caro3349
Actif il y a 11 mois et 2 semaines
Nad a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 5 ans et 11 mois
Mmmmmh aussi bonnes que celles de ma maman! Je coupe les endives en petits tronçons avant de les cuire au varoma et je rajoute une mini cuillère à café de sucre pour enlever l amertume… bien presser les endives pour enlever l eau… délicieux 😍
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caro3349 a commenté la recette Sauce financière au Thermomix, il y a 4 ans et 1 mois
très bon, je n’avais pas de madère j’i donc fait sans et c’était délicieux
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caro3349 s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
pas penser au sucre fin
mais si vous couper les endives en deux
sa cuit très bien et l’eau s’évapore bien
Annick
Vous mettez le sucre dans le varoma avec les endives ?
Oui je soupoudre sur les endives dans le varoma et je mélange. Pas de gout de sucre après cuisson et plus du tout d amertume 👍🏻
bonjour si j’ai bien compris vous ne gardez pas vos endive en 1/2, vous les coupez en morceau dès la cuisson ?
merci pour votre réponse
Bonjour exactement je les coupe en petits morceaux avant la cuisson !
Bonjour,
Ha oui pas mal l’idée de couper les endives en morceaux mais comme les rouler avec le jambon….🤔
Et pensez vous que je peux mettre en deux dans le varoma également ou panier vapeur intérieur ?
Merci !
Bonjour,
Je presse des endives entre mes mains et les mets sur le jambon en faisant comme 1 « boudin » et je roule comme si l endive était entière.
Oui je pense que vous pouvez !
Bonne journée