Blandine_2
Actif il y a 6 jours et 1 heure
Blandine_2 a noté 1/5 la recette Gâteau de crêpes à la vanille – Mille crepe cake, il y a 7 mois
La pâte à crêpe parfaite. Mais alors la crème diplomate… poubelle ça s’est transformé en beurre quand j’ai fouetté la crème fraîche ?
Un temps fou pour si peu.
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Blandine_2 a noté 4/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 ans et 7 mois
Je fais avec Monsieur cuisine plus, parfait, juste à la fin il faut mixer vitesse 3 pendant 1 minutes pour qu’elle soit sans morceau et onctueuse
- S
SandyDoll a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 6 mois
Ayant lu les commentaires j’ai rajouté 40gr de sucre 😜. Par contre attention si vous faites sur deux étages certains en gonflant vont toucher les parois et être mouillés (j’ai remis 5min pour cela). Fondants , moelleux et délicieux 😍😍😍
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manue91 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 9 mois
Muffins au four : pour réaliser plein de muffins, plus faciles à transporter, je les ai cuit au four. J’ai mis 1L d’eau dans le lèche-frite pour obtenir une cuisson à la vapeur, environ 25 minutes à 190°C. Je ne ferai plus que comme ça désormais, c’est plus simple, plus silencieux et plus rapide 😀
J’ai bien fait de suivre les commentaires qui disaient qu’il ne fallait pas diminuer le sucre, j’ai tendance à toujours alléger car les recettes sont souvent trop sucrées à mon goût mais là c’est parfaitement dosé.
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J’ai bien envie de tenter la même cuisson que vous si le rendu est toujours aussi léger et moelleux car le moule qui rentre dans le varoma est trop petit au moins je pourrai doubler les doses 😋
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Oui c’est exactement le même rendu je trouve 🙂
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Merci d’avoir partagé votre astuce avec l’eau dans le leche frite ! Top ! Je vais essayer dans la semaine ! 😉
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Vous mettez beaucoup d eau dans le lèche vitre ?
Vous l ajouter directement en même temps que les gateau ou avant pendants le préchauffage ?-
Comme indiqué, j’ai mis 1L d’eau. Je l’avais mis pendant le préchauffage comme ça j’ai eu rapidement de la vapeur au moment où j’ai enfourné les moules 🙂
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D accord parfait merci beaucoup pour l astuce 😊
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Super merci pour l’astuce du leche frite. Je vais tenter c’est vrai qu’en version Muffin ça a l’air très sympa aussi 😀
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Bonjour. Vous ne l’avez cuit que au four? Pas varoma d’abord et finissions au four?
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Bonjour, oui cuisson uniquement au four 😉
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Merci parce que ils paraissent super!!!
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Avez-vous éteint le four après avoir atteind les degrés et mis les muffins ensuite merci de me répondre
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Bonsoir, non comme indiqué : 190°C pendant 25 minutes.
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Mes blancs d œufs ne montent pas, et vous?
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Je n’ai pas eu de mal à les monter au thermomix mais je trouve qu’ils tiennent mal le temps de faire le reste de la recette. Maintenant je les monte au batteur à part pendant que je commence la suite de la recette au TM 🙂
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Ajouter une pincée de seul et mettre vitesse 4, 4 minutes
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C ce que je fais aussi
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Ils font super envie, bravo ! Il est noté sur cristallisé, le sucre en poudre classique peut il faire l affaire ? Merci
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Oui tout a fait
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Super, merci pour votre réponse 👍
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Bonjour comment sont vos moules. Merci
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Bonsoir, moules en silicone classiques
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Merci
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Bonjour. Vous couvrez le moule quand même ou pas? J’ai essayé sans le couvrir et ça a fait la même texture qu’un cake et pas comme au varoma. Merci 😉
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Bonsoir, non je ne couvre pas car la vapeur ne retombe pas sur le moule comme dans le Varoma. Il y avait bcp de vapeur ? (Il ne faut pas ouvrir le four avant la fin de la cuisson pour éviter la déperdition)
- M
Je sais pas peut être pas assez. Il faudra que je réessaie mais il était quand même très bon c’est l’essentiel 😉
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Ah super je voulais faire des individuel pour l anniversaire de ma fille a l école donc nickel
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Comment sont les moules
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Bonjour, ce sont des moules à muffins en silicone mais tout est adaptable : moule à financiers, à canneles,…
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Mettez vous la lèchefrite ave l’eau sur l’étage du bas du four et les moules en silicone sur la grille du centre?
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Désolée pour le délai de la réponse, je n’avais pas eu la notification. Oui j’ai mis le lèche frites tout en bas et le moule au milieu
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Merci pour l’astuce de la vapeur au four ! Je testerai comme ça la prochaine fois 😁
Ils donnent vraiment envie en petits muffins 😋😋 - C
Bonjour j’ai fait comme vous 25 mon à 190° avec 1l d’eau mais le résultat n’est pas le même 🤔
- C
Ce n’est pas à 120° plutôt comme dans la recette ?
