breizhfamily
Actif il y a 2 jours et 11 heures
breizhfamily a noté 1/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 1 an
Je comprends pas les commentaires car j’ai suivi la recette à la lettre et mes doigts se sont tous effondrés à la cuisson 😕 dommage j’espère qu’ils seront bons quand même !
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Tarte au fenouil et saumon, il y a 5 ans et 9 mois
Une très bonne recette par contre la prochaine fois je mettrais un peu plus de fenouil et moins de saumon 😛 j’ai ajouté un œuf dans l’appareil et j’ai fait une pâte à tarte vegan. Une super idée l’association des deux en tout cas et ma fille de 2 ans a apprécié (les parents aussi)
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Merci tres jolie tarte
- K
Bonjour la pate à tarte vegan vous la faites comment ?
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Bonjour désolé je n’avais pas vu votre commentaire ! J’utilise de la margarine
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breizhfamily a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour avec un monsieur cuisine la crème pâtissière ne prend pas j’ai déjà doublé le temps de cuisson. Que puis je faire?
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Faire chauffer à la casserole
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Bonjour, j’ai suivi la recette et à la fin du temps de cuisson j’ai tout transvasé dans une casserole mdr. je commence la crème au robot sinon j’ai des grumaux
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Pour la crème pâtissière je fais toujours 15 min vit 3 100 degré puis 5 min vit 2 100 puis 5 min vit 1 100
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Bjr comment savoir quand la température redescend à 50 degré svp
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans et 7 mois
La photo parle d’elle même mais je n’ai pas fait le sirop car les fraises de plougastel étaient bien sucrées
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breizhfamily a noté 3/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 7 mois
Je comprends pas j’ai tout suivi à la lettre pourtant à la cuisson il s’est effondré 😓 du coup je suis déçue mais il est bon quand même… à refaire mais je comprends pas ce qui c’est passé ?
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Est-ce que vous avez laissé reposer le pain dans le moule avant cuisson au moins 30 min ?
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Oui j’ai laissé reposer une heure avec papier cuisson et couvercle et ensuite je l’ai enlevé pour la cuisson.
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Ou sortie toute suite et donc trop vite du four après la cuisson ?
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Je l’ai sorti du four il était déjà comme ça. Mon erreur c’était s’ouvrir le four 5 mn avant la fin. C’est peut être ça. 😔 je vais re essayer car mes enfants ont beaucoup aimé
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Ah oui c’est sûrement ça 🙂 nous on va goûter ça ce soir. J’ai fais des croques-monsieur 🙂
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Ce que je fais c’est je met une à deux minute de moins et je coupe mon four pour que ça finisse de cuire le temps qu’il refroidisse comme ça pas besoin d’ouvrir le four 😀
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Merci pour vos conseils
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Mais derien 😉
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 4 ans et 9 mois
Très bonne recette qui change des fondants de d’habitude. Je referais mais en réduisant le sucre. Je n’ai pas utilisé de chocolat au lait et je trouvais déjà la recette extrêmement sucrée.
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 4 ans et 12 mois
Très bonne recette. Ici j’ai fait une version épinard et une version poêlée de Champignons et châtaignes mixés grossièrement car mes enfants n’aiment pas les épinards. Je suis un peu déçue du visuel ça va demander de l’entraînement mais le goût est excellent et je suis fière d’avoir réussi car j’avais des appréhensions 🤩
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 5 ans
Fait avec adaptation car pas de beurre j’ai mis de la purée d’amande, du lait d’avoine et mon moule n’était pas top ça a débordé mais c’est très bon et rapide merci pour la recette 🙂
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 5 ans et 6 mois
Un délice mais ça réduit un peu à la cuisson 😊😉
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La Prochaine fois je fais avec moins de sucres 🤭
- G
gessie a noté 5/5 la recette Tarte au fenouil et saumon, il y a 5 ans et 9 mois
J ai remplacé les fenouils (car il n y en avait pas au marché) par des poireaux
J ai cuit 10mn le filet de saumon avant de le mettre dans un moule en silicone
Pas fait de pâte
Très bon-
Merci !
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Ça ressemble plus trop à une tarte fenouil saumon 😅 plus de fenouil et plus de pâte à tarte 😅
- G
Pas grave
On a la base principale
Et c était très bon
Quand je trouverais des fenouils je la referais 😃
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Merci pour cette recette ça fait un moment que je voulais tester cela !! Hop dans mon carnet 🙂
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breizhfamily a noté 4/5 la recette Crème Dubarry, il y a 5 ans et 9 mois
Excellent velouté par contre je trouve que la crème est un peu trop importante je réduirais la prochaine fois sinon j’aurais mis 5 étoiles 😍
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 5 ans et 9 mois
Excellente recette d’une soupe qui a tout d’une grande 😻 je tenterais la prochaine fois avec un lait végétal 🙂
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breizhfamily a noté 5/5 la recette Houmous de betterave, il y a 5 ans et 9 mois
Excellente recette 😱 j’adore les pois chiches et j’adore la betterave faut dire 🤗
Un super apport de protéines végétales en plus donc tout bon pour notre famille végétarienne 🤗
Est-ce que vous les avez congelés avant la cuisson ?
Oui je les ai congelés
Moi aussi ils se sont ramollis a la cuisson mais pas autant… Étaient-ils bons quand même ? Les nôtres étaient délicieux malgré tout
Délicieux c’est vrai 😉mais trop déçue de l’aspect 😶