brekex
Actif il y a 2 semaines- M
melynazya a posé une question sur la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 3 mois
Bonjour, j’ai hâte de faire cette recette. Mais penser vous que l’on peut remplacer la ciboulette par du persil et/ou de la coriandre ?
- H
hdjo a posé une question sur la recette Pâte brisée healthy, il y a 11 mois et 3 semaines
bonjour, on peut remplacer le fromage blanc par du skyr ?
Bonjour oui c’est ce que j ´ai fait car je n’avais que ca et ca fonctionne 👍
- H
merci . super c est aussi ce sur j ai dans mon frigo .🙂
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brekex a commenté la recette Tarte au fromage blanc au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
Version sans pate avec un sachet de pudding et des petites de chocolat.
Le plus dur c’est d’attendre que ça refroidisse 😅
1k de fromage blanc 0%, Sirop d’agave et pépites de chocolat
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brekex a commenté la recette Curry de pois chiches au lait de coco au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Refaite ce soir en modifiant avec ce que j avais sous la main , cube de butternut et julienne de légumes.
C’est tellement savoureux !!! 😋😋😋
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brekex a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 2 mois
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brekex a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 1 an et 3 mois
D’un moelleux extraordinaire 🤤🫠
Délicieuses!
Garnis de :
Crème fraîche / saumon fumé
Tzatziki / saumon fumé
Thon piquant
Tartinade surimi -
brekex a noté 5/5 la recette Mini cannelés chèvre miel, il y a 1 an et 3 mois
Très bon mais oublie du chèvre dans le moule
😂🤣
Un petit morceau post cuisson dessus dans le petit trou du cannelé pas si mal comme cela aussi.
La soirée des bourdes 😂😅
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brekex a noté 5/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 1 an et 3 mois
Avec toutes les choses à faire, quiproquo dans la recette 😅 mais au delà de cela très bonne. Avocat separé en deux couches dont une moitié mélangée avec le boursin crème fraîche et ciboulette 😅 , lire trop vite les étapes avec le stress mène à cette erreur au demeurant bien bonne comme ceci! 😋
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brekex a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 an et 3 mois
Mélange au Goût subtil sucré salé et épicé avec la cannelle. À consommer avec modération 😅
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brekex a commenté la recette Tagliatelles à la crème de poireaux au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois
Tres bonne recette, cette fois sans parmesan, creme soja a la place de la crème fraîche, et thon naturel a la place des lardons, ajout d épices italiennes 🇮🇹 et d’aneth. Délicieuse avec des mafaldines😝😋
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brekex a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 1 an et 5 mois
Excellent et tellement simple à réaliser, belle découverte . Recette respectée a la lettre
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brekex a noté 5/5 la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette servie avec un riz thaï qui absorbe bien la sauce.
J ai ajouté une cuillère à café de curry rouge pour relever et creme de soja a la place de la crème fraîche que je n’avais pas.
À refaire certainement avec une crème de coco pour un sauce plus épaisse.👌 -
brekex a noté 5/5 la recette Clafoutis aux fraises, il y a 1 an et 10 mois
Avec seulement 50gr de sucre, crème fleurette et faute de poudre d’amandes , des amandes entières réduites en poudre ( avec quelques morceaux) d’où la couleur plus foncée.
Excellente recette 👌 -
Coconini a noté 5/5 la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 2 ans et 1 mois
Merci Brekex pour cette chouette recette.
J’ai suivi l’astuce de @Babou en mettant une gousse d’ail que j’ai mixée, dans l’eau de cuisson des pommes de terre et récupérée en égouttant l’eau sur les pommes de terre.
J’ai quand même remis deux gousses dans la préparation.
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Saucisses/merguez/purée le combo gagnant 😋😋
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Merci Mariepop et avec un reste de gratin de céleris branche avec des châtaignes et une sauce brune ( qu’est-ce que j’aime ce gratin ).
Mais vu le peu de quantité qui restait cet écrasé a super bien fait son job. 🥰 -
Je ne connais pas ce gratin ma coco 🤷🏽♀️
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Oh si tu aimes le céleri branche c’est trop bon.
