brunette62
Actif il y a 2 semaines et 6 jours
brunette62 a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 4 mois
Succulents!!!! Recette à refaire sans modération 😁😁😁
Pour ma part avec des barres de chocolats à l’intérieur 😊
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brunette62 a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Super recette !!!! On adore😍
Pour ma part, J’ai ajouté raisins amandes pralin et j’ai fait cuire au four 20min 180° dans un moule à financier(pour conserver hors du frigo Pas besoin de glaçage choco.)
C’est trop bon!!!!!-
Bonjour, vous faites cuire à l’étape 10 au lieu de mettre au frigo ?
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Coucou😊Oui je ne mets rien au frigo,
Je cuis pour que cela fige et c’est tout -
Oui et puis le fait de cuire ça donne la conservation de la barre que avec la banane crue il faut consommer rapidement
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Tout à fait 😊😊😊
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brunette62 a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 4 ans et 7 mois
Facile à réaliser avec du mascarpone c’est top😜😋 gâteau réussi pour mon loulou !!
J’ai laissé le bol, le fouet et pots de crème liquide entière 30% et mascarpone au congélateur 1/2 heure avant de fouetter.
Résultat parfait tout à la même température et le tour est joué 😍😍
- V
Trop beau 👏
- S
Chapeau bas😊
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😁
- A
Bonjour brunette 62, à quel moment de la recette vous avez mis le colorant alimentaire s’il vous plaît
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Bonjour lorsque ma crème est montée je divise en fonction du nombre de couleur dans des bols et j ajoute le colorant sans trop remuer c’est tout 😊
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Je reste sans voix tellement votre gâteau est magnifique. Bravo !
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Merci🥰 qu’est ce qu’on ne ferait pas pour nos loulous!!!
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C’est vrai !
- L
Quels sont vos proportion pour la crème liquide et mascarpone ainsi que la durée et la vitesse s’il vous plaît. Milles merci 👍😉
- C
Il est génial ce gâteau 😍 bravo
- N
Bonsoir
On peut mettre le bol dans congélateur
On enleve le joint et le fond
Merci
Bonne soiree
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brunette62 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 4 ans et 7 mois
Excellents ces petits choux mes enfants adorent je recommande 😍😍
Pour ma part j’ai fait la crème la veille en ajoutant une feuille de gélatine en fin de cuisson puis laissé au frigo.
j’ai détendu ma crème juste avant de pocher 😉😋-
Bonjour, vous avez détendu votre crème juste en la fouettant ou bien avez vous ajouté un peu de liquide svp
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Cc j’ai détendu ma crème au fouet tout simplement et mis en poche 😊
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Magnifique 😊
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Expliquer moi svp cmt vous avez ajouter la feuille de gélatine
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Cc j’ai réhydrater la feuille de gélatine ds un bol d’eau froide 10min et je l’ai ajouté dans ma crème pâtissière en fin de cuisson
J’ai filmé au contact et laissé au frigo -
D’accord merci c’est pour le goût ? C’est quoi son rôle dans la crème ?
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Pour que ma crème se tienne mieux au pochage 😊
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Ah oui 👍 merci boc
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brunette62 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 4 ans et 6 mois
Délicieux
J’ai préparé la crème la veille 😊 -
brunette62 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 10 mois
Parfaite 😍😍 et facile à réaliser
J’ai bien imbibé le biscuit roulé et laissé au frais 1 nuit gâteau hyper moelleux et fondant!
Et version gâteau c’est cool aussi😍😍-
Elle est superbe !
- O
Bjr avec vous doublée la quantité pour version gâteaux svp?
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Cc non j’ai simplement coupé ma génoise en 3 et fais un petit peu plus de chantilly c’est tout 😊
- O
Merci
- C
Bonjour. Magnifique ! Ça fait combien de personnes environ en le faisant de cette manière ? Merci d’avance 😊
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Cc merci environ 10 parts 😊
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vous avez laissé « juste » le biscuit au frais ou vous aviez fait le gateau entièrement ?
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Cc une fois le gâteau terminé je mets au frais pour la nuit , le biscuit devient moelleux c’est top surtout à la découpe il ne s’émiette pas😊
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merci 🙂
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ouiouiflo a noté 4/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 11 mois
Voici mes chouquettes! Vivement la dégustation au goûter !! elles étaient hyper gonflées à la sortie du four, et là elles font tout « raplapla ». Comment faites-vous pour qu’elles restent gonflées ?
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Cc avant de les sortir il faut les laisser sécher dans le four porte entrouverte 😊
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Ok ! Merci pour l’info ! A appliquer lors de ma prochaine tournée !
