Dreamcatcher a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 2 ans et 10 mois
Ça va faire maintenant plus d’un an que j’utilise cette recette et ils sont toujours autant magnifique et super bon 😋 d’ailleurs ils ne font pas un pli à la maison….😊
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patoche276 a posé une question sur la recette Cannelés, il y a 3 ans et 1 mois
Bonsoir, je voudrais faire des cannelés pour Noel, nous sommes nombreux et je voudrais anticiper.
Est ce que je peux les congeler une fois refroidis ? je vous remercie d’avance pour vos réponses-
Pas essayé non plus, bien que j’aie déjà congelé différents gâteaux aussi. Je pense que je finirais la décongèlation avec un passage au four (110° pendant 10min) pour leur redonner du croustillant 🤔🤤
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Oui je vous dirai, pas de problème, mais jusqu’à maintenant je résiste aux cannelés… C’est très sucré et trop bon, donc je sais que je risque d’en manger une grande partie… Alors je m’abstiens ! 😖😇
- P
On est au mois d’octobre….Pour anticiper, je crois que vous vous y prenez à temps ! 😄
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C’est L’avantage de la congélation !! 🥳👍🏻
- C
Bonjour, avez vous essayé?
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Bonjour je fais mes cannelés cette semaine et je vais les congelé, je vous tiens au courant dès que possible
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Par contre j’ai fais des congolais (rocher coco) je les ai congelés et ils n’ont pas bougé
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Bonsoir, pour info, j’ai fait décongeler des cannelés pour ce soir et sincèrement ils n’ont pas bougé, 👌👍👍🥳
- A
Bonjour, merci beaucoup pour l’information. Belle journée à vous. Bien cordialement
- M
Bonjour, décongélation au frigo ou alors au four? Merci.
- C
candcook a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 3 mois
Délicieuse, très simple à faire
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luw19 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, serait-il possible de faire cette mousse que je trouve excellente en remplaçant le chocolat noir par du chocolat blanc ? Merci d’avance 😊
- C
Bonjour, avez vous essayé de ce fait ?
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Bonjour, oui. Ça ne tient pas ! Le chocolat blanc est plus gras j’aurais dû y penser ! Il faut ajouter de la gélatine pour une meilleure tenue !
- C
Merci beaucoup, bonne soirée à vous
- C
candcook a posé une question sur la recette Brownies, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour, est ce possible de le faire la veille ?
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Oui 😉
- C
Merci beaucoup pour votre réponse rapide. Bonne journée 🙂
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Bjr, Je l’ai fait hier soir pour déguster en dessert à midi. Parfait.
- C
Merci beaucoup 😉
- C
Vous l’avez conservé au frais ?
- E
elo1405 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour
Je souhaiterais faire ma pâte le matin pour l’utiliser le lendemain midi. Est-ce possible ? Si oui comment et où dois-je la mettre ?
Merci d’avance
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Bonjour,
Oui, c’est possible . Une fois la pâte prête:
Il suffit de la mettre dans un sac de congélation assez grand fermé( la pâte gonfle encore un peu, une fois dans le réfrigérateur ) .
Belle journée- E
Merci beaucoup.
Faut-il que j’attende 2h quand même ou je la mets directement au réfrigérateur ?
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La recette que j’ai, je la laisse reposer 1 heure avant de la mettre au réfrigérateur.
- E
D’accord.
Merci beaucoup c’est très gentil de votre part 😊
- C
Bonjour avez vous testé ?
- E
Bonjour, oui j’ai testé
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titeboubou25 a posé une question sur la recette Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Pouvez vous me dire svp combien de temps nous pouvons les conserver ? Merci et belle journée
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Bonjour! Alors honnêtement je ne suis vraiment pas très douée pour les questions de conservation, en général c’est moi qui les pose 🤣 Je dirais comme des caramels… sauf si l’enrobage a une influence 🤔 En résumé, je suis vraiment navrée mais je n’en ai aucune idée d’autant plus que quand je les fais, ils ne durent pas plus d’un ou deux jours maximum. J’espère que quelqu’un d’autre saura mieux vous répondre. Belle journée!