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Non c’est bien à 190 degrés. Vu la photo, je suppose que votre four n’a fait fait suffisamment de vapeur…
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Très bonne idée j ai un four à vapeur merci Et en plus ils sont beaux Mettez cents 90 une heure
- A
Bonsoir, vos muffins donnent trop envie 😋!!!
Concernant la cuisson au four vous utilisez la chaleur tournante ou la convection naturelle? -
Bonjour vous mettez en chaleur tournante ?
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Non en convection par le bas pour bien chauffer l’eau
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Bonjour. Mettez vous la pâte directement dans le moule ou dans des caissettes en papier ? Merci
pour votre réponse- A
Directement dans le moule en mélangeant les deux pâtes 😉
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Super idée j’ai mis 700 ml d’eau dans le lèchefrite 190°C mais j’ai du rajouter 10 mns de cuisson mais sinon c’est parfait
- A
Merci pour l’info de cuisson c’est top 👍🏻👌🏻
- M
Merci pour cette astuce qui m’arrange bien car mon moule ne rentre pas dans le varoma..😬 je vais testé de suite pour l’anniversaire de mon bebe 1 an 🥰
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nadou1611 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans et 8 mois
Hyper moelleuse, facile, validée +++ essaie de la coquille au chocolat blanc, peut mieux faire, mettre 2 carrés de chocolat je pense. Mais l’idée super. Merci
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J’ai eu le même problème 😝 je pense en effet mettre 2 carrés la prochaine fois ahah et bien attendre 1h au frais
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Blandine_2 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 3 ans et 7 mois
Super ! Là j’ai testé avec la coque chocolat (a la sortie du four enlever les madeleines, mettre 2 carrés laisser fondre four éteint 5min avec un pinceau étaler remettre la Madeleine et au frais, il faut vraiment attendre que ça prenne bien( 40min) ! La prochaine fois je teste avec des perles de sucre😍
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Blandine_2 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 ans et 8 mois
De la folie 😍
Avec la recette on en fait 12.
Les perles de sucre ça fait vraiment la différence 🤤
Et avec de la vanille liquide en plus dedans 😻 -
Blandine_2 a noté 5/5 la recette Crème dessert à la noix de coco, il y a 3 ans et 8 mois
Avec MrCuisine: J’ai mis que du lait de coco soit 500gr, ce n’est pas fort en goût coco malgres tout. J’ai doublé en maïzena et en temps de cuisson, c’est important car sinon bcp trop liquide, je rajouterai encore 5 bonnes minutes de cuisson la prochaine fois. J’ai pu réaliser 7pots.
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Blandine_2 a noté 3/5 la recette Pennes au poulet, tomates et champignons, il y a 3 ans et 8 mois
Pas terrible mais à re faire en suivant cette fois la cuisson du paquet de pâte
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Blandine_2 a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 3 ans et 8 mois
Super bon, j’ai pu en faire 13 en suivant la recette.
Je n’ai pas mis le Nutella au congélateur, et j’ai utilisé comme yaourt un perle de lait vanille.
Pas de pépites de choco c’est largement suffisant avec le cœur Nutella.
La pâte est épaisse donc c’est parfait pour ne pas qu’elle se mélange avec le Nutella -
Blandine_2 a noté 4/5 la recette Oeufs mimosa, il y a 3 ans et 9 mois
Très bon mais fort salé avec les anchois j’ai réussis à en manger 1 entier
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Blandine_2 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 9 mois
Rapide et ca change des crêpes ! J’ai utilisé de l’huile d’olive dans la pâte.
Pour avoir des beaux pancakes il faut mettre une toute petite noisette de beurre avant de les cuire à chaque fois et pas trop fort le feux
J’ai doublé ça en fait 25. -
Blandine_2 a noté 5/5 la recette Macaronis au thon, il y a 3 ans et 10 mois
Un délice ! J’ai utilisé de la sauce tomate pour base pizza car elle était ouverte, pas sec du tout! J’ai ajouté des olives.
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Blandine_2 a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 3 ans et 11 mois
Super bonne crème pas écoeurante
Pas de cacao amer - C
chamalowen a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 8 mois
Elles sont super bonne j’en ai fait 4 et congelé 2.
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Bonjour, est ce qu’elle se decongèle bien ? A température ambiante ou avec un passage au four ? Merci !
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Bonjour vous congelé cru ?
- C
Non je les congéle cuites
Bonjour, combien de temps de cuisson avez vous mis pour des petites portions individuelles?
Le même que pour le grand j’ai même remis 5 min pour ceux qui était mouillés
Merci 😉
Bonjour
Où avez vous trouvé ces petits moules
A Lidl parfois, je viens d’en acheter la semaine dernière
Ma mère avait du les avoir en kdo avec un truc style vitrine magique.
Adorable !
Alors moi je met du papier sulfurisé sur le savane et comme ça l’humidité reste entre le papier sulfurisé et le couvercle 😁
Faut que j essai
Bonjour vous en avais mis sur le plateau et Dans le panier c’est sa ?
Oui tout à fait les deux étages 😊
Merciiii
Bonjour petite question ❓ pour les blancs au début de la recette il faut que ce soit des blancs en neige ou pas ?
Oui
Oui rajoute une pincée de sel et vitesse 4, 4 minutes pour qu’ils soient ferme