Cette recette m’a énormément aidé dans la réalisation du gâteau d’anniversaire de ma fille cette année , le défi était de lui faire un gâteau grimoire de sorcellerie ( thème d’anniversaire harry potter , la pression au max 🥴😅)
Ne connaissant pas du tout la recette dans un 1er temps j’ai suivi les proportion à la lettre pour voir ce que cela donné pour la génoise , finalement vu la taille du moule ça faisait juste je l’ai donc refaite 2x en doublant les propositions et 3 sachets de levure au lieu de 2 ( pour le double ). Pour imbiber les génoises j’ai réalisé un simple sirop aromatisé vanille
Pour la ganache intérieur j’ai simplement doublé les proportion et j’ai remplacé par des shokobons broyés et ajoutés à la préparation + des shokobons entiers disposés partout sur la ganache.
Pour la ganache extérieure idem j’ai doublé les quantités de crème liquide et 500g de mascarpone ont suffit , aromatisé simplement avec des graines et arôme vanille.
Toute la déco est réalisée en pâte à sucre aromatisé acheté au magasin Zodio , et l’affiche en sucre commandé sur themadeco !
C’était fastidieux mais ça va en valait la peine , ma fille était super heureuse de son gâteau grimoire 🥰
Lancez vous , avec de la patience et quelque tutos on peux faire beaucoup 🤗