Tiens je te file la recette si tu veux.
Un céleri trié, épluché, coupé en petits tronçons puis cuits à l’eau salée pendant 8 mn.
Tu fais une sauce brune c’est à dire comme pour une béchamel. Tu fais roux brun avec du beurre et de la farine c’est à dire que lorsque tu introduis ta farine au beurre tu laisses prendre une belle couleur noisette puis tu rajoutes un bouillon de poule ou de bœuf à la place du lait. Tu laisses épaissir comme pour une béchamel, tu poivres.
Tu mets ton céleri égoutté dans un plat à gratin. Tu mets des châtaignes cuites ( j’ai mis une boîte achetée à Lidl ) ta sauce brune et du fromage râpé, pour moi c’était du comté.
Au four à 200°C pendant 20-30 mn pour gratiner. -
Hummm merciiiiiii ma coco 🥰
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Tu peux mettre des lardons pour un plat complet.
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Cool, j’aime les plats complets sans prise de tête
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Tu vas voir comme c’est bon. N’hésite pas à bien poivrer.
La béchamel je la fais au robot mais là c’est difficile. Il faut vraiment surveiller le roux pour qu’il ne brûle pas. Il doit être un peu plus que noisette.
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Magnifique 😍 😍 Ton assiette plairait énormément à mes loulous 🥰😋
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Merci ma Zozo oui certainement ils adoreraient l’écrasé de pdts et merguez.
Par contre est-ce qu’ils aiment le céleri branche ? C’est un reste de gratin de céleris branche avec des châtaignes, une sauce brune et du fromage mais il n’y avait pas assez pour faire un repas. Mes enfants commencent à l’aimer maintenant. -
Oooh ouiiii j’ai beaucoup de chance ils adorent tout les légumes et tout les fruits 🥰🥰😍😍😘😘💋💋
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Ah ça c’est un vrai plus bravo !!! ♥️🌺
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C’est kro bon cet écrasé ma Coco 🥰🤤
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Oh que oui !!!! Je l’avais déjà fait mais pouf pas noté ! Vraiment je le garde dans mes favoris 🥰🌺
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Hihi 🤣 pareil pour la purée 😌 je m’en suis aperçue ce week-end et encore oublié de noter 🤭😘
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Ça nous donne une excuse gourmande pour refaire ces bonnes recettes 🤤😋😘
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🙏🏻 Ça change de la purée classique 😊
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Ah oui carrément 🥰🌻
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Ton assiette est à tomber🤪🐌🐌🐌🐌, ma Coco adorée🥰, miam-miam😋🤤
💋💖💕💖💋-
Merci ma Véro on s’est régalés et avec le reste des merguez j’ai refait le gratin aux torsettes. Ça aussi c’est bon !!!!! ♥️♥️♥️🌺🌹🥰😘💋
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Miammmmmm 🐌🐌🐌🐌🌹🌸🌷🌸🌹
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Petroni a noté 5/5 la recette Pâte brisée healthy, il y a 2 ans et 2 mois
On ne va pas se mentir ce n’est pas aussi gourmand qu’ une bonne pâte traditionnelle pleine de beurre mais c’est une super alternative si on veut limiter un peu les matières grasses.
J’ai suivi la recette à la lettre et l’ai testée en version salée et sucrée:
Tarte poireaux saumon /Tarte aux pommes.
La pâte n’est pas simple à travailler,un peu caoutchouteuse mais pas du tout à la dégustation .-
Très jolies tartes 😀. Je n’ai pas eu de difficulté a la travailler pour ma part, est ce car j ai zappé le deuxième pétrissage ? Ou le skyr a la place du fromage blanc ? Je pense que le deuxième pétrissage est peut-être facultatif, ma pate commençait à coller j ai préféré réduire. A voir si d’autres ont ce meme retour
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Merci pour ce partage instructif, brekex… 👍😃
Bonne journée et bonne cuisine… 😋 -
A refaire tiens ! 🙂 ca fait assez longtemps en effet…
Avec plaisir tartinepouki 🙂 bonne cuisine également, hate d a voir votre avis également sur la version healthy 🙂
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Merci ma petro pour ce partage… 👍😉
A tester pour le côté « basses calories »… 😉
Affaire à suivre… 🤔😃
Bonne journée à toi et à toutes et tous… 🥰🥰🥰
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brekex a noté 5/5 la recette Pâte brisée healthy, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente alternative saine ! Pate facile à travailler ! J’ai zappé le deuxième pétrissage en incorporant les graines et épices 2 min avant la fin du premier.
