Brimbelle83
Actif il y a 14 minutes
Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 2 ans et 6 mois
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Nids de Pâques, il y a 3 ans et 7 mois
Merci pour la recette. Dégustation aujourd’hui, simple à réaliser.
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 3 ans et 8 mois
Recette extra, simple et délicieuse.
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 7 mois
Excellente recette, j ai suivi les infos de Gaelle7 (merci !) Je n’avais pas de levure fraîche alors j ai mis 10gr de levure de boulanger. J’ai d’abord fait lever la pâte et ensuite 1 nuit au frigo. Des baguettes belles et bonnes.
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 5 ans
Cette recette est devenue ma recette fétiche 👍
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Petits pains grillés, il y a 5 ans et 9 mois
Absolument délicieux !!
Je n avais pas de farine T110, je n ai utilisé que de la T55 et c’est parfait.-
C est quoi t110 ou t55 on le trouve sur le paquet de farine ?
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« T » correspond à « type » et le chiffre qui suit indique l’affinage :plus le chiffre est petit, plus la farine a été affinée.
C’est indiqué sur le paquet.
J’ai finalement trouvé de la T110 en magasin bio.
- A
Justement je voulais savoir si on pouvait utiliser de la T55 ou T45
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Je pense que oui 👍
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 ans et 6 mois
Absolument délicieuse.
La prochaine fois,je teste à la confiture de lait.
Merci pour cette recette à conserver 😊👍 -
Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 9 mois
Juste délicieuse. Merci pour cette recette.
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Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 1 mois
Recette au top.
L astuce de laisser la pâte dans le bol , c’est extra,elle a bien levée.Merci.
Bonjour. Je n’ai que de la levure chimique. Est ce que ça peut marcher?
Bonjour je ne pense pas. Il vaut mieux de la levure de boulanger déshydratée que de la levure chimique. Bonne journée.
Merci pour votre réponse
Avez vous dégazé la pâte avant de la mettre au frigo svp ? Ou avez vous mis au frigo vos baguettes déjà façonnées ?
Bonjour
J’ai laissé la pâte lever dans un saladier recouvert de cellophane, ensuite je l’ai degazée et mise au frais toujours dans le saladier toute la nuit. Le lendemain, en sortant la pâte j’ai façonnée les baguettes et ré-laissé poser.
Bonsoir , vous avez cuit vos baguettes dans le moule avec du papier sulfurisé et fariné ?
Merci.
Bonsoir,
J’en ai fait cuire 2 dans le moule directement et 2 dans le papier sulfurisé mis « en accordéon » sur une plaque pour imiter le moule et sans farine . Bonne soirée.
Bonjour , merci beaucoup !