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Merci pour votre réponse Aurélie .
Je voulais en faire avec ma fille pour offrir à ses maîtresses et sa nounou mais je me demandais si ça pouvait se conserver au moins 2 semaines 🤔🤔🤔-
Je ne sais vraiment pas vous dire… j’ai essayé de chercher sur internet. Pour une recette qui me paraît un peu semblable, j’ai vu que ça se conservait seulement une semaine au frigo. 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️ Désolée de ne pas pouvoir vous répondre avec plus de précision ni avec plus de certitude. Belle soirée!
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Merci Aurélie, je vais tenter tout de même je pense, j hésite avec les mendiants..
- C
Bonjour. Avez vous essayer ?
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Bonjour , désolé je vois seulement votre question. Alors oui je les ai fait 2 fois, bon mais assez sucré. Je ne les avais pas tous enrobé de chocolat ( la partie la plus longue…)
- C
D’accord merci beaucoup pour votre réponse 😉
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Kris Tel 49 a posé une question sur la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 5 ans et 9 mois
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec des courgettes à la place du poireau ? Nos enfants ne sont pas fans !!!
- C
Bonjour avez vous essayer ?
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Oui, j’ai testé. Il faut juste bien égoutter vos courgettes car elles vont rendent énormément d’eau.
- C
D’accord merci beaucoup
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Régalez-vous 😉
- C
C’était vraiment délicieux 😋
- J
Jenny80400 a posé une question sur la recette Tarte au chocolat et cacahuètes caramélisées, il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour quel type de chocolat utilisez vous ? A pâtisser ou classique ? Quelqu’un a essayé avec du chocolat au lait ? Merci
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Bonjour
Perso j’utilise toujours du chocolat pâtissier pour tout ce qui est dessert
Et le chocolat lait pâtissier ne devrait pas poser de problème
Car la cuisine c’est histoire de goût et avant tout se faire plaisir et faire plaisir 😉- J
Merci de votre réactivité, parfait je teste ce soir avec un mélange des deux chocolats pour s’adapter à nos goûts, on dégustera demain 🙂
Bonne journée -
Avec plaisir 😉
Bonne dégustation
Bonne après midi à vous
- C
Bonjour c’était bon ? J’aimerais Mélanger aussi
- J
Oui c’était bon 🙂
- B
becka22 a posé une question sur la recette Bun’s jambon fromage, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour, pensez vous que je puisse les rechauffer un peu au micro onde ? Si je les prépare le matin ? Ou la veille ?
- V
Oui vous pouvez rechauffer soit au micro ondes soit au four
- C
Bonjour, c’était bon prepare la veille ? Comme vous les avez conservé
- V
Vous pouvez les préparer la veille. Ils se réchauffent sans problème au micro ondes dans une feuille de sopalin pour rester moelleux. Ils se congèlent et se décongèlent très bien
Vous pouvez les conserver 2 jours au frigo sous film transparent sans problème
- C
Merci beaucoup pour votre reponse aussi rapide !
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kaline_1 a posé une question sur la recette Riz cantonais, il y a 3 ans et 11 mois
Est-ce que ça marche avec du riz blanc normal ?
- C
Bonjour, j’ai essayé aujourd’hui et je vous réponds un peu en retard… Moi ça a était mais j’ai rajouté 3 min à 100° vitesse 4
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Chaya2007 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 11 mois
Au TOP ont s’est régalé!!! Une petite déco et le tour est joué
- A
Bonjour vous avez confit l orange ou simplement trancher et mis du miel ? Merci de votre retour
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J’ai fais de oranges confites mais le dessus du pain d’épices est un sirop
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Comment faites-vous le sirop et les oranges confites ?
Il est magnifique, très appétissant !
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Superbe
- M
Bonjour peut on avoir la recette du sirop?
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Si jamais pour le sirop vous pouvez chauffer une tasse d’eau et une tasse de sucre dans le bol de votre Thermomix, 4 minutes / 100º / vitesse 4
Ensuite je badigeonne mon pain d’épices avec un pinceau, quelques décos et le tour est joué-
Bonjour,
J’ai fais le pain d’épice mais le sirop je crois bien qu’il n’a pas réussi.
