bisegnafamily
Actif il y a 3 semaines et 4 jours
manue91 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 9 mois
Muffins au four : pour réaliser plein de muffins, plus faciles à transporter, je les ai cuit au four. J’ai mis 1L d’eau dans le lèche-frite pour obtenir une cuisson à la vapeur, environ 25 minutes à 190°C. Je ne ferai plus que comme ça désormais, c’est plus simple, plus silencieux et plus rapide 😀
J’ai bien fait de suivre les commentaires qui disaient qu’il ne fallait pas diminuer le sucre, j’ai tendance à toujours alléger car les recettes sont souvent trop sucrées à mon goût mais là c’est parfaitement dosé.
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severine68770 a noté 5/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 4 ans
Nous avons adoré ! J’ai doublé la quantité de pomme de terre et les ai fait cuire dans le varoma. J’ai aussi rajouté des poivrons et cuit le tout au four. Une tuerie. Merci pour la recette.
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Prochaine fois moi je mettrais mes patate dans le.panier car la c était limite puree
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Valériedu06220 a noté 5/5 la recette Glace à l’italienne, il y a 4 ans
Le top j’ai remplacé par de la crème légère semi épaisse. Dommage que j’avais pas les cônes.🤓 Dans de jolie ramequins sa fera l’affaire.
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C’était ma recherche…si on pouvait faire avec de la crème. Merci
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Bonjour oui vous pouvez il faut qu’elle soit fluide votre crème 🤓
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Ah super j ai trouvé la réponse à ma.question!n ayant pas de lait concentré
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Eva a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 1 mois
Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
Rapide et trop bon
Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
Les enfants en raffolent
- R
Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…
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Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange
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Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
Bonne régalade à toutes et tous !!
Arum 40.-
Je fais comme vous .
J’en offre aux amis , collègues, maîtresses 😊
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Par quoi vous remplacez les noisettes ?
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Par rien 😉
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Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !
- E
Pouvez vous m’indiquer ce que veut dire le symbole avec la cuillère et la flèche autour ? Merci beaucoup.
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C est le mijotage la cuillère
Et le flèche sens inverse - E
Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.
- V
Moi je met sens inverse vitesse 1
- C
Il y a sûrement un symbole qui veut dire, pas mixer,
- A
Est-ce que le chocolat praliné c’est la pralinoise ?
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Oui c est pareil
- D
Bonjour. Est ce qu’il durcit en refroidissant ? Car le Nutella reste très fluide donc J aimerai avoir la même texture. Merci
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Il a la mm texture que le nutella
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Bonjour, combien de temps le conserver ? Car nous en mangeons très occasionnellement 🙂 merci !
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3 semaines
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Est ce qu’on peut remplacer l huile de noisette par une autre huile végétale ou c estca qui fait tout le Gout ?
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J ai deja lu quelque part que quelqu un o avait remplacé par l huile de coco. A tester. Apres la base du nutella c est la noisette. Donc …
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Merci beaucoup !
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Bonjour, j’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile de noix….le goût est fidèle très bon…
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A parfait! Merci. je vais essayer, car la ça fait dix minutes que je regarde les huiles en me demandant ce que je fait vue qu’il n’y a pas d’huile de noisettes 😅
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Avec de l’huile de colza (non bio car trop forte en goût). Je crains que l’huile de coco ne durcisse encore plus la pâte à tartiner vu qu’elle fige a température ambiante…
- P
Bonjour. Est ce qu’il y a des morceaux de noisette ???
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non en chauffant on ne sent plus rien !
- P
Merci
- N
Bonjour puis je utiliser du chocolat lait plutôt que noir?
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Comment vous la conservez? À température ambiante? Et combien e temps ? Je la conserve à température ambiante mais reste tres dure
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Jais fait cette recette aujourd’hui sans noisettes .Je verrais demain matin si ses bon sans les noisettes.
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bonjour moi je passe la poudre de noisette au tamis ça rend la texture très lisse et on ne ressent pas les petits grains de noisettes
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Merci pour l’astuce. J’ai essayé et super résultat.
