byrobert
Actif il y a 7 heures et 44 minutes
byrobert a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 2 ans
Délicieux, j ai fait une version plus automnale, noisettes, pistaches et noix que j ai caramelisees et pour les fruits confits, des raisins secs macérés dans du rhum.
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mariaknight a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 2 ans et 6 mois
Envie d’un banana bread, et particulièrement de tester cette recette que je vois souvent notée ces derniers temps 😏
J’ai suivi les commentaires et mis 100g de sucre en tout et pour tout à l’étape 2. Je pense pouvoir encore diminuer le sucre.
A la place du beurre, 200g de compote de pomme sans sucre ajouté.
Sinon tout pareil.
J’ai utilisé un moule 5 cake pour de plus petites portions, et adapté le temps de cuisson.
Je testerai dans un moule à cake classique la prochaine fois aussi. 😀
Effectivement, le banana bread est bien humide et moelleux, délicieusement parfumé grâce aux épices et le croquant des noix de pécan est succulent !
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Encore un délice 😋, ils sont très beaux
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Merci merci merci 💖 encore meilleur une fois refroidi !
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Très beaux tes cakounets Maria 🥰🥰
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Merci Ania, 3 sont partis au congélateur 😉
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Hummmmm très beaux tes cakes qui sont faits dans un moule GD ?
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Ouiiii Coconini le moule 5 cakes, pratique pour de plus petits formats 🥰
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Tu as bien fait de tester ! Cette recette va devenir une de mes préférés 😄
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Très savoureuse et parfumée, adoptée ! 😉
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À très bonne idée moins de sucre et de la compote pour remplacer le beurre ….
Ç’est ce que je ferai lors de mon prochain essai -
Bonjour, pour les petits moules, combien de temps les avez vous cuits ? Merci
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Bonjour.
Je me permets de répondre à la place de Mariakgnith qui est très occupée.
Quand je fais des préparations en versions minis je divise le temps puis j’adapte s’il faut rajouter du temps.
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byrobert a posé une question sur la recette Mendiants au chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, premier essai pour moi et un peu déçue du résultat
Recette suivie, mais au final pas un texture bien lisse et coule difficilement de la cuillère
Une idée de la raison ? Merci-
Bonjour byrobert peut être le chocolat
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merci, mais quel chocolat faut il utiliser ? ici c’est du Barry oriine mexique 66% de cacao
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Je fais avec ceux-là depuis quelques années
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Merci 😉
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byrobert a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 2 ans
Très bonne recette, appreciée de tous
Réalisée à » l envers » pour faire un montage façon entremet fini par un glacage au caramel
A refaire…- A
Bonjour votre entremet est très beau! Pourriez vous détailler les différentes étapes?
Merci
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byrobert a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 2 ans
A refaire pour ameliorer les petits défauts
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chris_24 a noté 4/5 la recette Baba au rhum, il y a 5 ans
Bonne recette, je préfère cependant monter mes blancs en neige au batteur à l’ancienne car je trouve qu’ils se tiennent mieux. J’ai fait 7 bocaux de mini babas pour offrir en faisant plus de pâte
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Trop original 👍
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Bonjour, combien de temps se conservent vos babas? Ils sont superbes !
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Comme j’ai mis le sirop chaud dans le bocal et que je l’ai retourné, tant qu’il n’est pas ouvert, même principe que les confitures. Une fois ouvert, le conserver au frigo
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Merci !
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J adore c est super comme idee
- V
Bonjour j ai utilisé un moule silicone à mini cannelé enfourné 15mn mais démoulage difficile faut il attendre qu ils refroidissent ?
Merci-
Bonjour, en fait il faut vraiment bien huilé le moule, j’ai fait plusieurs fournées et entre 2, j’ai remis du gras au pinceau dans les moules, j’ai laissé plus que 15 minutes de cuisson pour qu’ils dorent bien sur les côtés aussi, ils se maintiennent mieux à la sortie. Il faut attendre qu’ils refroidissent un peu effectivement et passé une lame de couteau sur le côté s’ils accrochent un peu.
