carine_41
Actif il y a 3 ans
carine_41 a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 3 ans et 11 mois
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 4 ans et 11 mois
Un délice ! Elle a fait l’unanimité. Pensez à retirer le fouet avant de mettre le mascarpone autrement la crème ne montera pas. A la place de la gélatine, j’ai utilisé de l’agar agar que j’ai dilué dans la sucre.
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 4 ans
Recette parfaite mise à part les blancs en neige que j’ai fait au batteur à main
-
marie-eric a posé une question sur la recette Choux à la crème, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, est-ce normal que ma crème soit liquide à la fin de la cuisson?
-
Bonjour non elle doit être épaisse c’est le problème avec le mcc il faudrait la laisser cuire plus longtemps
-
Merci 👍 je l’ai terminée à la casserole
-
Bonjour
Perso je rajoute 50g de maïzena ou 1 sachet de agar agar et j’ai le MCC elle est parfaite avec 8 minutes de cuisson en plus
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 4 ans et 6 mois
Recette parfaite ! Rien à ajouter
-
carine_41 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour
N’aimant pas la praline, par quel ingrédient puis je le remplacer ?
Merci à toutes et à tous-
Vous pouvez mettre les parfums que vous voulez. Tout simplement vanille avec l’arôme vanille , ou alors chocolat ou même café. À vous de choisir le parfums mais il y a plein de possibilités.
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour la communauté des gourmands
Voilà la recette Cookomix de la brioche buchty. J’ai encore mis mon grain de sel.. 2 cuillères de fleur d’oranger et des fruits confits et voilà une galette des rois fruits confits non conventionnelle mais elle a tout déchiré 😜🤪
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 ans et 10 mois
Voilà la première galette des rois frangipane. J’ai double la maïzena, mis 2 cuillères à café d’arôme d’amende amère et rajouté 20g de Sucre dans la crème.
Pour la pâte feuilletée, j’ai reçu la recette à la lettre.
Elle a beaucoup gonflé malgré que je l’ai piquée à plusieurs endroits. -
carine_41 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 10 mois
Meilleurs vœux à toutes et à tous. La santé, le bonheur, et pleins de belles recettes pour régaler les papilles de notre entourage. Premier essai de galettes des rois avec le MCC. Vite que ça refroidisse 🤪
-
Magnifique 👍meilleurs vœux bonheur et santé 2020!
-
Bonne année à vous et votre famille
-
carine_41 a publié une note il y a 4 ans et 11 mois
Bûche Tiramisu réalisée avec le Monsieur Cuisine Connect. Recette Cookomix. Elle a fait l’unanimité.
-
Bonjour vous avez la recette
-
Bonjour,
C’est la recette de la bûche tiramisu sur Cookomix.
J’ai remplacé la gélatine par de l’agar agar que j’ai mélangé directement dans le sucre en poudre.
Pensez à bien enlever le fouet avant de verser le mascarpone.
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente au coulis de framboise que j’ai versé au moment de servir
-
carine_41 a noté 5/5 la recette Tapenade verte, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour une petite question.?
Je ne suis pas fan de la gélatine alors j aimerais savoir quelle quantité d agar agar vous avez mis.
Merci
Bonjour
Juste 1 sachet
Merci
Bonjour l’agar agar vous l’avez mis au début de la recette avec le sucre c’est ça ? Et un sachet entier ? Vous préparez la crème et montez la bûche de suite ou vous préparez la crème la vielle en la réservant au frigo ?
J’ai fait un essai avec l’agar Agar mais la crème était trop liquide mais je n’avais pas fait comme vous et j’ai pas droit à l’erreur cette fois 😁.
Merci
Bonjour
L agar agar fige si il a été cuit. Il vous faut le faire bouillir dans un peu d’eau avant de l’incorporer
Refaite pour ce noel avec une buche citron meringuée