C’est un nappage que j’achète en grande surface

vous pouvez aussi napper avec un mélange 1 cs de confiture d’abricots et un peu d’eau 😉

Bonjour,
Non

Bonjour, excusez-moi pour ce retard de réponse. Oui, la confiture est restée nickel car nous les avons vite consommé et heureusement car j’avais mis très peu de sucre. Pour les garder plus longtemps faut mettre un max de sucre.

Bonjour moi aussi j’ai la même question

Je la fais régulièrement avec des fruits surgelés . Je les laisse décongeler avant.

Bonjour, je ne sais pas mais je pense que oui.

Bonjour, je n’en ai jamais avec des fruits surgelés mais val0812 confirme que oui.

Votre confiture a pourri dans les pots ? Sinon, lorsqu’on fait des confitures, il faut ébouillanter le pot par mesure d’hygiène. Il suffit de mettre la confiture dès qu’elle a fini de cuire, donc encore bouillante, de mettre le couvercle (oui, c’est mieux 😉 !! ) et de retourner le pot aussitôt. Vous ne les retournez que lorsqu’ils ont refroidi. Ils tiennent au moins 1 an.

Non je n’ai jamais essayé mais j’ai peur qu’elle pourrisse … merci pour votre réponse 😉

J’en fais depuis des années et je n’ai eu qu’un pot qui a pourri..je pense que ça venait de lui..je suis la même méthode queVal0812

Bonjour, il faut retourner les pots de suite après, plus vous mettrez de sucre plus vous les garderez longtemps.

moi je fias comme Valo812 et j’ en ai qui ont déjà 3 ans et jamais pourries.

mettre suffisamment de sucre afin que le dessus ne moisisse pas

1 kg de fruits + 800 gr de sucre et là nickel

Je suis !

J’ai fait par 1kilo

En effet, moins on met de sucre moins ils se conservent.

Pour la stérilisation (Vide d’air)

Ca ne se fait plus trop, car les couvercles ne sont plus de la qualité d’avant, c’est même risqué en fait. SI il ya assez de sucre comme conservateur seul et si vous mettez votre confiture très chaude en pot et que vous laissez peu d’espace entre le contenu et le couvercle, le vide d’air se fait très bien comme ça. Pas de risque d’abimer vos couvercle (et donc de contaminer votre confiture) ni de couvercle souillé à l’ouverture. Tout bénéf’

J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal

Bonjour est ce que vous retourner votre appareil ?

Non 😊

Bonjour Assia78, non

Mon gaufrier a deux led lumineuses. Rouge en cuisson, et passe au vert quand c’est prêt! Donc difficile de vous donnez un temps de cuisson, je pense qu’il faut essayer chacune avec son propre gaufrier pour adapter le temps de cuisson.

Merci 😊

Sans temps de pause ! Pas de patience 😉

Il ne m’en faut pas plus pour me convaincre !!!

Je cherchais ce commentaire 😂😂😂 !!! Merci !!!

Bonjour, non pas les croques malheureusement

bonjour

Malgré mon gaufrier Lagrange je n’arrive pas à faire des gaufres croustillantes et moelleuses, elles le sont dès que je les sors du gaufrier
Si j’attends 15 mn elles ramollissent

Je vais essayer cette recette

Effectivement, pas de temps de pause ici et néanmoins les gauffres sont très belles! Bon appétit 😋

Elle doit être fluide mais pas trop liquide.

Auparavant j’avais le Magiclean de Tefal qui ne faisait que les gaufres et maintenant j’ai le break time de Moulinex parce qu’il fait croques/gaufres/grill mais pour les gaufres je le trouve un peu moins bien que mon 1er. Sur la photo, elles sont faites avec le Magiclean.

Merci 😊

Non pas du tout, c’est très rare que j’ai le temps de laisser ce temps de pause 😁

Je pense que le gaufrier y fait beaucoup. Car j’ai changé le mien, et je les trouve un peu moins bien depuis.

Merci beaucoup… mais non des poches et des douilles toute simple… poche tissus ou plastique.. tout fonctionne 👌

Bonjour, je suivi la recette à la lettre avec douille étoile et je n arrive jamais a obtenir de si belle forme que vous je ne comprend pas ce qui ne va pas 😑

Merci beaucoup

Merci beaucoup !