- V
Merci pour la réponse je vais retenter la recette
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Bonjour pouvez vous me dire c est quoi comme sirop que vous avez fait merci
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J’ai fait chauffer du jus d’ananas avec du rhum brun,700 g de jus 350 g de sucre et 200 g de rhum.
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700g de jus d’ananas ?
- S
J’ai suivi votre recette. Elle est géniale même en mettant 280 g de sucre cela suffit 😉 merci encore pour le partage
- A
Bonsoir, je souhaite réaliser pour offrir des bocaux comme vous mais je ne comprend pas les quantités pour votre sirop svp, si vous pouvez m. Aider ? Les 700 g de jus ?
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Oui jus d’ananas
- E
Bonjour, je suis en train de faire le même système que vous et je me demandais si vous mettiez les babas chauds dans le bocal ou si vous les laissiez refroidir et que vous ajoutiez juste le sirop chaud dessus. 🙈 Je n’en ai jamais fait ni même goûté et c’est pour l’anniversaire de mon compagnon donc j aimerais qu’ils soient réussis, il adore ça ! 😁🎉🥇
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Bonjour, moi je fais plusieurs tournées donc ils ont le temps de refroidir, donc je mets dedans le sirop chaud. Vous pouvez même les faire à l’avance et les laisser dans une boite en fer plusieurs jours avant de les mettre en bocaux. Ils regonflent avec le sirop. En fait le principe c’est soit les babas sont chauds et le sirop peut-être froid, soit les babas sont froids et le sirop doit être chaud.
- E
Merci beaucoup pour votre réponse et surtout aussi rapide 👍 😊 je m’y remets. Belle journée
- E
Premiers babas pour moi donc je ne peux pas comparer avec d’autres recettes mais celle-ci est excellente. Je n’ai rien changé à la recette et j’ai mis en bocal comme vous. Par contre, c’est meilleur quand on attend au moins 24h. 😏🥰
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Ça ce tiens bien même en les laissant longtemps dans le liquide ?
- E
Bonjour, je suis désolée, je pensais vous avoir répondu. Ça tient très bien, je me suis rendue compte que j’avais oublié le pot dans le frigo, on les a mangé environ 2 mois et demi après leur confection et nickel, on peut dire qu’ils étaient bien imbibés 😁
- J
Bonjour, avez-vous stérilisé les bocaux ? Merci d’avance ☺️
- L
Bonjour je voulais savoir en fait vous faites la même recette que pour un grand baba .mais Esque vous faite le même sirop et remplissez juste les bocaux ?
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Je fais la même recette et pour le sirop j’ai mis ma recette un peu plus haut
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Bonjour. Du coup je vois que vous les conserver dans un bocal. Pensez-vous que je puisse les faire la veille et les laisser tremper dans le sirop pour le lendemain?
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Oui pas de soucis, normalement c’est même ce qu »il faut faire pour qu’ils s’imbibent bien
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Super comme idée de cadeau 😜
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Trop mignon ❤️ Bonne idée merci de la partager
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Une pro 😋😋😋
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Magnifique, comment avez vous fait vos étiquettes ?
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Je suis infographiste donc j’utilise un logiciel qui s’appelle Photoshop pour les faire
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Ha d’accord 👍 merci pour votre réponse, je vais essayer 😉
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Très intelligent cette idée. Merci pour vos idées.
- N
Bonjour les blancs vous les avez monté ferme svp
Merci- S
Oui il faut monter bien ferme
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Bonjour, quelle contenance dd bocaux avez-vous utilisé ?
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Ce sont les bocaux ikea 0,5 l
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Bonjour, j aime beaucoup l idée des bocaux, combien en faites vous avec une fois la recette ? Et pour une fois la recette le sirop une fois aussi sur base des 700 gr de jus ? Merci d’avance pour votre réponse
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Super idée! Merci du partage! J’ai bien vu votre recette de sirop avec le jus d’ananas et je me demandais si au final on sentait vraiment le goût de l’ananas quand on mangeait les babas? Et est ce que vous avez déjà testé avec d’autre jus?
