cannelle333
Actif il y a 2 mois et 1 semaine- H
Huuummm a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 6 ans et 6 mois
Un délice !!
Toute la famille a adoré… j’ai mis de la levure fraîche ( 20 g)
- T
Toth17 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 5 mois
Recette testée au Monsieur Cuisine édition plus, vraiment très bon ! Pis, ça change un peu de la pâtisserie 😉
Bonjour, quelle cuisson avec Monsieur cuisine ? Vitesse 1 sens inverse ou cuisson vapeur ? Merci par avance !
- T
Vitesse 1 sens inverse oui
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J’ai testé cette recette avec monsieur cuisine très déçue ! C’était pas des lentilles mais de la soupe aux lentilles..
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Idem pour moi soupe de lentilles 😩
- N
Je suis d’accord et j’ai été également très déçue (avec Monsieur Cuisine 1ère version (pas le connecté)). Les lentilles étaient réduites en une sorte de bouillie. Je suis d’avis qu’avec Monsieur Cuisine Plus, même en sens inverse, ça finit par apparaître haché lorsque les cuissons sont longues.
- L
Il faut peut être des lentilles frais je me pose la question car j aimerai faire cette recette
- T
Lentilles vertes sèche oui. Étonnant, ça ne donnait absolument pas un rendu de soupe pour ma part
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C’était liquide pour moi aussi
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Pour moi aussi et pourtant lentille de qualité 🙁
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Moi aussi c est toujours un peu liquide cette recette, malgré avoir baissé la température, enlevé le bouchon doseur et rajouter le fouet. Mais je crois que c’est un des défauts du monsieur cuisne : le sens inverse hache quand même les préparations quand la cuisson est longue
- S
Bonsoir, pour avoir réalisé cette recette à plusieurs reprises avec le MCC mais plusieurs marques de lentilles vertes je peux vous confirmer que la consistance dépend de celles ci et non du robot !
Avec des lentilles bio en vrac le temps de cuisson est bien de 45 minutes, mais avec des lentilles en sachet je dois réduire de 10 minutes par exemple. -
Merci pour votre post. Moi aussi j’ai le mcc. Dois je donc prendre les lentilles vertes du Puy? Je suis en essai avec le mcc. Je ne voudrais pas avoir une soupe .. merci d’avance
- D
Je le fais avec le mcc et les lentilles de lidl, aucun problème
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Pareil liquide les lardons carottes ont disparu 😔 et les saucisses sont plus très entières ! Pourtant suivie la recette à la lettre au tm6. Très déçue
- C
Après plusieurs fois cette recette faites a la lettre avec Monsieur cuisine et les mêmes lentilles vertes fraîche….rendu un jour parfait une autre un peu soupe…jessai avec les saucisses de morteaux dans le varoma…et finir en fin de cuisson mélangé…je vous envoi la photo des que c’est fait…
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Mariiiiner a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 4 ans et 9 mois
Très bonne recette, j’ai mis 1kg de fromage blanc 0%, j’ai rajouté du pavot, cuisson: 20mn à 185 degrés et 40mn à 160 degrés.
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Bonjour, comment faites vous les dessins sur le dessus du gateau ? Merci
- M
Il faut la retourner sur une grille à pâtisserie et elle prendra les stries de la grille.
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cannelle333 s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
Merci je cherchais un commentaire qui donner le gramme de levure fraîche
De rien 😉
Idem
Tout pareil 😊
Idem , merci 😉
Pareil je cherchais aussi lol
Idem! Lol merci! 😀
C’est beaucoup 20g ? Non ?
Pour avoir testé avec 10 g également
Je préfère e mettre 20 g, elle est plus aérée et moelleuse !!
Mais ça c’est une affaire de goût !😉
Ok merci du retour.
Testé ce soir avec 20g.
J’ai fait 2 pâtons comme indiqué et donc la pâte est très fine une fois étalée.
C’est votre cas aussi ? il est difficile de voir que la pâte est moelleuse.
Par contre j’ai trouvé la pâte très élastique lors du façonnage, différent qu’avec une levure sèche…
La pâte est effectivement fine et élastique mais elle gonfle en cuisant !
Je n’ai pas essayé avec de la levure sèche donc je peux pas vous dire si c’est différent 😉
Merci
Faut il mélanger la levure fraîche avec de l eau ?
Oui 👍
Oui laure09 😊
Bonjour. Pour être sure 20g de fraîche pour combien d’eau et combien de farine ?? Merci
150g d’eau et 300g de farine 😊 les cubes de levure fraîche sont de 42g je mets la moitié. Avec ces proportions vous pouvez faire 2 pizza ou 1 grande rectangulaire genre dimension du lèche frite. 👍👌
Merci je cherchais également ces indications😊👍👍
De rien ! 😉
Bonjour. Avec de la levure fraîche, vous mettez la levure à quelle étape ? En premier lieu comme indiqué ? Ou après avoir mis la farine ? Merci 🙂
Oui avec l’eau 😉
Oui en premier lieu
Bonsoir j’ai fait avec de la levure fraiche 20 gr
250 gramme de farine classique et 150gr d’eau manpate est au repos mais elle me paraît très compact
Est ce normal??
Ça m’a pas l’air mal ?!
Faites une boule et laissez poser 😉
Bonjour, peut on mettre de la levure déshydratée ? 😅
Bonjour , oui bien sûr
Merci pour votre réponse 😊
De rien 😉
Bonne pizza 🍕
Bonjour peut on préparer la pâte à l’avance et ne l’utilisez que le lendemain ?
Bonjour J’ai essayé une fois et la pâte était dure après la cuisson …
Faites là aujourd’hui et réchauffer la pizza 🍕 demain ça sera mieux ! 😉
Belle journée
Merci de votre réponse , car je ne suis pas parvenue à trouver la réponse à ma question sur les forums . Vous m’avez évité une déception 😉
On peut laisser fermenter au frigo jusqu’à 72h pour que la pâte développe plus de saveur.
Bonjour
J’ai fait plusieurs pâtons….quitte à nettoyer le Thermo….😛😉 J’ai fait des pâtons de 250 gr , film alimentaire, congélo….
Décongélation au frigo la veille de l’utilisation…repousse de 30 min température de la pièce… étalage….nickel ! Goût : nickel ! 😉😋
Merci pour le grammage de la ,evure fraîche 😊
De rien 😉
Pr de la levure fraîche, il faut régler la température à 37 degrés et ajouter l’eau et la levure en toute première étape
Oui c’est ça !
Mélanger la levure et l’eau
Super merci
De rien 😉
Merci pour votre conseil levure fraîche
De rien 😉
Bon dimanche