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J’ai utilisé la poudre de noisette mais pas assez lisse à mon goût. Merci AUBRY CLAUDINE pour l’astuce du tamis, j’essaierai la prochaine fois.
- A
Bonjour, besoin de vos lumières !
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette et que je l’applique à la lettre (très bonne !) mais j’ai un problème de consistance… 😔 Je la trouve dure et il devient difficile de l’étaler…. Je suis preneuse de précieux conseils car j’adore cette pâte à tartiner ! Merci d’avance, bien à vous.-
J’ai le même problème et serais preneuse comme vous de conseils !!
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moi aussi et granuleuse
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Bonjour, j’ai le même problème de texture au bout de 2/3 il durcit un peu. J’ai essayé de mettre plus d’huile de noisette mais encore toujours un peu dur. Si quelqu’un a une astuce je suis preneuse aussi.
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*2/3 jours
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Bonjour alors moi je la fait avec 300 gr de lait condensé sucre un 100gr de lait condensé non sucre et je n’es mes pas au frigo .recette extra belle texture
- V
odrey 82 pour avoir une meilleure texture il faut mettre 300 gr de lait concentré sucré et 100 gr de lait concentré sucré
bonne journée. -
Bonjour Valérie…… pourquoi faire 300 puis 100 de lait concentré sucré ?
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Oui c’est l’idée que j’ai eu aussi, je vais tester.
- D
Bonjour vous mettez koi alors si vous mettez pas les noisettes?
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Je ne met rien
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Même la poudre de noisettes achetée fait des petits grains.
Donc j’achète des noisettes entières ou de le poudre de noisettes et je remixe pour avoir très fin, presque de la pâte de noisette et on ne sent presque rien.
Nutella sans noisettes n’est pas du Nutella!- H
Bonjour vous mixez les noisettes au thermomix ? Si oui combien de temps et à quelle vitesse ?
Merci 😊 -
Comme écrit sur la recette, mais plusieurs fois pour que ce soit plus fin, genre 3 ou 4 fois. A vous de voir ce qui vous convient
- S
20secondes vitesse10
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Dites moi que c’est le vrai goût du Nutella ?
Car j’ai fait la recette du cookido et déçu rien a voir avec le goût du Nutella, dommage au prix des noisettes 😂- I
la recette de cookido, c’est zéro à côté de celle-ci.
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Oui elle est degueu
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Je suis d’accord. Elle n’était vraiment pas bonne avec une texture désagréable. J’en ai été vraiment déçue
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pareil déçue au mcc
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Bonjour, je viens de me rendre compte que je n’ai pas de chocolat praliné😕 puis-je continuer la recette en sautant cette étape ?
- N
Oui prendre le chocolat suplement si il n y a pas praline.
- A
Je viens de recevoir notre premier Thermomix (T6) et premier essai avec le Nutella…. une tuerie!!!
Etant aux US, pas facile de trouver du chocolat praliné. J’ai donc utilise une plaquette de chocolat Li dt aux noisettes. Pas trouvé non plus d’huile de noisette mais le résultat est bleufant meme sans!
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Par quoi tu as remplacé l’huile de noisette 🙏. Je suis au Canada et il me semble que je n’ai jamais vu ça!
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Dans un des commentaire il est préconisé de mettre 10g de noisette en plus. C’est ce que j’ai fait personnellement 😊
- M
j’ai mis de l’huile normal (15g) ça marche aussi.
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Cc bonjour j’ai lu ta publication et je voulais savoir comment tu as fais ta pâte à tartiner merci car je n’ai pas d’huile de noisettes
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Bonjour, j’aime bcp cette rêver tte mais trop le goût dd praliné à mon goût. Peux ton inverser le dosage de chocolat et de pralin ?
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Bonjour, je n’ai pas de noisette en stock. Doit-on augmenter la quantité d’huile de noisettes dans ce cas ?
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Bonjour, je pense qu’il ne vaut mieux pas augmenter l’huile sinon cela sera trop gras, la recette est vraiment parfaite.
Petite astuce j’ai fais légèrement griller mes noisettes au four 10min, une merveille.
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C est vraiment la texture du nutella
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Petite question combien de temps peut on conserver le pot?
