• bigoude76730 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 10 mois

    Dans la recette il faut 500g de farine j ai le compact cook elite il faut mettre que 400g de farine comment je fait svp

    • L
      laetitia39 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour. Vous faites un produit en croix.

    • bigoude76730 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      ??

    • bigoude76730 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Sa veut dir quoi ??

    • L
      laetitia39 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Pour 500 grammes de farine il vous faut 260 grs de lait donc combien pour 400. Vous faites
      400 x 260 = 104000. Puis 104000 ÷ 500 = 208 grs de lait. Et ainsi de suite pour tous les ingrédients. C’est un prorata.

    • bigoude76730 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      OK merci

    • L
      laetitia39 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      De rien. J’espère que c’était clair 😉.

  • bigoude76730 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois