caro5412
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
celiline85 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 3 ans et 1 mois
Deux bananes mûres dans la pâte et du chocolat par dessus les gaufres : hop une association qui a eu beaucoup de succès!! Et bonne occasion pour s’en mettre plein les babines !! 😜
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caro5412 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 11 mois
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caro5412 a noté 5/5 la recette Parmentier de poireaux, il y a 2 ans et 11 mois
Un régal. J’ai rajouté 5 min de cuisson pr les poireaux. J’ai mis du cheddar car je n’avais que ça. Parfait pr les petits aussi
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caro5412 a noté 5/5 la recette Chili végétarien, il y a 2 ans et 11 mois
C’était délicieux ! J’ai un peu fait à ma sauce pour les épices car je n’aime ni les clous de girofle ni la cannelle. Du coup j’ai remplacé par du paprika fumé en poudre, coriandre en poudre, cumin en poudre que j’ai directement mis pendant la cuisson.
Par contre j’ai dû faire cuire 15-20 min en plus pour que les carottes soient cuites.
J’ai rajouter du maïs surgelé pour mettre un peu de couleur dans le plat.- L
Merci pour les astuces epices
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Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
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Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.
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Bonne idée la semoule de couscous merci 😊
- P
Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!
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Super merci pr l’astuce
- R
Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍
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Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?
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Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire
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Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍
- B
Bonjour
Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?-
Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)
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Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.
- A
Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils
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Je conserve le même temps 😊
- A
Merci beaucoup pour votre réponse
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Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?
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Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement
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J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.
- M
Je n’ai pas de levure fraîche comment peut on la remplacer
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La levure fraîche (boulangère) peut être remplacée par de la levure sèche (aussi appelée levure chimique au Québec). La proportion est de 10g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche. Je vous conseille toutefois de valider sur internet en fonction des produits disponibles dans votre région et des mesures d’équivalence établies et reconnues
- M
Merci Olivier de votre réponse aussi explicative
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Désolée, mais je suis du Québec, et la levure chimique, appelée aussi poudre à pate, n’est pas de la levure sèche….
La levure sèche, c’est de la levure deshydratee, qu’on utlise pour faire du pain. L’autre sert a faire des gateaux, muffins, etc… - M
Merci Nathalie je note
- A
Ici aussi ! 😌 levure chimique pour les gâteaux et levure sèche pour de la levure de boulangerie déshydratée.
- C
Merci pour l’astuce de la semoule 😉
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Est on obligé de mettre semoule sur le papier sulfurisé ?
- T
Je ne pense pas que cela soit une nécessité, mais c’est ce qui fait la particularité de ces muffins anglais.
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Merci pour le tuyau!
- B
Peu on remplace le lait demi-écrémé par du entier à votre avis ?
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Oui on pourrait substituer par n’importe quel lait selon moi
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Merci pour l’info! Étant à Toronto je cherchais de la levure boulangère… Mais en fait y’en a pas 😉
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Réponse copiée de :
Olivier_Roy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.
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Merci pour les astuces !
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Bonjour
Lorsque vous dites levure sèche c’est de la levure de boulanger ou de la levure chimique ?
Merci-
bonsoir levure de boulanger
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Bonjour excusez-moi mais ça ressemble à des batbouts si vous connaissez que l’on fait souvent au Maghreb
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caro5412 a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 3 ans et 4 mois
Un régal! J’ai mis 320 gr de fraises (il était grand temps de les utiliser) et le résultat est excellent!
J’ai mis 50gr de sucre et je pense qu’avec 30gr ça aurait été parfait ! -
caro5412 a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 3 ans et 7 mois
Recette suivie à lettre + gratiné au four. Parfait
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caro5412 a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Excellent! Pour une quelqu’un qui est nulle en gâteau, c’est super!
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caro5412 a noté 5/5 la recette Poulet au miel, il y a 3 ans et 11 mois
Une merveille! J’ai aussi doublé la dose de sauce et je vais les réchauffer à la poêle car je l’ai préparé à l’avance !
- K
Bonjour, quand vous l’avez réchauffé à la poêle le croustillant était là quand même ? Et avez vous rajouter direct la sauce au miel ou est-il mieux de la rajouter et de tout mélanger une fois les poulets réchauffés ? 🙂
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Bonjour, j’avais ajouté la sauce avant effectivement. Je pense que c’était croquant (désolée ça fait plus de deux mois 🙂 ) mais c’était le meilleur plat que j’ai mangé sur cookomix. C’était un régal donc n’hesitez pas de le faire à l’avance. Avec un petit bout à la maison je n’avais pas le choix pcq c’est une recette qui prend bcp de temps
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caro5412 a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 3 ans et 8 mois
Très bonne recette mais la prochaine fois je mettrai beaucoup moins de sel, je trouve que c’est beaucoup trop salé à mon goût 🙂
Mise à jour: en fait c’est parfait dans les préparations avec cette quantité de sel
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Attention à la conservation avec moins de sel
À l’usage à raison d’une cuillère à café dans une préparation, vous verrez ce n’est pas trop salé.
Les fonds du commerce sont composés majoritairement de sel et arôme
Vous allez adorer votre fond-
Je n’avais pas pensé à la conservation ! Après c’est vrai que j’ai jamais mis une pâte de légume directement en bouche alors que celle-ci j’ai goûté 🤭 merci pr l’info
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caro5412 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon et rapide !
Le seul bémol était que mes pépites de chocolat n’étaient pas réparties de manière uniforme donc on a eu des cookies avec beaucoup et parfois quasi sans pepites -
caro5412 a posé une question sur la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 3 ans et 10 mois
Avez-vous essayer de la congeler?
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Hello caro ! Oui pas de soucis 🙂
Visiblement, c’est trop trop bon !!! 😄🤣😅
Bonne journée et bonne cuisine 😋
Oh oui miam miam !! 😅
Bonne journée à vous également !
🤪 dingos cette recette non ?
La photo parle d’elle même 😍😍
Bonjour, vous ajoutez juste les bananes sans retirer un autre ingrédient ? (Genre retirez-vous le beurre si vous.mettez des bananes ?)
Bonjour
Non je n’ai rien retiré, juste ajouté les bananes en plus 😊
Un tout grand merci pour la réponse ! J’ai hâte d’essayer 🙂
Plus les bananes sont mûres, plus elles donneront du goût 😋
👍👍👍