• sylvietom a posé une question sur la recette Pâte feuilletée, il y a 1 an

    Très déçue du résultat … j’ai pourtant suivi la recette à la lettre …
    La pate déjà me semblait bien molle et collante, y compris après passage au frigo. Bizarre, mais je perévère, fais consciencieusement les tours et tout et tout.
    A la finale, je pense n’avoir jamais fait une galette aussi raplapla … dommage ! Le commentaires avaient pourtant l’air positifs … Mais je n’arrive pas à comprendre quelle erreur j’ai bien pu faire !
    Bon, en même temps faire une galette des rois le jour de Pâques, quelle idée ?! …. 🙂

    Pâte feuilletée Thermomix par sylvietom
    Pâte feuilletée Thermomix par sylvietom
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    • Illustration du profil de Laurence
      Laurence a répondu il y a 1 an

      bonsoir pas si moche que çà vous aurez essayé mais pourquoi vous avez pas fait la pâte escargot de cookomix inratable? je l ai pas tentée

      • sylvietom a répondu il y a 1 an

        Oui la prochaine fois je tente l’escargot …

    • Bene38 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour , quand vous travaillez la pâte feuilletée et qu’elle vous semble bien molle et/ou collante , n’hésitez pas à la remettre au frigo ou congélateur , car il est important de travailler une pâte qui soit toujours « froide  » .
      Je réponds un peu tard à votre commentaire 🤭, mais je me dis que cela peut aider d’autre …👍☺️🥳👌

    • sylvietom a répondu il y a 3 mois

      Effectivement ma seconde tentative a été beaucoup plus concluante …