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3 bonnes semaines voire un mois
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Bjr sans noisette ça a bien le goût Nutella ? Merci
- E
Bonjour, faut il des noisettes émondees grillée ? ou noisette normales ? merci de vos retours..
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Noisettes émondées
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Je viens d en faire pour la 1ere fois j ai mis les noisettes mais la.prochaine je testerais sans
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Je l ai fait avec de la pâte de noisette et j ai mis le lait concentré non sucré 200g et 200g de sucré
La texture est sublime! - C
Les noisettes si elles sont bien mixées , deviennent de la pâte et ne se voient pas du tout dans la préparation et elle donnent justement ce goût de noisette qu’on aime tant dans le Nutella…😉
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Ce n’est plus du Nutella sans les noisettes 😉
- C
Le chocolat durcit chez moi 😢comment faite vous pour que le vôtre soit liquide
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Bonjour pourrais je avoir votre recette je ne la trouve plus merci
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Bonjour vous la conserver ou ?
Frigo ou placard
Merci -
Comment vous faites, moi elle est très liquide
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Bonjour, idem super liquide. Je laisse reposer et on verra lol
- M
Ah oui c’est bizarre moi je vais me lancer et justement les personnes disent que pour la faire plus fluide ils mettent un peu de lait concentrer non sucré
- L
Avec les noisette c’est très lisse, pas de problème
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C pas granuleux?
- L
Non pas du tout
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Merci beaucoup, il faut enlever la peau des noisettes?
- C
Conservation au frigo, ça devient pas dure !?, merci pour vos réponses
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Si elle durcit au froid faut la sortir un peu avant de la consommer
- C
Merci, je vais en faire car j’ai fait des crêpes, plus nutella, et aujourd hui c’est dimanche 😁
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Essayer avec des noisettes en poudre que vous remixez ça vous donnera une pâte à tartiner lisse ,c’est ce que je fais😋
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Bonjour tout le monde . Pouvez vous me dire combien de temps vous conservez le Nutella un fois le pot entamé.. ? J avais déjà fait une recette un peu similaire il y a quelques temps et peu de temps après il y a eu un petit résidu à la surface ..
Merci pour vos vos retours 🙂🙂🙂
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lorett a noté 5/5 la recette Sauce au chocolat, il y a 4 ans et 5 mois
À l’aire liquide au debut mais s’épaissit légèrement en refroidissant..
Pas encore goûter, fait pour des crêpes..
[EDIT] : Après une nuit au frigo, elle a durci et pris une belle texture de « Nutella « ..
Le goût est parfait.
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Pas mal l idée du frigo au lieu d avoir.une sauce on obtient.une pâte à tartiner
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J’ai mit la mienne au frigo mes elle est toujour liquide
- G
gazounath a noté 5/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 3 ans et 9 mois
Merci pour cette recette c’est excellent tout le monde à adoré à la maison , c’est d’une légèreté incroyable mon mari m’a demandé de le couper en deux et de le garnir de mousse au chocolat pour le prochain 😋
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Super l idée de la mousse au chocolat
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bisegnafamily a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 3 ans et 10 mois
Verdict un vrai délice même mon mari qui n est pas trés nutella à adoré
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bisegnafamily a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 10 mois
Voilà testé aujourd hui contente du résultat par contre ma pâte coller j ai rajouté un peu de farine et nickel!!maintenant vivement l heure du goûter
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bisegnafamily a noté 4/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 3 ans et 10 mois
Alors très bon les enfants ont bien aimé juste un peu trop de parmesan la prochaine fois j en mettrais la moitié je pense car mon mari qui n aime pas trop le parmesan à eu du mal trop fort disait il.
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bisegnafamily s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois
J’ai bien envie de tenter la même cuisson que vous si le rendu est toujours aussi léger et moelleux car le moule qui rentre dans le varoma est trop petit au moins je pourrai doubler les doses 😋
Oui c’est exactement le même rendu je trouve 🙂
Merci d’avoir partagé votre astuce avec l’eau dans le leche frite ! Top ! Je vais essayer dans la semaine ! 😉
Vous mettez beaucoup d eau dans le lèche vitre ?
