CaroleC22
Actif il y a 2 jours et 17 heures
MaPicardie a commenté la recette Cookies américains au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
Hello cookosphère ! Ils sont toujours aussi bon !!!! C’était pour vérifier 🤣🤣🤣 Recette doublée pour offrir à nos petits voisins pour la nouvelle année ! Et devinez quoi ? Ils sont absents… 😭😭😭 Nous voici avec une trentaine de colkies sur les bras en pleine période d’austerité alimentaire 😭😭😭 Bon j’avoue, on en a gardé quelques uns pour accompagner la salade de fruits ce soir 😀😀😀… Et le reste si les voisins ne reviennent pas ce week-end, cela partira au boulot de monsieur… sinon, je donne, qui en veut ????🤣🤣🤣 Petite question aux pros du thermomix : comment faire des pépites de chocolat ? De mon côté (même avec la fonction hacher) c’est soit de la poudre, soit des gros morceaux… Si vous avez des astuces, je suis preneuse… Bon dimanche cookosphère 🥰🥰🥰🥰
- C
celine838 a noté 4/5 la recette Cookies américains, il y a 2 mois et 3 semaines
Ils ont bon goût mais ça fait 2 fois que je fais la recette, je la suis à la lettre et ils ne sont jamais moelleux… plutôt durs comme des biscuits secs… je sais pas comment faire pour qu’ils restent tendres à l’interieur.. des astuces ? Merci
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Les cuire 1 ou 2 minutes de moins.
Il faut tester et suis sûre que vous allez trouver le moelleux souhaité - M
Pour qu’ils soient moelleux, je les cuits 9 minutes au lieu de 15 et ils sont parfaits !
- C
Je vais tester de les cuire moins lgtps merci ! Mais au bout de 10min ils sont un peu pâles quand même ! C’est pour ça que pour la 2eme fois j’ai de nouveau laissé 15min 😉
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Ils sont tellement bons ces cookies que vous ne pourrez plus vous empêcher de les faire et vous allez finir par trouver le bon temps de cuisson 💪
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Bonjour il faut les enlever de la plaque et mettre sur une grille à gateaux pour arreter la cuisson et moi je cuit 8 mi n et nikel
- C
Le temps de cuisson à l’air d’y être pour bcp alors je vais suivre vos conseils ! Merci ☺️
- K
kevin4ol a posé une question sur la recette Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates, il y a 9 mois
Bonjour, que signifie 1100 pommes grenailles?
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Bonjour 1kg100 de grenailles
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Des patates
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CaroleC22 a noté 4/5 la recette Muffins du petit-déjeuner, il y a 1 an
Muffins tres bons et rapide à réaliser, j’ai rajouté des cramberries.
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NiNi a posé une question sur la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 2 ans et 1 mois
Pas réguliers du tout, je ne sais pas pourquoi.
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Obonjour moules trop pleins ,sinon il faut tapoter les moules apres remplissage pour eviter lair
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Merci pour l’info, je vais y remédier la prochaine fois 👍
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Cela peut aussi être un problème de réglage du four.
Ça m’est déjà arrivé. -
J’ai suivi la recette et j’ai mis chaleur tournante.
- F
eu le coup aussi , novice en pâtisserie, prioriser la grille du milieu pour la cuisson 😉
- A
anaisj35 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 2 ans et 4 mois
Faites hier, goûtées aujourd’hui, elles sont excellentes.
Je me demandais s’il était possible de mettre les oeufs en entiers, car cette fois j’avais fait des financiers a côté mais je me disais que je n’en ferais pas forcément a chaque fois.
Merci pour vos réponses 😁-
Bonjour ,moi toujours l’oeuf en entier et aucun problème
- A
Merci beaucoup j’essaierai comme ça la prochaine fois alors 😁
- T
Bonjour
J’ai aussi mis les 2 œufs entiers et cela ne change rien à la recette donc aucun problème 😉
- J
joclovimy a posé une question sur la recette Compote de pomme, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour, comment faire pour obtenir une compote de pommes moins épaisse.
