caamille1992
Actif il y a 8 mois et 1 semaine
chatimon a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 8 mois
Avec MCC j’ai suivi les commentaires (cuisson en 3 x 8 min avec vitesse 3 , 2 et 1) un peu d Agar agar, kirsh car c’est pour garnir des glands, la texture est parfaite, le goût excellent ! J’ai fais cuire sans le gobelet également, lait demi écrémé et pâle pâtisserie 👍
Bonjour je n’ai pas de lait entier avec le lait demi écrémé fonctionne aussi bien ? Merci
Moi je ne fais qu’au lait écrémé. Aucun souci.
Oui aucun souci ! Le agar agar fait son travail 👍
Vous avez cuit pendant 24min c’est ça ? Je ne suis pas certaine d’avoir compris lol
Oui c ça en tout 👍
Merci
Avec le bouchon ou sans svp
Sans ! Bonne recette a vous
Bonjour, je viens de suivre toutes étapes et toujours liquide.. sauf que j ai mis le couvercle. je viens de lire que vous avez fait 3 fois l étapes en diminuant les vitesse ma c est cela ?
Oh désolée je n’étais pas connectée 😣oui tout à fais !
Bonsoir, est ce que avec du lait demi écrémé sans agar agar, cela fonctionne? Merci
Je dirai que oui l agar agar c’était pour assurer le coup !
Bonjour,
Je ne suis pas sure d’avoir compris non plus lol
A quel « degrés » vous mettez tout ça?
Bonjour, 95 degrés 👩🍳 bonne soirée
Merci pour votre réponse 😉
Bonjour je viens de faire comme l’indique la recette, elle est toute liquide …
alors je procède au 3x8min à 95degres ?
Désolée je n’ai pas connecté, la de retour avec ce temps 🌪️🍂
Bjr. J ai fais les 3× 8 min avec vitesses differentes et sans bouchon et tjr liquide 🙁
Avez vous mis du agar agar ? Du lait demi écrémé ?
Du lait demi écrémé oui et pas d agar agar… puis je rajouter maintenant ?
Je pense oui, cela va épaissir votre préparation
Merci ! Allez c est parti lol
Je vais rester à côté du robot car je ne pense pas refaire tt les cycles de 8 min lol 😅
Courage !
Mais en douceur l agar agar, c efficace, après si trop c hyper épais et la galère ensuite pour travailler la crème (si c’est par exemple pour fourrer des choux)
Ici c est pr faire un chinois… elle est un peu moins liquide mais pas terrible je crois que je vais tt arrêter lol
Laissez poser un peu ça épaissit parfois
Bonjour. La recette n’indique pas de mettre le fouet est ce normal ?
Ah non il faut bien le mettre je confirme 🤗
Bjr je débute est ce que j’enlève ça et je met le noir à la place enfin au dessus merci
Le noir se clip dessus 👍
Super merci beaucoup
Vous auriez une petite astuce je la trouve très épaisse c pour dire de petites tartelettes aux fraises
Je dirais allonger avec un peu de lait à température ambiante
Merci beaucoup
Bonjour petite question pour l’agar agar vous les mettez à quel moment ? Et combien de feuilles ? Merci
Bonjour dois-je mettre le fouet ou pas car quand je regarde la recette ici au début il ne parle pas du fouet
Désolée pas de réseau en vacances, oui pour le fouet 🥄
C est la recette de la. Appli
Dois je faire autrement