Je n’ai jamais autant galéré avec une recette, pâte qui colle mm après passage frigo, la crème pâtissière texture d’un flan impossible a étaler…330g de farine est ce assez par rapport a tous les liquides/ beurre de la recette? Après m être galérée et rajouté bcp… bcp de farine et étalé le flan mdr c’est enfin monté ! J m étonne de n’avoir vu aucun commentaire mentionnant ces galères prtant recette suivie a la lettre! J’espère que ça sera bon 🥳

Sur cette base j’ai fait une glace à la vanille et une autre au caramel (avec de l’arôme et un coulis de carabreizh ajouté dedans à la dernière étape). Juste un Délice avec une petite chantilly maison et des morceaux de spéculoos et meringue maison. HUUUUUUMMMM MIAAAAAM

Recette faite à la lettre avec une demi cuillère à café de curcuma et à la fin comme fromage j’ai mis 3 vaches qui rit il n’y a rien à dire c’était super bon et super belle texture 🥰

Très bonne recette et j’ai aussi fait la partie poisson en premier ! Par contre j’ai fait cuire 3 min de plus au four et j’ai rajouté 3 min avec la résistance du haut pour bien gratiner le tout 😁 à refaire sans hésitation et avec du persil frais la prochaine fois