Skyr a la place du fromage blanc ( je n’avais que ça)
Pré cuisson nickel 👌
Je posterai ma quiche plus tard elle est au four 😜 -
🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 2 ans et 3 mois
Merci @brekex pour cette délicieuse recette simple rapide et efficace !
Pas envie d’ail ce soir alors je suis passée de l’étape 4 à l’étape 7..
nous nous somme régalés! Merci!
Bonne soirée à toutes celles et ceux qui passeront par là, des bizzz à mes cookopines
☺️🍀-
Belle soirée Ania !
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Merci à toi aussi @marie 🥰🍀
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Miam miam 🤤 et si tu veux le Nirvâna (rien que ça ) tu termines en rajoutant de l’huile de homard 🦞
Bonne soirée ma Nanou et aux cop’s.-
Oooooh je connais pas @miminefer! 😍Faudra que je m’en procure! J’ai hésité à ajouter de la truffe mais pour une première fois j’ai voulu m’en tenir à la recette ( a part l’ail 😁)
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http://www.audacedugout.com
J’ai aussi la mayonnaise 👍 - D
Avec de l’huile de truffe c’est excellent nanou 😋😋😋. Bonne soirée à toutes les cookopines qui passeront par là 😍
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Top merci bcp @miminefer🙏😘😘
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La prochaine fois je me laisse tenter Martine 🤩
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Tu as toujours des supers conseils de produits Mimine ❤️
Merci😃-
Avec plaisir ce partage ..je suis une modeste épicurienne 😀😀
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Bisous 😘🤣@nanou050885😁
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Voilà simple rapide et efficace, c’est bien aussi d’en avoir des comme ça 😅. En plus, effectivement avec diverses huiles parfumées ça permet de varier et de twister la recette 🙂 😜
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Le genre de recette à garder sous le coude 😁
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Joliment présenté en tout cas et beau rappel de l huile d olive sur l’assiette 🤩
❤️
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Merciiiii 🥰🍀
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Merci Ania 🥰
Nous adorons cette recette aussi qui change de la purée et que tu peux assaisonner à ta guise 😋 -
Bonjour Ania quelle jolie assiette 🍽 ! Merci et bonne journée 😘💋
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Qu il fait envie ton écrasé !
Passe un bon réveillon-
Merci les filles un bon réveillon à vous aussi 🥰🍀
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Waw trop belle ton assiette ma nanou 😍😍
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Merci zozo 🥰🍀
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Oh😋🤤, très jolie présentation de ton écrasé 🥔 de batatas😝, ma Nanou chérie🥰, tu as rangé ton 🔨🤣😂!!! 💞💟💞
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Oui Véro bien rangé.. jusqu’à la prochaine sortie pour les smashed batatas 😂😘😘
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Mon dieu😱😱, 🔨🥔!!! tous aux abris🤣😂🤣😂
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Assurément vu l’état d’Ania en ce moment ♥️😍
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J’espérais être plus raisonnable en 2023… c’est pas gagné 🤦🏻♀️😂
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Un écrasé ça va ☺️ les autres gourmandises tentatrices 😈 je ne sais pas 🤷🏻♀️ 🙈😘
Faites selon vos goûts, vos envies
Merci beaucoup 🥰
Oui bien sûr ! Ça doit même être très bon.
Merci beaucoup 🥰
Absolument 🙂 vous pouvez adapter selon vos goûts
Super ! Merci beaucoup pour votre retour 🥰