Comment vous faites pour avoir cet « arc-en-ciel » de couleur!! Merci d’avance

Il suffit de poser une feuille de papier étirable à plat, de mettre cote à côte les 3 teintes, puis vous roulez le papier ensemble… et vous le mettez dans votre poche à douille , et hop à la sortie vous aurez vos teintes juxtaposées …. je ne sais pas si c est vraiment clair ….

Oh merci pour votre réponse. Oui c’est très clair. Je vais essayer la prochaine fois. J’ai toujours voulu… mais jamais essayé de peur de tout loupé.😅… Là, elle me font trop envie… 😁😁😁

Bonsoir! Elles sont magnifiques !!
Ppurriez vous réexpliquer peut etre différemment la manière de faire cet arc en ciel svp?
Merci bcp!!

Bonsoir je ‘ai pas trop compris l’histoire des feuille auriez vous la gentillesse de me rexpliquer

Bonsoir…. en fait vous prenez un bout de film alimentaire que vous posez sur le plan de travail, puis vous y déposez une grosse cuillère d une couleur et à côté…mais toujours sur le même film ….une autre couleur…. et une troisième si vous le souhaitez… puis vous faites un boudin avec cette meringue… et vous placez ce boudin dans une poche à douille…. et voilà cela vous fera les couleurs juxtaposées… vous voyez ?

Bonsoir pas clair pour moi une petite vidéo serait bienvenu 😀

Site my cake

Parfait merci je teste ce week-end 🤞🏻

Merci beaucoup c’est super beauxces meringues

Merci beaucoup.

Merci beaucoup ! 🙂

C est gentil ! Merci beaucoup !

Merciiiii beaucoup !!!!

Merci beaucoup !!

Bonjour, je pense que vous n avez pas eu des blancs suffisamment serrés…. il y a des petits «trucs” .. par exemple laisser les blancs 2 jours sur le plan de travail… surtout pas de frigo pour les œufs … avoir des bons œufs de poules élevées en plein air …

J espère que vous allez y arriver… il faut également aller doucement lors de la manipulation de la meringue et ne pas l avoir trop longtemps dans la poche parce qu elle chauffe dans la main et la meringue tombe …

Bonjour c’est sa justement qui est bizar mes œufs sont jamais au frigo et c’est seux de mes poules pas aaasez serer sa doit être sa

Bonjour; j utilise la marque de chez Alice Délice…. des tubes …. et ça colore vraiment bien…. j espère vous avoir aidé….

La poche à douille est une poche toute simple et la douille est une douille en dents de scies … et ensuite c est le geste qui donne cette jolie forme…

Bjr, est ce que vous pourriez me montrer une photo de l’embout de la poche à douille que vous utilisez, svp ? C trop beau, il faut que j’y arrive 😄

Bonsoir… désolée pote cette réponse si tardive ! Je n avais pas vu votre message….

Merci 🙏😊

je pense avec la douille 1 M je l’ai acheté et elle me fait de belles fleurs

Merci beaucoup !!

Oh pardon, je viens de lire votre message…. C ‘est une douille 1M …. je n’en sais pas plus…. désolée….

Oui tout à fait de chez Alice délice…

Merci beaucoup !!

Merci merci 🎉

A quel moment mettez vous le colorant ?

Bonjour… je termine de battre mes œufs puis je sépare mes blancs dans différents contenants et puis j y ajoute les colorants que je mélange avec une spatule…

C est gentil ! Merci beaucoup

Tres beau !!! Bravo !

Dommage que votre fils ne soit pas en classe avec ma fille 🤩🤤😉

Super
Pour en faire autant vous doublez la recette ou une seule suffit-elle svp?

Bonjour , non le froid est un ennemi aux blancs montés en neige …

Merci pour votre gentil message !!

Bonjour , je dépose chaque couleur sur un film étirable l une à côté de l autre … puis je fais un gros rouleau que je place dans la poche à douille….

Je vous remercie, les colorants j’ai réussi, mais pas les formes, ma préparation est trop liquide. Je ne sais pas comment la rendre plus ferme.

Vous avez lu tous les commentaires … j ai pas mal détaillé….

