capucine_9
Actif il y a 2 semaines et 6 jours
capucine_9 a noté 5/5 la recette Sauce béarnaise, il y a 3 ans et 7 mois
Si je pouvais mettre plus d’étoiles, je le ferais !! Vraiment parfaite !!!!!! Merci pour cette fabuleuse recette.
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capucine_9 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 8 mois
Ce flan est délicieux : le vrai flan pâtissier. Je l’ai fait avec du lait Demi-écrémé mais j’aurai dû bien mettre du lait entier. La prochaine fois, je mettrais bien du lait entier pour qu’il soit plus crémeux. Mettre une belle gousse de vanille complète.
Pour la cuisson, j’ai mis 180c chaleur tournante pendant 45 min puis 5 min sous le grill. La crème était parfaitement prise mais le dessous ne l’était pas suffisamment. La prochaine fois, je mettrais mon four en mode sole boosté.
Merci pour ce partage.
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capucine_9 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai mis les 2 œufs dans la pâte par erreur du coup, j’ai ajouté un peu de farine.
Au bout de la première pousse, j’ai donné qq tours à la pâte avant de la mettre dans un moule. D’ailleurs, j’aurais dû en prendre un plus grand, elle a débordée 😂
Cuisson 40 min à 180 c départ à froid. Un régal !!!!! -
capucine_9 a noté 5/5 la recette Aligot, il y a 3 ans et 11 mois
Moi qui n’avais jamais réussi l’aligo à la main, cette fois, ce fut une réussite et un régal !! J’ai juste mis 1 gousse d’ail et j’ai oublié volontairement le beurre. Un régal !!!
Et le lendemain, tjrs au top voir meilleur.
Super filant !!!! Merci pour le partage !!!! -
capucine_9 a noté 5/5 la recette Schankala – beignets de carnaval alsaciens, il y a 4 ans
Un régal !!!! J’ai fait des boules au lieu de faire des boudins. Mais le reste dd la recette à été suivi à la lettre. Merci pour ce partage !!
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capucine_9 a commenté la recette Semoule au lait au Thermomix, il y a 4 ans et 2 mois
Question goût et texture, c’était parfait. Par contre, en suivant à la lettre les instructions de cuisson, la moitié du fond de mon bol était brûlé … je ne sais pas encore comment je vais le récupérer comme avant 😞
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capucine_9 a noté 1/5 la recette Sorbet à la pastèque, il y a 4 ans et 3 mois
A la maison, on n’a pas aimé. On a trouvé ça trop fade et la texture (sans blanc d’œuf) ne nous a pas plu.
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La pastèque devait être fade à la base cela arrive souvent, et la texture avec le blanc d’oeuf est plus agréable.
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Merci pour votre retour.
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capucine_9 a noté 5/5 la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 4 ans et 3 mois
Ressemble à s’y méprendre à son grand frère, le taboulé classique !! Bluffée !!!!
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capucine_9 a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 4 ans et 4 mois
Recette faite de nombreuses fois et tjrs un succès. Ici, on n’aime pas la menthe donc je l’ai remplacé par du persil.
J’oublie le plus important : la taille du cercle que j’ai utilisé. J’ai pris un cercle de 20 cm de diamètre et 6 cm de hauteur. Avant de foncer le cercle de pâte, je l’ai beurré pour que la pâte adhère. A la cuisson, la pâte est arrivée juste au niveau de la crème donc super rendu visuel.