camille-1602
Actif il y a 13 heures et 15 minutes
dimileen a noté 5/5 la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 9 mois et 1 semaine
Quelqu un à t il
Coloré la ganache si oui à quel moment svp ? Merci bcp-
Bonjour vos number et coeur cake sont magnifiques. Petite question 🙋♀️ avez vous doublé les doses pour garnir les 2 gâteaux ?
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Merci! Le premier j’ai fait chantilly Mascarpone, et le cœur c’est la ganache montée chocolat blanc (1 fois)
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Et au niveau quantité c’était bon pour vous ?
Je pense me lancer avec un cœur cake très prochainement, c’est pour ça que je me renseigne.
C’était en pâte sablée ? -
Oui il m’en restait même. Oui pâte sablée pour le cœur
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Pensez vous que je puisse le faire la veille pour le lendemain ?
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C’est même mieux, car il faut tout laissé reposer plusieurs heures , il faut juste faire le montage jour J
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Ah non je parlais du montage justement 😏
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Jamais fait la veille. Mais je pense que c’est possible
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Bon j’aviserai mais mille MERCI pour vos réponses. Bonne soirée
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J’ai testé avec le colorant! 1min avant la fin!
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Merci à vous aussi
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Bonjour je souhaite faire la ganache pour des Cupcake de gender revel donc une rose et une bleu. À quel moment je peux faire le mélange de colorant?
Je me disais après l’étape 5 une fois la crème mise je sépare dans deux bol et je re fouette à la main avec le rose et dans l’autre bol du bleu et je met au frigo ou alors je fais une fois que tout est terminer en faisant pareil dans deux bol différente mais j’ai peur que la ganache retombe ? J’ai jamais fais donc je stress lol-
Bonjour, j’ai testé 1 min avant la fin c’était parfait. Je pense qu’avec 2 couleurs il vaut mieux le faire une fois tout terminé
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D’accord merci beaucoup ☺️ j’avais peur que si une fois faites la ganache si je refouette ça aller retomber j’espère réussir
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Je ne pense pas, moi je n’aurai pas fouetté mais j’aurai incorporé le colorant délicatement
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D’accord merci ☺️ je ferai avec la Maryse alors et pas le fouet. Je le ferai après l’étape 12 du coup merci
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camille-1602 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 jour et 12 heures
Bonjour si j’ai bien compris :
J’ai 150g de blanc d’œuf je met donc 150g de sucre glace et 150g de sucre normal ou alors juste 75g de sucre glace et 75g de sucre ? Merci-
Bonsoir , il faut 150 g de sucre glace et 150 g de sucre en poudre.
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Merci beaucoup
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bonsoir, moi je comprends que pour 150g de blanc d’oeuf il faut 150g sucre glace et 150g sucre.
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Merci beaucoup ça me paraissait beaucoup
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Tant pour tant
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Mariepoppins ou l’art du résumé 😂 je me complique trop la vie .
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À 4h du matin, pas envie de réfléchir 😂😂 surtout ma chère 👋🏻
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je te sers une cafetière ? 😂
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Avec plaisir 😍😂😂
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ça suffira pas, je vais préparer un chaudron😂
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J’ai réussi!
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Steph.Elsa a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 5 ans et 9 mois
Légères et fondantes 😍 recette a suivre à la lettre on adore tous 😋😋😍❤
Petit conseil… Pesez vos blanc d œufs et mettez la même quantité de sucre et de sucre glace 😉
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Oui, c’est pour moi aussi la meilleure méthode : peser les blancs d’oeuf et même poids sucre poudre et sucre glace, succès garanti.
- G
J’ai suivi vos conseils et résultat elles sont toutes plates… Je ne comprends pas ce que j’ai loupé… Fait avec le MCC
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Trop liquide chez moi aussi avec le MCC, je sais que pour monter mes blanc habituellement je mets vitesse 4 alors est ce que cela joue ?!
- G
Je fais exactement comme vous, je pese mes blancs
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Est ce que c’est obligé de mettre du sucre glace ?
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Bonsoir camille-1602, sans sucre glace les meringues ne seront pas agréable en bouche, très granuleuses
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D’accord merci beaucoup j’ai essayer celle de cookido et je suis déçu donc demain je refais avec celle ci:)
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Andrea yaya a noté 5/5 la recette Zezette de sète, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette😁😁 j’ai mis de la fleur d’oranger à la place du Vin blanc sans changer la quantité. Et j’ai rajouté du sucre vabillé au sucre normal, quand on doit mélanger les rouleaux dedans avant de les faire cuire.
J’ai cuit 20min comme indiqué! C’est la 1ere fois que je réussi mes Zézettes aussi bien! Fière de moi 😋
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Bonjour vous avez mis 90g de fleur d’oranger ?
- C
ccbb a noté 5/5 la recette Zezette de sète, il y a 3 ans et 11 mois
Très bonnes. Sans vin et avec fleur d’oranger
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bonjour combien avez vous mis de fleur d’oranger ? Vous avez pas remplacer le vin par de l’eau par exemple pour avoir ce liquide ?
