Briséïs
Actif il y a 2 mois- L
levvirg a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 1 an et 9 mois
Peut on faire la recette avec de la farine complète ?
- K
kristine81 a posé une question sur la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour. C’est voulu qu’il y a 1 pousse au lieu de 2 ? Ça fait une différence ? Merci
Bonsoir, il n’y a qu’une seule pousse
- S
steph271013 a posé une question sur la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour je pense avoir déjà posé la question mais je n’ai pas eu la réponse
Est ce que l’on doit obligatoirement faire les 15 mn de pétrissage
Merci pour vos réponses
Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année-
Bonsoir,
Il est préférable de suivre la recette, néanmoins, vous pouvez faire des essais.
Bonne année ! - S
Non pas du tout j ai fait 5 min et ils sont énormes 😉
- S
Merci beaucoup pour les réponses
- C
Cyril26 a noté 5/5 la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 4 ans et 1 mois
Pour le petit déjeuner des copines de boulot de ma femme…
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Alors les copines du boulot de Mme, elles ont aimés ?😉
- C
Elles ont adoré. ….
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Bonsoir combien pèse vos boules merci
- C
J’ai fait 50%+25%+25% du poids total
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tetelle_1 a noté 3/5 la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 1 mois
Pas mauvais mais jai bien suivie la recette mais sa na pas gonflé. Savez vous pourquoi ?
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Voudriez vous retenter pour être sûr ?
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titikaka a noté 1/5 la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 4 mois
Impossible en suivant pas a pas la recette
2 essais
La pâtes , disons la préparation reste liquide donc pour former une boule 🙄 c’est Impossible
?????????-
Je viens de voir votre commentaire ( j’avoue ne pas être assidue pour cela), je suis désolée que cela n’est pas marché, avez vous retenté depuis ?
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Bonjour, disons pour l’instant pas de nouvelle tentative
Bien à vous
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La farine T55
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sabrina_211 a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour peut on préparer la pâte la veille pour cuire au petit-déjeuner? Si oui,doit on laisser au frigo ou à température ambiante toute la nuit? Merci
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Bonjour,
Je n’ai pas essayer, je dirai, qu’il faut la garder au frais, par contre, je sais qu’une fois cuite et refroidi, tu peut congeler, elles se décongèle très bien ! fais nous un retour de ce que tu aura fait !-
Merci pour votre réponse 😁
- N
Bonjour.
Je me permets de vous contacter suite à votre question concernant la préparation de la pâte la veille.
Avez vous testé et quel est votre retour.
Merci
- L
laet20 a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 7 mois
Peut on doubler les quantités merci
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Oui bien sur
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sandraenzolouna a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour je nest pas d’huile d’olive et se que cet gênant de pas en mettre ?
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Ça change un peu le goût
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emilie_387 a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour,
Est il possible de réduire les 3h de pousse ?-
Bonjour,
Je n’ai pas testé, mais peut être dans une endroit chaud et humide, un four chauffé et éteint avec un verre d’eau, a voir si d’autre ont déjà testé plus court et comment.
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Briséïs a noté 5/5 la recette Quiche lorraine, il y a 4 ans et 7 mois
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mamoutche66 a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 7 mois
Si on a pas de levure fraîche combien de levure déshydratée on met. Merci bonne journée
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Bonjour,
La même quantité que pour la fraiche, d’après les retours que j’ai, car je n’ai pas essayer…
Faites nous un retour pour confirmer si cela vous est possible.
Bonne cuisine !-
Merci !
- L
Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche.
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Merci
-
Merci !
- B
bintoumam a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour pour la cuisson au four.
Faut-il les retourner pendant la cuisson ?
est-ce qu’on doit les mettre directement sur la grille où est-ce qu’on peut le mettre dans le lèche frites avec un papier sulfurisé ?-
Bonjour, pas besoin de les retourner et oui vous pouvez les mettre dans le leche frites avec papier sulfurisé.
Bonne cuisine ! 😉- B
Merci pour votre réponse.
Vous préconiser de les cuire comment ? Sur la grille où sur le lèche frite ? -
Sur le lèche frite, moi je les fait sur une plaque de cuisson.
- B
Merci beaucoup
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laeti255 a posé une question sur la recette La faluche du nord, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour
Il est mis de pétrir la pâte après la pause de 3h faut il le faire avec la machine ou à la main ?
Merci-
Bonjour
A la main, il faut retirer le gaz.
Bonne cuisine !
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mag2202 a commenté la recette La faluche du nord au Thermomix, il y a 4 ans et 9 mois
Une fois les disques de pâte au four, ils n’ont quasi pas levé, sortis plats et durs…pas compris 😥
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Si le cœur vous en dit refaites la recette, il y a peut être eu un loupé 😉
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Je me dis qu’à la phase 2 quand j’ai ajouté le sel, il a été en contact avec la levure… je sais que c’est à éviter mais j’ai suivi à la lettre. Ce serait ça le souci d’après vous ?
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Briséïs a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois
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duchesse21 a posé une question sur la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 4 ans et 12 mois
Bonjour est-ce que quelqu’un a déjà fait la recette avec de la levure fraîche ? Merci
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Dans les commentaires, il est indiqué 21gr de levure fraîches pour 500gr de farine ! Bon appétit !
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Merci 😊
Avez vous pu tester avec de la farine complète ?