Vous l ajouter directement en même temps que les gateau ou avant pendants le préchauffage ?
Comme indiqué, j’ai mis 1L d’eau. Je l’avais mis pendant le préchauffage comme ça j’ai eu rapidement de la vapeur au moment où j’ai enfourné les moules 🙂
D accord parfait merci beaucoup pour l astuce 😊
Super merci pour l’astuce du leche frite. Je vais tenter c’est vrai qu’en version Muffin ça a l’air très sympa aussi 😀
Bonjour. Vous ne l’avez cuit que au four? Pas varoma d’abord et finissions au four?
Bonjour, oui cuisson uniquement au four 😉
Merci parce que ils paraissent super!!!
Avez-vous éteint le four après avoir atteind les degrés et mis les muffins ensuite merci de me répondre
Bonsoir, non comme indiqué : 190°C pendant 25 minutes.
Mes blancs d œufs ne montent pas, et vous?
Je n’ai pas eu de mal à les monter au thermomix mais je trouve qu’ils tiennent mal le temps de faire le reste de la recette. Maintenant je les monte au batteur à part pendant que je commence la suite de la recette au TM 🙂
Ajouter une pincée de seul et mettre vitesse 4, 4 minutes
C ce que je fais aussi
Ils font super envie, bravo ! Il est noté sur cristallisé, le sucre en poudre classique peut il faire l affaire ? Merci
Oui tout a fait
Super, merci pour votre réponse 👍
Bonjour comment sont vos moules. Merci
Bonsoir, moules en silicone classiques
Merci
Bonjour. Vous couvrez le moule quand même ou pas? J’ai essayé sans le couvrir et ça a fait la même texture qu’un cake et pas comme au varoma. Merci 😉
Bonsoir, non je ne couvre pas car la vapeur ne retombe pas sur le moule comme dans le Varoma. Il y avait bcp de vapeur ? (Il ne faut pas ouvrir le four avant la fin de la cuisson pour éviter la déperdition)
Je sais pas peut être pas assez. Il faudra que je réessaie mais il était quand même très bon c’est l’essentiel 😉
Ah super je voulais faire des individuel pour l anniversaire de ma fille a l école donc nickel
Comment sont les moules
Bonjour, ce sont des moules à muffins en silicone mais tout est adaptable : moule à financiers, à canneles,…
Mettez vous la lèchefrite ave l’eau sur l’étage du bas du four et les moules en silicone sur la grille du centre?
Désolée pour le délai de la réponse, je n’avais pas eu la notification. Oui j’ai mis le lèche frites tout en bas et le moule au milieu
Merci pour l’astuce de la vapeur au four ! Je testerai comme ça la prochaine fois 😁
Ils donnent vraiment envie en petits muffins 😋😋
Bonjour j’ai fait comme vous 25 mon à 190° avec 1l d’eau mais le résultat n’est pas le même 🤔
Ce n’est pas à 120° plutôt comme dans la recette ?
Non c’est bien à 190 degrés. Vu la photo, je suppose que votre four n’a fait fait suffisamment de vapeur…
Très bonne idée j ai un four à vapeur merci Et en plus ils sont beaux Mettez cents 90 une heure
Bonsoir, vos muffins donnent trop envie 😋!!!
Concernant la cuisson au four vous utilisez la chaleur tournante ou la convection naturelle?
Bonjour vous mettez en chaleur tournante ?
Non en convection par le bas pour bien chauffer l’eau
Bonjour. Mettez vous la pâte directement dans le moule ou dans des caissettes en papier ? Merci
pour votre réponse
Directement dans le moule en mélangeant les deux pâtes 😉
Super idée j’ai mis 700 ml d’eau dans le lèchefrite 190°C mais j’ai du rajouter 10 mns de cuisson mais sinon c’est parfait
Merci pour l’info de cuisson c’est top 👍🏻👌🏻
Merci pour cette astuce qui m’arrange bien car mon moule ne rentre pas dans le varoma..😬 je vais testé de suite pour l’anniversaire de mon bebe 1 an 🥰