Bravo vos meringues sont parfaites! Merci pour vos conseils je crois avoir tout lu!! Je vais réessayé le mélange de couleur et de le faire tenir parce que les miennes aussi ressemblent à des galettes!!
Merci encore pour votre savoir faire

Bonjour… alors… y êtes vous arrivés ? Je l espère… passez de belles fêtes de fin d année 🌲

Bonjour, excusez moi pour ce décalage…. Je n n avais pas vu votre message….
Il faut déjà casser et séparer les œufs quelques heures avant de les monter et laisser le blanc à température ambiante avant de les monter en neige. Ne jamais sortir un oeuf du frigo ( ne jamais mettre ses œufs au frigo) 😉

Bonjour, il faut que le blanc d petit soit bien ferme au départ. Et après être assez rapide… la chaleur de la main n est pas compatible avec la tenue des formes. Vous ouvrez aussi utiliser de plus petites poches à douilles…. Pour éviter que votre masse ne se chauffe Cordialement

donc vaut mieux remplir peu les poches à douilles et la remplir à nouveau pour éviter que la pâte chauffe. Merci !

bonsoir je pense qu’il y a un problème!!!je vois que cette meringue n’est pas assez ferme, pour vous dire : essayer de ne pas chauffez les blancs et normalement il faut peser les blancs exp. 100gr de blanc il faut 100gr de sucre semoule et 100gr de sucre glace : parce que les blancs n’ont pas tou jours le même poids !!il faut battre les blancs ferme puis faut ajouter le sucre poudre petit a petit tout en battant ferme et brillant puis le sucre glace mélanger de bas en haut avec une mariseet la cuisson : enfourner dans four préchauffer a 100°PUIS A 90)° pendant 2h30 a 3h elles doivent être seche sinon colle aux dents !! là elles se garde très longtemps en boite en métal et se prête a tout les modèle a faire

Bonjour, je ne saurais pas vous répondre…. Je suis désolée….

120 mn… = 2h 😉

😱😱 la facture va être salé lol je vai les acheter 🙄

Non mais je ne les mets pas deux heures au four moi…. Et ça fonctionne très très bien !! 1h à 100 degrés

Merci beaucoup !!

Merci !! C est trop gentil !!!

Merci pour ce gentil message ! Il le fait vraiment plaisir !! Belle journée

Merci beaucoup ! C est très gentil🫶🏼

Merci c est gentil.

Bonjour, j ai ajouté du colorant alimentaire

Merci beaucoup

Bonjour . Ceux de chez Wilton ou bien ceux de chez ScrapCooking sont très bien aussi 👍🏻

Bonsoir, en fonction de la taille des meringues….J en fait plus ou moins … avec 250 grs de sucre : environ 3 plaques … elles tiennent… 1 semaine… puis elles sont mangées… Mais elles tiennent bien plus longtemps ! Même 1 mois … dans une boîte métallique. Mais plus elles sont mangées vite… plus elles seront meilleures 🤭

Merci beaucoup pour votre réponse. C’était pour une commande. Si je peux un peu les faire avant c’est parfait

Bonjour, je fais tout d abord la meringue blanche, une fois la meringue bien montée je la sépare dans plusieurs bols. Puis j ajoute le colorant. Et là je mélange délicatement la meringue avec le colorant. .., J espère que c est clair pour vous 🫣
Cordialement

Bonjour, votre bol n’était pas sec

Merci à toi 🥰

Merci Brigitte 🙂

Bonne dégustation !

Merci aussi pour la recette

Celle-ci n’est pas de moi mais d’Anne 🤗 en revanche n’hésitez pas à m’ajouter en ami, plusieurs recettes non encore publiées sont dans mes recettes privées. Bonne journée !

Merci !

Pareil 😂

Moi aussi !!!!😂🤣

Pareil🤭

Avec un économe Oxo vous n’aurez pas de souci

Non au contraire à moins que votre butternut soit bio il ne faut surtout pas consommer la peau qui concentre tous les pesticides.

Ils viennent de mon jardin

Exact je n’ai aucun soucis

Ouf! J’arrive à temps .. 4 ans après 🤪😂

Moi pas 🤭

Tu as vu c’est facile et vite fait ça épaissit vite quand la creme commence à épaissir tu retires du feu ! C’est assez cher dans le commerce !