Je n’ai pas le même résultat 🥺
Pourrait on voir cela ensemble ? Svp
- G
Très beau…Comment faites vous les oranges confites?
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Au four il me semble je vais regarder Google
- C
Bonjour, faut il faire ce sirop le jour même ? (je souhaite faire le pain d’épices deux jour avant de le manger)
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Bonjour, non pas nécessairement vous pouvez sans autre décorer le jour J
- C
Merci beaucoup ☺️
- M
Vous pouvez aussi confire vos oranges ou zestes d’oranges dans le sirop 😊 si je ne me trompe pas c’est ce que fait Christophe Felder dans sa recette de pain d’épices. Ça fait un moment que je l’ai réalisée mais je crois qu’on peut faire comme ça 🙂
- J
Quelle bonne idée. Très jolie déco. 👍
- C
Mes notes perso sur la recette Mini muffins au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon, fais aussi avec un morceaux de chocolat à l’intérieur pour un recette divisé par deux réussi à faire 14 mini muffins
- C
Se congele très bien !
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virginieslh a posé une question sur la recette Gaufres Liégeoises, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour, à votre avis puis-je conserver la pâte au frigo jusqu’au lendemain matin ? Je souhaiterais en faire directement pour le gouté et le reste demain au petit déjeuner.
Merci pour la réponse 😉-
je pense que oui mais jamais essayé
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Merci je vais tester je verrai le résultat
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J’en ai fait au goûter et à nouveau en soirée mais les grains de sucre avaient fondus entre les 2 fournées 😕
- C
Bonjour pouvez vous partager le résultat ? Ça a était ?
- C
candcook a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 4 ans et 3 mois
- C
candcook a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 4 ans et 3 mois
- B
babounathan a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 3 mois
Fait au MCC, la pâte sablée était très fade qui as un peu gâché le goût du flan je testerai sans pâte la prochaine fois ou rajouterais du sucre. Par contre j’ai mis que 70g de sucre ce qui suffisait largement et rajouter de l’extrait de vanille. Et doubler le temps de cuisson de l’appareil. A refaire 👍
- C
Bonjour, si je peux me permettre la pâte sable ne semble pas assez cuite et c’est peut être pour cela ce ressentit ‘fade’ 😉
- B
Bonjour, oui j’ai remarquée aussi qu’en dessous elle n’était pas assez cuite ce doit être ça.. C’était déjà un carnage pour l’étaler et après la mettre dans le plat 😂😂
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Superbes, effectivement !
Vous utilisez des moules souples ou en métal ?
Moules flexiplan de chez Guy Demarle 👍😊
Super merci ! J’ai les Demarle en mini moules
Bonjour je serais intéressé par les Guy demarle car tous mes moules le sont mais niveau cannelés je me posais la question car rien ne vaut le cuivre apparemment mais vous me faites hésiter ….
J’ai les deux, en cuivre il faut bien beurré. Pour le Guy demarle j’ai essayé avec et sans beurre. On ne trouve pas de différence, ils sont bien croustillants.
Bonjour, vous mettez quelque-chose dessus pour qu’ils brillent comme ça ? 😍
Non rien du tout je pense que c’est grâce aux moules justement candcook
Waouw ça donne envie d’essayer !
Super merci beaucoup
Bonjour ce sont des gros cannelés ? Combien les laisser vous cuire et à quelle température svp?
Oui ce sont des gros cannelés et pour la recette c’est celle de cookomix que j’ai suivis à la lettre..
Les miens sont jolis mais parfois j’ai l’impressions qu’ils sont vident…
Ils sont magnifiques et j’imagine délicieux.
J’espere que les miens ressembleront aux vôtres!! Je ne sais pas si les miens sont moyens ou gros
Bonjour,
J’aurais besoin d’une petite précision svp. Le four chaleur tournante ou pas ? Merci d’avance.
Ana
Bonjour 👋 oui chaleur tournante 😉
Merci beaucoup !!!