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camille-1602 a posé une question sur la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 2 semaines et 3 jours
Bonjour
Est ce que je peux tout faire la veille , une fois la ganache faites mettre dans une poche à douille fermer au frigo et faire mon montage le lendemain ?-
Bonjour 👋🏻
Oui-
Merci beaucoup ☺️
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aurore_503 a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 10 mois et 2 semaines
Cette recette est un classique mais je n’avais encore jamais laissé de commentaires…
Quelle idiote car c’est une réussite à chaque fois !Voilà donc l’oubli rétabli, avec en prime une petite photo.
Vous n’avez jamais fait ? N’attendez plus,.ce cake ne fera qu’une bouchée 😋-
J’adooooooore 😋😋
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Trop beau ce cake, bravo 🤗
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🙏 très bon surtout 😊, à quand votre photo ? 📷
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Une valeur sûre !!! ♥️♥️♥️
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Superbe 🤩
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Il a toujours du succès ce cake 😋👌
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Merci 👍 j’étais passée complètement à côté, du coup hier soir j’ai vu votre post et filé en cuisine à 22h faire ce cake pour mon repas du midi, il est trop bon.
Le basique que je n’avais même pas mis dans mon carnet🙊-
Avec plaisir… même si je culpabilise de vous avoir fait cuisiner à 22h 😅.
Mais tellement rapide à réaliser…Un basique à bien conserver en effet.
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Bonjour je peux le faire le jeudi pour le manger à un repas samedi ?
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Bonjour oui bien enveloppé dans du film plastique et réchauffé au micro-ondes en enlevant le film plastique avant 😄
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Parfait parce que vendredi je suis full recette alors si je me rajoute ça je dors pas de la nuit lol merci beaucoup
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Petite précision…..
Faites le réchauffer coupé en tranches. Vous pouvez même le servir coupé en petits morceaux pour l’apéro. -
Merci !!! ☺️
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laureb44 a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 5 ans et 6 mois
Super bon . A refaire sans hésiter !
- C
Il donne envie en tt cas 😋
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J ai testé en faisant moitié farine T55 et T110. Je n ai pas eu besoin de beurrer le moule. C était juste parfait. Je recommande
(Prochaine fois je test que avec la T110) -
je vais le faire demain 😊
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Bonjour es ce qu’il est possible de le congeler..
Merci d’avance-
Oui sans problème
- M
Vous avez mis du vin blanc ?
en tout cas il les super jolie -
Bonjour je peux le faire le jeudi et le manger pour samedi a un repas ?
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Sookie's Cake a noté 5/5 la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 10 mois et 1 semaine
Top de chez top je l’ai utilisé pour mes cupcakes
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Bonjour , j’aimerais faire pour 24 Cupcake pensez vous que je dois doubler les quantité ?
De plus deuxième petite question 🙂
Je peux faire la veille la ganache + monté et mettre dans une poche à douille et pocher le lendemain sur place ?
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pe_2 a noté 5/5 la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellente ganache! Tient très bien et pas trop lourde. Je l’ai montée au robot ,toute la nuit au frigo.
J’en ai fait une deuxième au chocolat au lait.super texture,facile à travailler.-
Bonjour comment avez vous faire pour la chocolat? Vous avez fais deux fois la recette ?
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Pardon pour la réponse tardive…deux fois? La ganache ou la genoise?
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camille-1602 a posé une question sur la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 1 mois
Est ce que je peux mettre des poivrons à la place du poireaux ?
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bien sur camille, suivez votre instinct 😉
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Merci beaucoup
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du coup vous m’avez donné l’envie de tester avec du poivron, ça doit être top 😋
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Ma soeur nous a fait une fois , dans une poêle oignon poivrons crème semi épaisse / cuit à côté des pâtes et à la fin elle a tout assembler avec des crevettes qu’elle avait décortiqué et c’était juste à tombé par terre
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c’est pas très sympa de me donner faim a cette heure ci 😂 plus sérieusement, ça a l’air top la recette de votre soeur, merci du partage 😋
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Avec grand plaisir pour une fois que je peux donné des idée 🙂
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oceane1411 a noté 5/5 la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 2 mois et 3 semaines
Un délice 😋 recette simple rapide et facile à faire je vais me régaler ce midi !
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Bonjour , je peux mettre de la crème 15% ou il faut 30% ?
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Bonjour, je pense qu’avec de la 15 ça passe
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Merci 🙂 j’ai de la crème semi épaisse en brique 18% dans le frigo mais je peux acheter de la 15% au course demain j’hésite lo
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Je pense qu’avec de la épaisse ce serait mieux mais après essayer
Bonjour, j’ai mis le colorant au point 5, avec la crème.
Et si on veut faire deux couleur comment on fait svp?
Je ferai une tournée d’une couleur et une autre de l’autre couleur.