J’ai oublié il faut remuer un peu la sauce quand elle cuit mais ça va vite à faire

De rien 😉

Merci Marie d avoir pu t’aider

Merci à toi et à tous pour ces bonnes recettes j adore 😉

Merci c’est tellement facile à faire !

Au frigo une semaine

Merci beaucoup

On peut s’en servir pour les fêtes à venir pour faire une deco sur les assiettes et en plus c’est bon

C’est avec plaisir

C’est sur moi aussi il me fait envie

J’ai sorti le gâteau du réfrigérateur 20 minutes avant de servir 🙂

Merci

Bonjour au rayon chocolat

oui c’est ça en général c’est marqué chocolat praliné

Bonjour
Moi le croustillant n’est pas croustillant il est devenu collant et aïe aïe aïe pour le service !!!! Avez-vous un conseil j’ai bien mis du papier sulfurisé au fond de mon moule a cerclage ?

Bonjour,
Ce n’est pas le croustillant qui est un peu collant au fond du moule, mais la dacquoise. A moins que vous vous soyez trompé dans le montage du gâteau 😉
Quoi qu’il en soit, la dacquoise collait aussi un peu au fond pour moi. La solution serait peut être de monter le gâteau à l’envers, comme un entremet, le mettre au congélateur pour la nuit, et le démouler sur le plat de service puis laisser décongeler au réfrigérateur le lendemain (8h avant dégustation).
Je pense que la dacquoise collera toujours un peu, mais elle sera déjà sur le plat de service, donc c’est moins grave 🙂

Bjr je rajoute les crevettes dans mon bouillon pendant ma cuisson des 4 min. Bonne journée

si j’ai bien comprit dès que cela arrive à 4 mmn au moment du bouillon de volaille vous mettez les crevettes ? je suis un peu nouvelle avec le thermomix Lol

Vous mettez vos crevettes avant de mettre les nouilles ?

Bonjour! Je mets les crevettes en même temps que la cuisson des nouilles…

Bonsoir ! Normalement ils sont croquants .. mais moi je prolonge la cuisson car on les préfére fondant …

Ah super! J’aime vraiment beaucoup cette recette🤗🤗🤗

Bonsoir ! Oui oui et ces sont des crevettes surgelés..je les sors du congélateur juste au moment de les mettre dans le bol avec le bouillon. Cuisson parfaite !

Merci beaucoup, je testerais demain 😉

Avec plaisir.. bonne soirée

Bonsoir pour ma part j’ai fait avec des crevettes cuites que j’ai décortiqué parfait aussi

Bonjour! 300g environ ( 2 belles poignées) 😊

Merci bcp 😁

Merci beaucoup je ne voulais pas rester sur un échec

Persévérance 👍🏻 la victoire est plus belle lorsqu’elle arrive après un échec 😉

merci beaucoup

Je n’ai pas mit le tube au congélateur

Et je me suis séparée de cet ustensile car pas pratique du tout (pour moi)

Moi non plus. Jamais réussi

J’ai aussi le De Buyer
Et j’ai galéré mais en même temps je n’avais pas fait avec cette recette
J’essayerais à nouveau

Je viens juste de recevoir la presse oxo

Elle est topppp

82 % la 1ère fois j’avais prit du 60 % impossible de les façonner

82 %

Merci

Elle est passée à la poubelle j’ai gardé juste les embouts 😞 trop compliqué je trouve à s’en servir
J’ai acheté une bien plus simple et bien mieux pour moi

C’est vrai qu’elle est compliquée. Pourtant ce n’est pas que je n’ai pas essayé. Vous l’avez acheté où la nouvelle ?

C’était le pseudo de la personne qui m’a dit de prendre du beurre à 82 % 😂

🤣😂🤣

Mais comment je vois un beurre à 82%!! Moi nulle en cuisine c’est pour ça que j’ai le thermomix

Il est écrit dessus 😂😊

Matière grasse 82 %

Le pire c’est que j’ai regardé sur Google ce beurre originebike 😂🤣

@brigitte2210

Choisissez un beurre de baratte et vous aurez l’assurance d’avoir un bon beurre .