Blandinedu41
Actif il y a 2 jours et 9 heures
Blandinedu41 a noté 5/5 la recette Confiture de tomates vertes, il y a 2 ans et 1 mois
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Blandinedu41 a noté 5/5 la recette Pain bagnat, il y a 4 ans et 7 mois
Je nai pas mis la même garniture
Thon mayo oignons rouges salade tomate œuf dur
1 sachet de levure sèche à la place de la fraîche
Juste une tuerrriiiieee
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Blandinedu41 a posé une question sur la recette Confiture fraise rhubarbe, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour. Peut on remplacer le Agar Agar par des feuilles de gélatine ?si oui combien et à quel moment doit on le faire .doit on faire tremper les feuilles au préalable. Merci de vos réponses.
Belle journée-
Bonjour Blandinedu41 je n’ai pas la réponse à toutes vos questions mais vous n’êtes pas obligée de mettre de l’agar-agar .Il suffit de laisser la confiture cuire plus longtemps.Et en ce qui concerne la gélatine il faut toujours la mettre dans de l’eau froide avant de l’utiliser
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Merci
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Blandinedu41 a noté 5/5 la recette Confiture de cerises, il y a 4 ans et 6 mois
Suivi la recette à la lettre. Un délice.
Merci pour l’astuce du denoyautage au thermomix .
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Bonjour quelle est l’astuce pour les dénoyauter ?? J’ai plein de cerises 🍒 merci d’avance !
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Regardez dans les commentaires précédents . Je narrive pas a jous envoyer la capture d’écran
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Bjr j’aimerai tenter c’est du sucre normal ou spécial confiture?,merci
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Oui sucre normal et en rajoutant de l agar agar .la moitié d’un sachet
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Edchanico a posé une question sur la recette Confiture de cerises, il y a 8 ans et 4 mois
Avez vous une technique pour dénoyauter les cerises au thermomix merci
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Pour dénoyauter les cerises
il faut d’abord enlever la queue des cerises
mettre ensuite environ 400-500 g de cerises dans le bol
recouvrir d’eau
mettre sens inverse (très important!!!!) et monter à vitesse 3.5 environ 4-5 secondes puis passer à vitesse 4 (1 à 2 secondes): dès que vous entendez les noyaux cogner contre le bol, c’est bon, arrêtez, vérifier que les noyaux sont bien séparés, remettre éventuellement 1-2 secondes à vitesse 4 et voilà
verser le contenu du bol dans une passoire
Il ne reste plus qu’à séparer les noyaux !
ça fait gagner un temps incroyable super pratique pour les clafoutis, confitures et autres…
Par contre faire ce dénoyautage avec maxi 500g de cerises…-
merci pour l’astuce !!!! j’ai pu faire 3 kilos de confitures dans ma bassine en cuivre avec dénoyautage au thermomix.
Un super gain de temps - E
Merci bcp
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MERCI beaucoup
j’essaie demain matin avec des mini-prunes -
Merci pour l’astuce mais je l’ai fait sans eau et ça fonctionne très bien 👌
Pas de perte de jus.
Par contre, on ne peut faire que pour les confitures, pour les clafoutis ça mixe trop.
J’ai un dénoyauteur manuel pour ça.
En tour cas, c’est une vraie découverte, pas de décoloration sur les doigts 😊 - C
Alors soit c’est moi qui comprends pas soit il y a vraiment un problème lol moi ça me fait une petite bouillie et quand je le mets dans la passoire si je ne trie pas moi-même tous les noyaux il n’y a que le jus qui passe et les cerises sont totalement broyer vous aussi ?
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Je mixe pas trop fort.
Ca me fait une très grosse bouillie mais c’est assez facile pour chercher les noyaux -
Oui 👍🏻 c’est ce que j’ai fait ! Sans eau fonctionne très bien et pas de perte de jus !!!
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Je confirme c’est vraiment génial et un gain de temps non négligeable. Merci bcp pour l’astuce. Ça va me changer la vie !! Je viens de dénoyauter 1kg500 de cerises, finger in the nose 😅😅😅 hop hop hop les bonnes confitures maison avec les cerises du jardin 😋🍒
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C’est quoi l’astuce de dénoyauter les cerises au thermomix svp ? 😉
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Elle est noter tout en haut j essaye demain 😉
- C
Mais ça ne te fait pas une bouillie ? Moi bouillie et après il faut tout retirer les noyaux à la main ? Tu as eu un autre résultat? Tu as mis l eau ou non ? Moi pas d eau car je pensais que ça ferai encore plus de bouillie 😁
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Bonjour le faite de mettre de l eau d enleve pas le goût de la cerise ? Merci
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Jai le monsieur cuisine de lidl jai essayé et ca na pas fonctionné pr moi, ca a juste couper un.p certaines cerises, le sens inverse etait pourtant mis
- C
Et pour les vers ? Vous faites comment si vous dénoyautez au robot ?!
