carbouede
Actif il y a 17 heures et 22 minutes
carbouede a noté 4/5 la recette Sauce financière, il y a 3 semaines et 1 jour
Très bonne sauce que j’ai servie avec un filet de poulet poëlé et du riz blanc. La prochaine fois je mettrai moins de sel et réduirai les quantités de moitié 😉
- M
maga9 a noté 2/5 la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 2 mois et 1 semaine
Beaucoup trop corsé en Gingembre et soupe un peu trop liquide à mon goût.
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carbouede a noté 4/5 la recette Cake ultra moelleux au chocolat, il y a 2 mois et 1 semaine
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carbouede a noté 5/5 la recette Soupe rustique de pommes de terre, il y a 2 mois et 2 semaines
Soupe complète excellente. Je recommande
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carbouede a noté 4/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 2 mois et 2 semaines
Gâteau vraiment très léger. J’ai utilisé de la maïzena à la place de la fécule de pommes de terre. J’ai rajouté 10mn de cuisson et la prochaine fois je mettrai mon four à 160°
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carbouede a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 mois
Mon premier mais pas mon dernier. Merci pour cette recette simplissime 🤗
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C’est sûr ce ne sera pas le dernier car il est très bon 🤪
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marie_2645 a noté 5/5 la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 3 mois et 4 semaines
Cette recette me plaisait bien mais je n’aime pas trop le gingembre donc je n’en ai mis en sec (désolé ☺️) et j’ai mis aussi moins d’eau car je suis plus veloutée un peut épais que soupe liquide. J’ai ajouté un peut de crème de coco et ce fut un véritable régal même ma fille de 4 ans en a redemandé. Je valide ☑️
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Vous avez eu raison d’adapter la recette selon vos goûts 🤗
- M
marceldeparis a noté 3/5 la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 4 mois
Trop liquide et trop de volume/TM31 : ça déborde lors du moulinage !
Je me demande s’il ne faut pas mouliner l’oignon et le faire varomer avant d’ajouter la patate douce…
Sinon bien goûtue 🙂-
Le bol du TM31 est plus petit, je pense qu’il faut réduire les quantités. Merci d’avoir essayé la recette
- S
sophjg a noté 3/5 la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 4 mois et 2 semaines
Recette très décevante. J’ai mis moins d’eau car j’avais lu que c’était très liquide et non un velouté, et en suivant la recette hormis 800 gr d’eau au lieu de 1200 gr, c’est quand même liquide. Le lendemain, les restes étaient effectivement comme un velouté. Par contre, 30gr de gingembre c’est beaucoup trop et pourtant on adore le gingembre à la maison. C’était limite immangeable, j’ai rajouté une patate douce le lendemain aux restes, et toujours trop fort… vraiment dommage
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Adaptez la recette selon vos goûts. L’essentiel est de se régaler 😉
- N
nayaby a posé une question sur la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 4 mois et 2 semaines
Je me demande quel étape j’ai loupé car ça se voit pas sur la photo mais la mienne est tellement liquide je suis un peu DEG 🙁
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Est-ce que cela vient de la variété de patate douce ? Sincèrement, je n’ai pas la réponse et je suis désolée pour vous. Adaptez la recette selon votre ressenti. L’essentiel c’est d’être satisfait du résultat et de se régaler.
- N
Merci pour la réponse sur le coup j’étais trop triste 😂🥹au final même très liquide elle est très bonne alors bonne question pour la patate douce je regarderai la prochaine fois, c’est vrai qu’ on s’est régalé malgré tout 😋
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danielle_93 a posé une question sur la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 4 mois et 4 semaines
Est ce que je peux faire avec une butturnet?
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Bien sûr, le goût sera forcément différent. Sur les conseils d’une amie, quand je fais un velouté de butternut, je rajoute une petite pincée de cannelle.
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Bonjour, La butternut contient plus d’eau que la patate douce, attention à la quantité d’eau. Je vous conseille de prendre la recette du velouté de butternut et d’ajouter du gingembre.
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carbouede a noté 5/5 la recette Petits gâteaux poires et miel, il y a 5 mois et 1 semaine
Fait lors d’un atelier cuisine associatif, avec des petites poires comices pas très mûres, un miel des landes, donc assez fort, et nous avons remplacé le lait par de la crème entière liquide car nous n’avions pas de lait. Malgré tout, ces petits gâteaux ont été très appréciés, même si le miel un peu trop fort a masqué le goût des poires. Merci pour la recette
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Merci 😉
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karima_235 a commenté la recette Crème de patate douce au gingembre au Thermomix, il y a 5 mois et 2 semaines
Attention il y a beaucoup trop d’eau pour un velouté. Elle est très liquide
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Bonjour karima, j’ai fais la recette en respectant à la lettre la quantité de liquide, je vous mets la photo du résultat, pas du tout liquide, une crème comme dans le nom de la recette.
- B
Moi non plus, elle n était pas liquide
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Étonnant car c’est vraiment épais comme sur les photos postées par l’ensemble des cuisinières et cuisiniers 🤔
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J ai vu votre post , donc mi par précaution 900 gr , j’ai bien fait car avec 1200 elle aurait été trop liquide , je préfère moins car on peu ajuster après.
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ça dépends des patates
- N
Trop liquide pour moi aussi, je regrette de ne pas avoir lu les commentaires avant…
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carbouede a publié la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 5 mois et 2 semaines
Voici une délicieuse recette de crème de patate douce au gingembre. Facile à réaliser avec le Thermomix, cette soupe allie la douceur de la patate douce à la touche légèrement piquante du gingembre, pour un mélange de saveurs réconfortant et équilibré. Idéale en entrée ou pour un dîner léger, elle plaira à coup sûr à toute la famille. -
carbouede a noté 4/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 7 mois et 1 semaine
Fait avec une pâte feuilletée du commerce par manque de temps et en remplaçant l’Emmental par des restes de fromages à pâte pressée. Mis du basilic du jardin et voilà mon repas de demain prévu avec une salade. Merci pour cette bonne recette
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carbouede a noté 4/5 la recette Crème dessert à la noix de coco, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bon. J’ai mis plus de lait de coco que de lait de vache : 400g coco + 100g vache. Pas de noix de coco râpée et j’ai mis sur le dessus des fraises du jardin coupées en morceaux comme lu sur un commentaire
Désolée pour vous, j’espère que vous trouverez une autre recette qui conviendra à vos goûts 😉
Pour moi, pas trop corsé, puisque je double le gingembre, chacun ses goûts 😋