Merci-
Bonjour,
Cela peut aussi venir de la variété de pommes 😉- J
Bonjour, merci j’avais pensé ajouter un peu d’eau est ce possible.
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Oui tout à fait
- J
Merci. Je vais peut-être vous paraître collant quelle quantité pour 750 grs de pommes encore merci
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Aucune idée
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Sinon il faut mettre 1ou 2 poires avec les pommes
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Impossible de vous répondre exactement sans savoir la consistance que vous avez et celle que vous désirez, allez y petit à petit
- J
Merci je vais faire comme vous le mentionnez.
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CaroleC22 a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 2 ans et 7 mois
Coucou encore une bonne recette 🤗👍
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Cricri-25 a noté 5/5 la recette Zucchini slice – Pain de courgettes australien, il y a 2 ans et 9 mois
Recette préparée samedi soir, car pas le temps de cuisiner dimanche 😃 Nous l’avons dégusté bien frais pour notre repas hier soir 😋 Très bonne recette qui peut se déguster détaillée en petite à l’apéro 👍👌
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Encore une idée 👌 pour écluser tes courgettes 😉😘
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Heureusement qu’il y a tout un tas de bonnes recettes pour varier les plaisirs sans se lasser des courgettes 🤣😉
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En effet excellent, moi je le fais pour des pique nique
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Tiens original ♥️
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Je ne connais pas ça à l’air très sympa 😋😍😍
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Parfait pour un repas avec une petite salade 😉
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Oooooh Cricri la tentatrice 😜😘❤❤
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Je viens de mettre ce délice😋🤤 dans ma liste de X…..Km de long🤣😂, il a l’air d’un moelleux 🤪😋🤤, ma Cricri chérie🥰, miam miam 😋🤤 comme tu dis avec une « titeZozosalade »🥗🤣😂 , parfait 💗 💕 💗 💕 💗
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Trop chou
- B
Goûter prêt ok mais c est quoi ?
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Des muffins pépites
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J’arrive !!
- K
kroline25 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans
Prêt pour la cuisson 🤩
Comment faites vous pour les conserver après la cuisson ?-
On les conservent pas on les mangent 😁
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Dans un sac de congélation ou sous une cloche à gâteau
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RachouMomix a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 3 ans et 2 mois
Mes premières quenelles un régal Merci j’ai fait la sauce Aurore mais avec du concentré de poivrons à la place du concentré de tomates
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Bonjour vous utiliser de semoule désert ou la semoule couscous
Merci-
Bonjour semoule pour faire le pain 🍞 pas celle pour le couscous
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Ok merci
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Bonjour j’ai aussi fait pour une première mes là pâte était pâteux c’est normal
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CaroleC22 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans
Le verdict en images ,repas du samedi soir 👍🤗
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CaroleC22 a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 3 ans
Bonjour voici les gateaux pour le week-end
Magnifiques comme beaucoup de recettes sur ce site 👍🤗 -
dionysos a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 1 mois
Recette pour 25 cookies , chez nous vu les gourmands il faut doubler les doses
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Idem chez nous
- F
forestine a noté 1/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 2 mois
Je ne sais pas ce qui c’est passé ça n’à pas fonctionner est ce problème de mon TM6 ça ne sais pas bien mélanger fin de recette le beurre d’un côté le sucre au fond ??
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Moi j’arrête la cuisson 2 voire 3 fois et je melange a la spatule et je relance le programme
- F
Merci pour votre réponse
Oh la guigne, la cata, personne pour manger ces super 🍪 🍪 🤣
Ça se conserve aussi très bien dans une boîte en fer, il paraît 🤷♀️ les miens n’ayant jamais eu l’honneur d’atterrir dans une boîte 🤣🤣🤣
Pour les pépites, j’ai le.meme souci que toi , des gros morceaux er de la poudre 🤷♀️
Je pense qu’il.faut les acheter 😘😘😘
J’avais acheté des chunks pour mettre dessus… Mais pour dedans c’était moitié poudre, moitié gros morceaux 🤣🤣🤣… Mais ils sont bons quand même !!! Il va falloir que je cadenasse la boîte pour nos voisins 🤣🤣🤣🤣
J’ai une astuce du tonnerre
d’Adéphagie (déesse grecque de la gourmandise 🤩).