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Hier soir pour 1kg j’ai mis 1h30 pour tous dénoyautés et enlever les vers aussi….
Je pense que en faisant comme ça on mange les vers avec !!! -
Pour les vers, faire tremper les cerises dans de l’eau tiède sucrée et ils sortent tous seuls
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Manon55
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Au top !merci bcp,ça fonctionne à merveille !
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Bonjour , comment mettre dans le sens inverse ? J’ai le miogo ☺️
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Caster cela
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Je viens d’essayer… Avec des cerises Napoléon à chair blanche !!! Passe plus de temps à trouver les noyaux qu avec la dénoyauteuse……
!!!! À proscrire -
Bonsoir est ce que l astuce dénoyautage peut marcher sur fagor connect
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Merci pour l’astuce 👍🏼
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Bonsoir avec une paille plastique rigide vous poussez cote tige et le noyau ressort de l autre côté sans abîmer la cerise excellent pour les clafoutis 😉
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Je comfire je fais toujours avec une paille rigide et sa marche très bien
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Je confirme également, j’ai essayé ce soir et top 👍🏼 du top 👍🏼
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Merci pour la technique c est juste top et sans eau ça fonctionne à merveille
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J’ai récupéré ce petit appareil de mon papa ,ça fonctionne très bien
- N
Nathinusa a posé une question sur la recette Pain bagnat, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour
quelle sorte de farine et pour la levure seche : quel type et quantite si vous savez – merci! Hate d essayer-
Bonjour, vous pouvez mettre un sachet de levure sèche.
- N
Merci
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Merci je vais essayer avec de la levure sèche également. Bonne soirée
- A
Bonjour, pour ma part j’ai utilisé de la farine d’épeautre et j’ai rajouté une touche personnelle en applaudissant mes pains dans un mélange de graines pour boulangerie. Le résultat est succulent. Merci pour la recette
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Blandinedu41 a noté 3/5 la recette Terrine de courgettes, il y a 4 ans et 8 mois
Bonsoir .
Jai pas dû la laisser cuire assez …manque pas grand chose .
Je n’avais plus d’échalotes ..donc rien remplacé. Et pas de ciboulette à la place jai mis du persil .
Mais cest vrai que j’ai trouvé la terrine un peu fade ..vos avis .?merci -
Blandinedu41 a noté 4/5 la recette Beignets, il y a 4 ans et 9 mois
Une tuerie …le goût y ai mais pas l’aspect snifff….
Je les ai fait cuire à l’huile de Pépin de raisin,vous pensez que c’est la raison de leur forme/couleur ?! Je suis preneuse de vos conseils .merci-
J’ai eu le même souci avec l’huile de friture classique pourtant la pâte avait super bien levée à chaque façonnage.
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Peut-être trop chaude …jai pensé
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Blandinedu41 a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 4 ans et 9 mois
Une tuerie !!!…elle na pas fait long feu .
Miammmm
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Blandinedu41 a noté 4/5 la recette Brioche suisse, il y a 4 ans et 10 mois
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Blandinedu41 a posé une question sur la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 5 ans et 2 mois
Pour la pâte je n’ai pas de beurre salé .puis je la realiser avec du beurre nature ? Merci
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Bonjour, oui vous pouvez ici encore une fois il s’agit d’une histoire de goût.
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Daccord merci de votre réponse.
Plus qu’à essayer… bonne journée -
Ha daccord
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Merci
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Blandinedu41 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour,quelqu’un a t’il remplacé la levure fraiche par de ma levure sèche ? Si oui quel quantité
Moi jai mis de la levure en sachet…la brioche n’a pas gonflé et pas cuite grrrr- E
Toujours de la levure du boulanger en sachet et sa fonctionne très bien (1 sachet pour 500gr de farine)
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D’accord merci.
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Jai compris pourquoi …jai mis de la levure en sachet mais chimique …la blonde
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😂😂😂😂
- E
Ça marche très bien avec de la levure du boulanger en sachet, un sachet pour 500gr de farine
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Bonjour j ai des cubes de levure de boulanger (que j utilise pour la pâte à pizza ) et qui sont congelés est ce que ça ira ? Merci
Votre sachet de levure vous l avez delayé avec de l eau ou mis ainsi dans votre mélange ?
Bonjour .j’ai mis directement sans délayer