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camjou a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 9 mois
Bonjour,
J’ai suivi la recette à la lettre (j’ai même regardé la vidéo conseillée) mais à l’étape quasi finale de pousse dans le four chaud à 35 degrés la brioche n’a pas levé au bout de 1h… est ce que vous avez une idée de ce qui peut causer ça ? Je la laisse plus longtemps au chaud pour voir si elle finit par monter…
Merci beaucoup! - C
camjou a noté 5/5 la recette Glace kiwi banane, il y a 2 ans et 4 mois
Recette très simple à réaliser et tellement bonne ! Idéale pour les canicules 🍦🌻
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camjou a noté 5/5 la recette Parmentier de cabillaud, il y a 2 ans et 4 mois
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camjou a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 2 ans et 8 mois
J’ai ajouté environ 100 g de riz (pour manger le risotto à 3 personnes en plat principal) et j’ai rajouté un peu de temps à la fin car le risotto était trop liquide. A part ça, ce fut succulent et très facile à réaliser.
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camjou a noté 5/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 2 ans et 9 mois
Parfait et très facile à réaliser
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camjou a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 2 ans et 9 mois
Recette de flan vraiment très facile à réaliser. Par contre il faut vraiment prendre un moule de 20cm de diamètre max car sinon le flan est tout fin : c’est bon aussi mais moins gourmand et moins joli 😉
- C
camjou a noté 5/5 la recette Orangettes, il y a 2 ans et 9 mois
Testée et approuvée à l’unanimité !
Bien plus simple avec le robot qu’à la casserole.
Faire attention à ne pas couper des morceaux d’oranges trop petits car ils seront coupés par la lame… - C
camjou a noté 4/5 la recette Scones, il y a 2 ans et 9 mois
Un peu de mal à monter mais tout de même très bon.
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camjou a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 2 ans et 9 mois
Plus besoin de touiller dans la casserole pendant que le porridge épaissit.
La recette est facile et rapide, idéale pour le petit dej.
Après je rajoute des framboises, des morceaux de bananes et un peu de sirop d’érable…. Mmmmmh - C
camjou a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 9 mois
C’est LA recette que j’utilise pour réaliser la brioche.
Je la laisse par contre monter un peu plus longtemps et au chaud (dans four préchauffé à 50 puis éteint ou bien sous un radiateur). C’est un régal !
- C
camjou a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 2 ans et 9 mois
Tellement facile à réaliser et aussi goûteux qu’un tajine réalisé de manière plus traditionnelle. Pour ma part je rajoute encore plus de citrons confits car à la maison on adore ça !
Pour moi aussi, plus de citron confit
- C
camjou a noté 5/5 la recette One pot pasta – épinards et saumon fumé, il y a 3 ans et 1 mois
Je suis bluffée c’est vraiment hyper facile à réaliser en mettant tout en même temps dans le robot, même les pâtes ! J’ai laissé cuire un peu plus longtemps les pâtes (15 minutes au lieu de 10).
Un régal en un temps record
- C
camjou a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 9 mois
Super facile à faire ! Les baguettes gonflent bien. Ne pas hésiter à vraiment mettre 2 cuillères de sel sinon ce n’est pas assez salé. J’ai fait des baguettes graines de sesame / graines de lin / herbes de Provence (humidifier la baguette légèrement pour que les graines adhèrent). C’est un régal.
- C
camjou a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 3 ans et 9 mois
Super pâte à crêpes très facile à faire pour un résultat avec une consistance parfaite. C’est tellement un bonheur de ne plus avoir à mélanger pour enlever les grumeaux !
- C
camjou a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 3 ans et 10 mois
Une tuerie ! La recette est facile et très bien expliquée. J’ai laissé la viande mariner toute la nuit et elle est super tendre. Un délice
- C
camjou a noté 5/5 la recette Dhal d’épinards et de lentilles corail, il y a 3 ans et 10 mois
Super recette de Dahl très facile à faire
- C
camjou s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois
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Bonjour, parfois il faut plus de temps à la brioche pour pousser
Si vs avez le thermomix ou mcc vous pouvez faire lever votre pâte en mettant le récipient dans le varoma et vs mettez le mode fermentation.. au bout de 30 minutes en général c’est bon
La mienne a poussé mais pas suffisamment, je l’ai donc laissée dans le four jusqu’à ce qu’elle atteigne le rebord du moule, comme expliqué dans la vidéo.