bichette_5
Actif il y a 1 mois
nadmily a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
Recette adaptée
Pour ma part c’est juste :
30g de maïzena
100g de chocolat noir
500g de lait 1/2 écrémé
1 œuf
30 minutes de cuisson avec MC plusRésultat juste parfait la texture parfaite pas besoin de sucre car le chocolat noir se suffit à lui même
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bichette_5 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 2 ans et 6 mois
Bonjour, j’ai suivi a la lettre la recette et mes flan sont encore liquide après 1 nuit au frigo… J’ai bien mis les 2 g agar agar… Je les ai mis e’core chaud dans le frigo, cela peut être la cause ??
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Bonjour! Peut-être oui.. j’avais attendu qu’ils soient froids avant de les mettre au frais..
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Bonjour, Non, ce ne doit pas être cela, mais il faut éviter de mettre les préparations chaudes au frigo si vous ne voulez pas l’abîmer. Essayez avec un tout petit plus d’agar agar
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D’accord merci de votre réponse
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J’ai eu le même souci avec mes flamby mais moi j’ai attendu pour les mettre au frais
- A
Idem de mon côté.
J’ai recommencé avec 3g d’agar agar et c’était parfait ! -
J’en ai mis 4g et rallongé le temps et tjs liquide 😔
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bichette_5 a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 2 ans et 6 mois
Bonjour, ma glace une fois au congélateur et vraiment dur comme du béton ? Avez vous des solutions ? MERCI
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Faut la sortir un peu avant de la déguster 🤪
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Oui c’est ce que je fais, mais je trouve ça bizarre qu’elle soit vraiment très très très dur 😉
Bonsoir et la texture est comment? Merci 😊
Bonjour
C’est entre la Danette et la crème chocolat mais pas liquide
Moi c’est avec Monsieur cuisine c’est pour ça que j’ai adapté le temps de cuisson.
Ah c’est pour ça que la mienne on dirait du chocolat chaud…