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brunette62 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 5 ans et 1 mois
Bonne recette facile à réaliser j’ai fais ma pâte la veille repos une nuit au frigo
Trop bon😋😋 -
brunette62 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 7 mois
Coucou😊 vraiment délicieux et léger
Pour ma part j’ai mis des petites barres chocolat
Facile à faire 😊- S
Coucou comment tu as fais pour la forme stp
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Cc
J’ai étalé ma pâte en rectangle
Et j’ai découpé plusieurs petits rectangles dessus
J’ai placé mes barres de chocolat sur le bord et j’ai roulé ma pâte ensuite c’est tout -
Je n’ai pas compris
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Coucou
J’ai étalé ma pâte en rectangle
Et j’ai découpé plusieurs petits rectangles dessus
J’ai placé mes barres de chocolat sur le bord et j’ai roulé ma pâte ensuite c’est tout
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J’adore la forme !!!
- C
Super façon de faire ! Merci de l’astuce toute simple mais géniale!!
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Trop beaux et appétissant 😉
- O
Vous avez mis les barres de chocolat au four ou vous les avez mis après au moment de les manger
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Cc j’ai façonné les pains avec les barres à l’intérieur puis mis au four
J’utilise les barres chocolat de chez gamme vert elles tiennent hyper bien à la cuisson je recommande 👍👍
- O
Super merci allez je me lance
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Bjr
Merci pour l idée de les rouler de cette façon je vais essayer c est génial en plus cette recette est délicieuse 😉 - M
Idee genial bravooo
- M
Barre de chocolat vous avez acheté ou?
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Sur amazone 300barres de chocolat noir soit 1kg6 pour 19e 😊
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Alexounamoune a noté 3/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 9 mois
Je l’ai fais avec du chocolat au lait , j’ai du raté quelque chose , car c’était mousseux au dessus mais liquide en dessous 😏😏😏.
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Coucou
Votre chocolat est sûrement un peu trop chaud qd vous l’incorporez aux blancs
je laisse tiédir un peu…
Je faisais souvent cette erreur auparavant 😉😉
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Carolinebrun a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 8 mois
J’ai fait cette recette pour la première fois très facile à réaliser . A la dégustation elle est liquide que j’ai fait tout ce qui était dit sur la recette je suis déçu
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Coucou
Moi je laisse toujours refroidir un peu le chocolat avant de l’incorporer aux blancs c’est un peu plus compact en mélangeant 😊
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brunette62 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 6 mois
Excellente recette!
Je n’ai pas mis le sucre et c’est très bon et léger
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Je ne mets jamais de sucre dans la mousse
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Moi qui n’ai pas de sucre blanc ça tombe à pic !
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Miam
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brunette62 a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 7 ans
Tout simplement parfait! Pour une première fois contente du résultat! Et 2 ème essai pour halloween et pour mes loulous c’est agréable à réaliser 😄
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C’est joli ! 👍👻🎃
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Superbe vos petits fantômes 👻
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Completement d accord ils sont magnifique ces »petits casper »😉
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En voilà des gentils et mignons fantômes 😉🎃👻👍
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Waouh ils sont terriblement bien réussi vos fantômes 👻🖒👏
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Vous faites comment pour faire les stries avec le colorant ? Moi tout se mélange 😞
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Coucou
Je fais des fines goulottes de colorant sur les bords de ma poche après j’ajoute ma meringue doucement au centre c’est tout 😊😊 -
Merci
- M
Bjr comment vous faites vos fines goulottes ? Avec qq chose de précis ? Ou simplement avec le colorant ?
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Cc je dépose une goutte de colorant liquide qui coule sur les bords de ma poche à douille c’est tout
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Bonjour, combien de temps pour que les petits fantômes ne soient pas trop cuit ?
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Cc cuisson 1h15 à 90 degrés chaleur tournante ensuite je laisse sécher un peu dans le four porte entrouverte
Les meringues restent bien blanches et brillantes à basse température 🤗
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Super merci, on peut les faire la veille ? J en ai jamais fait du coup je sais pas trop comment on peut les conserver
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Biensûr! je les conserve plusieurs semaines dans une boite à biscuits en acier pour décoration de mes gâteaux
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Vs êtes top merci 😍
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La classe super beaux
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Bonjour vous avez mis du colorant alimentaire ?
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Oui
Ils sont magnifiques. Comment faites-vous de si belles stries. Je veux connaître votre technique 🙏
J étale une boule de pâte en rectangle et je strie l’extrémité de ma pâte à 1cm du bord avant de rouler
Tout simplement ☺
Merci. Je crois avoir compris. À essayer mais je ne sais pas si ils vont sortir aussi beaux. Bravo vraiment superbes
Ils sont sublimes franchement 👍🏻😊 bravo !! 👏👏
Merci😊et délicieux !
Je n’en doute pas 😊👍🏻
Bonjour
Comment et à quel moment avez vous incorporé le chocolat ?? Merci d’avance
Bonjour
J’ai essayé et j’ai pas réussi 😭
Trop jolie 😍
Bonjour
Ils sont juste doré comme il faut vous mettez exactement la température de la recette ? Et c’est chaleur tournante ? Merci
Coucou
Oui 15min mais à 180° et doré au lait simplement 😊