Acheter les pépites de chocolats de la marque Callebaut 😂😂
J’ai les pépites de chocolat noir, blanc, au lait et Ruby 👍👍
Coucou Mimi ! Tu es décidément un puit de science tant sur le plan gastronomique que culture générale !!!! Chocolat belge évidemment 😀😀😀… Grâce à toi ce soir je me coucherai moins bête et ça j’adore !!! J’ignorais qu’il y avait une déesse de la gourmandise !!! D’emblée, elle m’est sympathique ! Bonne soirée Mimi et plein de bisous 😚 😚 😚
Donc je te laisse dans les bras de ce beau mec Morphée (un grec lui aussi 😁)…
@miminefer
Je suis sur leur site. Il me faudrait tes lumières 🙏
En pépites je ne vois que les marques Weiss et Valrhona
Et la marque Callebaut je la voie pour des pistoles
Est-ce la même chose ?
Suis un peu larguée
Merci d’avance pour tes éclairages 🙏🌸
@naturailes
Il y a une petite différence de poids (de mémoire)
Depuis que j’ai découvert ces pistoles, je ne prends qu’elles ……. Et elles font bien leur boulot…
Tout comme j’achète -entre autres- la levure chimique en 1 kg dans une boîte et là plus de soucis à « mince je n’ai plus de levure » hi hi hi
Amuse toi à te balader sur leur site et tu vas découvrir des pépites (pas en choc 😆😆)
Merci mimi 😊 et ça se trouve où ces petites merveilles ?
Perso, je commande sur le site Cuisine Addict, site que j’apprécie beaucoup 🤗🤗
D’accord avec toi Mimi. Je vais régulièrement y jeter un œil pour rêver de tout ce que j’achèterais « si j’étais riche et surtout avec des placards XXXXL » 🤣🤣🤣 Anoter, je viens de jeter un œil, ils font des soldes… Je vais regarder cela de plus près tout à l’heure 😜😜😜 Avis aux amateurs !!!!
Pour les pépites de chocolat rien de mieux qu’un bon couteau! 🔪
Je prend une barre de chocolat, avec le couteau je coupe des tranches épaisses (environ la moitié d’un carreau) puis en 2 dans la longueur de la barre: ça donne des bonnes grosses pépites, bien coulantes à la sortie du four dans les cookies 😋
Merci Milo… Je crois que sur le coup effectivement je vais revenir à la bonne vieille méthode 😀😀😀😀
Bonjour,
J’ai trouvé sur Internet
La préparation de la recette
Mixez le chocolat 5sec. / vit. 8
Faire fondre le chocolat 2min30 / 45° / vit. 2
Une fois le chocolat fondu, attendre un petit moment qu’il ne soit plus liquide (environ 5min.) Puis mettez le dans une poche à douille et sur une feuille sulfurisé créer vos petites de chocolat
Réservez les au frigo le temps qu’elles durcissent.
Source :
https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pepites-de-chocolat-maison/7zxp4v2z-c4d0a-379821-96a3e-lz267y1x
Tu as raison il faudrait moi aussi que je revérifie si cette recette est toujours bonne 😂😂😂😂
Merci pour vos commentaires : j’ai retrouvé des pépites et passé un bon moment sur la toile…
Bonjour moi jachete en jardinerie les pépites ou sinon quand la boite est vide je fais avec un couteau bien aiguisé
Bonsoir, moi j’ai un moule à pepite de chocolat en silicone, juste a faire fondre du chocolat, l’étaler sur le moule, un petit passage au congélateur et plus qu’a démouler.. c’est pratique 😁
Une p’tite astuce pour les petites faire fondre une tablette de chocolat et pocher des petites pépites attendre que sa refroidisse et hop dans un tupperware
Merci à tous pour vos astuces diverses… Les cookies sont arrivés à destination chez les voisins… Cela nous a permis d’être très sages et de ne pas se jeter sauvagement sur la boîte 🤣🤣🤣🤣