• camille_139 a posé une question sur la recette Cinnamon roll, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour

    Pensez vous que l’on peut faire la pâte la veille ? Si oui à quel stage je m’arrête avant de la mettre au frigo ? Après la 1ere pousse ? Après la découpe ? Merci

    • Lisa a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour Camille, oui c’est possible, vous pouvez faire une pousse lente au frigo toute la nuit et dégazer la pâte le lendemain 🙂

      • camille_139 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci c’est ce que j’ai fait et 😍😍😍mais je confirme il faut plus de cannelle 😊

        Photo de camille_139
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  • camille_139 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 9 mois

    Goût top mais je n’arrive jamais à avoir une mie filante 😂 c’est assez compact et dense.

  • camille_139 a posé une question sur la recette Brownies, il y a 4 ans et 9 mois

    Bonjour,

    J’ai laissé le temps indiqué mais c’est très mou.
    Il durci en refroidissant ?
    Merci

    • Illustration du profil de bveia44
      bveia44 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Il ne faut pas le cuire trop longtemps sinon c’est sec. Il durcit quand il refroidit et reste juste moelleux comme il faut.

  • camille_139 a commenté la recette Brioche tressée à la mie filante au Thermomix, il y a 4 ans et 9 mois

    Brioche en pousse, très collante à la sortie de la pouce des 1h30.
    Du coup j ai fait 1 tressée (non sans mal) et une en boules dans un moule à cake on verra le résultat après cuisson.

    Edit: bonne pousse pour celle de 60 minutes, la brioche est au four!

    Bon elles ont pas hyper développé 😞