu rapide quand c’est la saison des épinards.
Nb : si qqun a un truc pour écaler les œufs mollets je suis preneuse car souvent la coquille colle encore au blanc et je me retrouve avec des œufs pas très présentables 🙈Greesor74 a posé une question sur la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 ans et 9 mois
Help y’a que moi qui galère pour éplucher les oeufs mollets? Du coup j’ai remis à cuire snif
Bonjour, moi aussi je galère ! Tres souvent ils ne sont pas très présentable mais tellement bon 😉 Je n’ai toujours pas trouvé le « truc » pour les écaler sans difficulté…
Anais1987 a posé une question sur la recette Oeufs à la florentine, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour, quel accompagnement pour un plat ? Merci
Bonjour, je dirais que c’est un plat complet et unique du coup pas d’accompagnement à rajouter 😉
djinny a posé une question sur la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 5 ans et 5 mois
Vous obtenez beaucoup de jus de macération?? Car moi très peu , quelle quantité a peu près faut-il mettre dans la garniture ??
Bonjour, de mon côté je fais dégorger la rhubarbe la veille et j’obtiens un peu de jus mais pas non plus une quantité astronomique 🤗 j’en mets les trois quarts à peu près comme indiqué dans la recette. Après c’est à la louche 😉
Du coup, avez vous aimé la recette ?
dalaem a posé une question sur la recette Cobbler à la rhubarbe, il y a 5 ans et 5 mois
bonjour, puis-je faire la recette avec de la rhubarbe surgelée et tout mettre dans 1 seul plat ,si oui combien de temps de cuisson svp ? merci pour votre réponse
Bonjour,
Je crois avoir vu la question de la rhubarbe congelée passer mais je pense qu’en la faisant dégorger ça doit fonctionner aussi.
Pour tout mettre dans un seul plat, je l’ai fait aujourd’hui et ça fonctionne nickel avec le même temps de cuisson indiqué dans la recette. Bonne recette 🙂
Caromomix a noté 5/5 la recette Cobbler à la rhubarbe, il y a 5 ans et 5 mois
Encore une très bonne recette ! J’ai doublé les quantités (sauf pour le sucre et le beurre que je n’ai pas tout à fait doublé) et j’ai utilisé du lait demi écrémé. Concernant la rhubarbe, je l’ai préparé la veille avec le sucre pour la faire dégorger. J’ai utilisé un grand plat au lieu des tartelettes individuelles et respecté le temps de cuisson indiqué. Résultat parfait. On a adoré ! Je pense que je referais la recette avec d’autres fruits selon les saisons 👌🏻
Caromomix a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 5 ans et 10 mois
Rien à voir avec la recette en elle même mais auriez vous une astuce pour faire des truffes bien rondes ? J’ai beau les rouler dans le creux de ma main, au final ça ressemble plus à des ballons de rugby dans le meilleur des cas qu´à des billes :/
J’ai jamais fait la recette, mais peut etre qu’avec une cuillere a melon sa pourrais marcher, des demi lune que vous rassemblez. Je sais pas si vous voyez de quoi je parle.
J’y ai pensé aussi mais la préparation est maléable donc ça reste coincé dans la cuillère :/ c’est encore pire 😀
bonjour, vous l’avez fait cuire aussi la veille ou le jour même ?
Bonjour, le jour même.
ok, merci beaucoup
La rhubarbe je vous conseille vraiment de la préparer la veille parce que ça rend vraiment pas mal de jus 🤗
merci pour votre conseil, je l’ai suivi 👍