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Pas testé avec d’autres jus mais oui vous sentez bien le jus d’ananas dans cette recette, je l’ai faite encore cette année à la demande de mes amis 😀🤣
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D’accord merci bcp ☺️
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Bonjour, pourriez vous m’envoyer la recette super
J’ai le robot monsieur cuisine plus
Merci d’avance -
Super idée je vais tenter pour mon mari amateurs de rhum
- L
Bonjour
A chaque fois que j’ai fait cette recette mes gâteaux s émiettent énormément. Avez vous une solution ?
Merci d’avance-
Bonjour, peut-être que vos babas ne sont pas assez cuits ou pas assez secs. Vous pouvez réessayer en les préparant à l’avance et en les laissant sécher quelques jours dans une boîte en métal.
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Bonjour, je ne suis pas satisfait du visuel de ma mise en bocal. On dirait une masse très homogène, les babas en s imbibant se sont » tassés » du coup bocal rempli au 3/4 et certains babas ne sont pas totalement immergés
Avez-vous une astuce ? Comment avez-vous procédé ? Merci beaucoup pour votre réponse-
Bonjour, je ne remplis pas les bocaux totalement avec les babas, car quand on rajoute le liquide ils boivent énormément et gonflent beaucoup. Par contre je remplis totalement avec le sirop et j’attends que les babas boivent et j’en rajoute après qu’ils soient bien imbibés.
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Merci pour votre réponse et vos explications
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Comme je suis d’accord avec vous! J’ai une fois de plus voulu tenter les blancs au thermomix et quelle horreur! Vive mon kitchenaid
- J
Bonjour, super idée en bocaux !
Je vais faire ça pour noël !
Petit question : vous stérilisez les bocaux ?-
Non je ne stérilise pas
- N
Bonjour pouvez vous mettre la recette bien detailler du sirop car je n ai pas trop compris merci
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Magnifique, les babas peuvent ils rester longtemps dans les bocaux imbibé ? Avec le temps le baba ce casse t il ?
Merci d avance -
Merci @chris_24 pour tout le descriptif bien détaillé et cette super idée de présentation et de conservation, ça donne vraiment envie de s’y mettre! 😻🍀
- G
Bonjour, je suis prenante de votre recette de mini babas. Merci. Gloria.
- G
Quel moule pour les petits babas?
- C
Trop original 👏
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Bonjour,
Super idée !!! Vous utilisez quel moule ? Merciiii
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2 plaques de moules à cannelés
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byrobert a noté 5/5 la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 4 ans et 1 mois
Très bon, simplement je réduirait peut-être un peu le temps de cuisson car les pâtes étaient un peu trop cuites a mon goût
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Bonjour faut il cuire les pâtes avant de mettre au four? Svp 🤔
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La recette parle de pâtes non cuites, en fait elles cuisent avec le mélange crème lait eau 😉
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J’ai bien vu mais je préfère demain au cas où pour ne pas avoir de mauvaise surprise mdr merci a vous bonne soirée je suis en train de préparer ☺️
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byrobert a noté 5/5 la recette Gelée de groseilles, il y a 4 ans et 4 mois
personnellement, je n’utilise pas de sucre gélifiant, je mets 650 gr de sucre, le jus d’un 1/2 citron et c’est top
pour la deuxième préparation, j’ai ajouter 250 gr de framboises …. un délice -
byrobert a noté 5/5 la recette Rillettes aux 2 jambons, il y a 4 ans et 5 mois
devenu un incontournable de l’apéro
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byrobert a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 5 mois
perso, j’ai fait avec du chocolat noir
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byrobert a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 5 mois
très bon, merci
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byrobert a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 8 mois
Il est superbe 👍
Superbe 🤩, 👏👏
Sympathique 🤩
Très alléchant !
magnifique 🤩
Ça a l air délicieux! Pouvez vous me dire quel moule avez vs utilisé?
Un emporte pièce rond certainement.
Bonjour
Pouvez-vous me dire quelle quantité de noix pistaches etc vous avez mis svp
J ai gardé les proportions de la recette donc 100gr soit environ 33 gr de noix noisettes et pistaches et 100 gr de raisins secs