Caro
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
Caro a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 2 ans et 3 mois
Pour donner du goût à la chapelure
Je la mélange avec du persil, parmesan et ail haché
Ça lui donne un côté scalopine alla milanese 😉
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Ginobrune a noté 5/5 la recette Arancini, il y a 5 ans et 2 mois
Tutti va bene !
Pas de friteuse et je pense que c’est mieux.
Avec mon four 30 minutes à 215 degrés : four chaud . Le trait d’huile dessus c’est parfait .
Trop bon ! Vaut mieux préparer le rizotto le matin laisser refroidir pour déguster le soir . A refaire .
Ca a lair galère a faire
Bonjour , non ça va c’est surtout long . Mais en ce moment le temps nous en avons
Bonjour, dans mon ragù je rajoute des carottes du céleri branche coupés en petits dés
Un verre de vin rouge
Et des petits pois
Dans ma garniture
Un dé de mozza
Un dé de provolone
Un dé de jambon
Un dé de saucisson sec
J’utilise un arancinotto (ustensile en plastique) pour façonner à la sicilienne (en vente sur Amazon)
Et pour colorer mon riz je mets 2 sachets de riz d’or
J’ai suivi les conseils de mon papa ☺️
bonjour je suis d’origine sicilienne de Palerme moi je met pas ni saucisson ni fromage chez moi a Palermo on en met pas juste un bon ragu bien serré et du vin blanc pas du rouge bon apres midi
Et moi de Catania. Cela dépend des régions. Cela doit être bon aussi 😉
Je pense que l’idée est là – faire en fonction aussi des ingrédients que l’on a en stock , si cela ne dénature pas la recette