BBPH
Actif il y a 1 jour et 10 heures- L
llaurine a commenté la recette Taralli au Thermomix, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour je n est malheureusement pas de bicarbonate à la maison par quoi le remplacer ? Et til possible de réalisé cette recette sans bicarbonate ? Merci pour votre réponse
- T
Bonjour vous pouvez remplacer le bicarbonate par de la levure chimique. Bonne journée
La levure chimique remplace le bicarbonate
Et pas de graines de fenouil, j’ai mis des graines d’anis
-
BBPH a noté 3/5 la recette Sablés sucrés à la vache qui rit, il y a 1 an et 8 mois
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Bonjour à tous, pourriez vous me dire pourquoi la pâte des sablés sucrés à la vache qui rit est très friable et difficile à étendre au rouleau à pâtisserie ? Merci pour vos réponses
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BBPH a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 1 an et 9 mois
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Pensez vous que l’on puisse congeler la mousse de foie de volaille ? Merci pour vos conseils
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Juste maaaaaaggggggnnnnnniiiiiiiiiffffffffiiiiiiiiqqqqqqqquuuuuuueeeeeee❤️♥️😍🥰
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Ooooooh merciiiiiii 😘
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Mais quelle belle déco 🤩🤩 bravo vraiment
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Merciiiiiii …. Celui qui n’a pas de meringue va être laizé mais tout le monde n’est pas fan 😬
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De toute beauté !! Bravo !
- A
Magnifique
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Mon dieu qu’elle est belle 😋😋😋😋
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Wouaw , elle est superbe : délicate et gourmande. Bravo vraiment 👏
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Magnifique 😍
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Votre déco est superbe ! 😍😍
Félicitations pour ce beau travail 👏👏👏 -
On en prend plein les yeux
Whaouuu 😍 - C
C est trop beau 🤩👍
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waouh c est juste un crime de la manger remarquable boulot
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Superbe 🤩 ! J’en ai pris plein les yeux ! Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻 !
-
Bravo vous êtes douée 👍🏻♥️🥰
- C
Wouah….. comme elle est belle votre tarte 🤗. Superbe réalisation, bravo 👏👏👏👏👏
- C
Bonjour,
Je suis encore en train d’admirer la décoration de votre tarte. Les biscuits en forme de fleurs sont-ils faits maison également SVP ? En fait je ne vois pas comment on peut les réaliser. J’ai regardé les pistons à pâtisserie, mais je ne trouve pas un résultat aussi net.
Bonne soirée ! -
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Voici le lien de mes fleurs
Oui je les ai faite avec le surplus de ma pâte
Bon amusement
- C
Merci beaucoup pour votre réponse !
Bonne soirée 👋 -
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-
Wooooooooow magnifique bravo!!!! 🤩🤩🤩
-
Magnifique
-
C magnifique 😍
-
Bravo c’est digne d’un pâtissier 👏
- G
Oh waouh ! Juste parfaite, bravo !
- N
Magnifique 🤩🤩🤩🤩🤩bravo
- A
Elle est sublime 😍
-
MAGNIFIQUE🤭
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Trés beau travail 🤗, j adoooooooore!😍
- N
Elle est magnifique 🤪
- D
Sublime la déco 👍👋💪
- C
Une vraie œuvre d’art. Bravo
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28ieme commentaires, j’ai pas d’autres mots que les cookomixeur(se)s 👏👏👏😍
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Whoua elle est magnifique bravo 😍
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Waouhhh Que c’est beau!!!!!!! Bravo! C’est une vraie ovation qu’il faudrait vous faire. Et les photos sont magnifiquement prises aussi. Félicitations 🎉
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Moooooh comme c’est gentil 🤩 merciiii merciiiiii 😘
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Juste ouahhhhhh 🥰🥰🥰
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Magnifique!!!!
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Plus que sublime… Une œuvre d’art !!! Bravo , tout est beau !!!!
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Est-ce qu’il reste une part?
Pleeeeeeease?
😋😋-
Noooooon tout mangé 🤪
- S
Ouawwwww elle est magnifique Bravo 🤩🤩🤩
- B
Juste MAGNIFIQUE !
-
Waoooo magnifique !!!
- D
Bravo très belle ! Je voulais juste savoir combien de temps vous l’avez laissé au frigo pour qu’elle soit solidifié ?
-
Merciiii
1h au congel ensuite je dresse la meringue - D
Elle était liquide quand vous l’avez mis sur votre pâte ?
-
Elle était semi liquide on va dire 😅
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Magnifique
Vous vous êtes servie de quelles douilles pour la meringue SVP ? Merci -
J ai copié sur vous 😅😉
-
Oh que c’est joli !!!!! misssissi 😍
-
La vôtre est magnifique également @misssissi 👌👏😍
-
Magnifique !!!
- D
Bonjour quelle type et taille de douille utilisez vous svp? Merci ☺️
-
Et une douille ronde en plus
- D
Merci beaucoup j’en avais plusieurs mais je savais pas trop laquelle essayer. Trop de choix lol
- D
Merci beaucoup j’en avais plusieurs mais je savais pas trop laquelle essayer. Trop de choix lol
- G
Une vraie pro ! C’est magnifique . Quel beau travail
-
Wow!😳 tellement magnifique!
- M
Pour la meringue vous avez utilisé cette recette là ?
- J
Une œuvre d’art
-
Waouuu trop belle la présentation !
-
Ouaou elle magnifique bravo
-
C’est très joli!!! J’aime bcp cette déco!!
- L
Oh magnifique ! 😍 bravo ça donne envie tellement c’est beau ! Splendide
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Magnifique ! Bravooooo
- L
Waaaa la plus belle tarte au citron que j’ai pu voir 🤩🤩🤩👍👍👍
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Wouaaaah 😍 merciiiiiiii
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La décoration est sublime 🤩🥰👏
-
Splendide! Talentueuse 🤩
- K
Magnifique ! Bravo! Pour ma part, la crème reste liquide et la meringue aussi, …je ne comprends pas
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Pour que le creme se tienne bien il faut un bon beurre avec minimum 82% de MG et pour les blancs plus ils sont vieux et mieux ils vont
-
Avec cette recette c’est impeccable
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La meringue il faut la pocher direct …. Si vous la laisser au frigo elle ne sera plus top au pochage…
- J
Merci pour vos astuces.
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Wow que c’est beau! Comment avez vous fait ça?
- D
Superbe
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C’est la votre qui est terrible😂. Magnifique bravo
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Sublime
-
De toute beauté 😍
- A
Ma crème au citron est très liquide, c’est arrivé à d’autres d’entre vous ou pas ?
-
Elle est un peu liquide à la sortie mais une fois au frais elle sera top
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Waouh, magnifique
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Magnifiaque 😳
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superbe déco ! J’adore ! 🥰
- L
Waouhhh magnifique. Bravo
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Mais c’est tellement beau 🤩🤩. Comment vous faites pour avoir de si beaux dessins ?🤩
-
Avec différentes douilles 😃
-
Magnifique 😍 pour la meringue vous avez suivi cette recette ? Car je n’ai pas réussi elle était trop liquide … Je me demande si il faut pas battre les œufs en neige et les garder de côté. Et chauffée le mélange sucre eau dans un premier temps et après rajouter les blancs en neige ?
Même pour la crème citron trop liquide , je l’ai fait à la casserole !-
Oui recette suivie à la lettre …
La meringue je la mets une fois finie dans mon kenwood pour qu’elle refroidisse bien
La crème citron va se figer au frigo
-
Waouhhhhhhh….🤩
- J
Bonjour, savez vous si je peux la faire la veille pour le lendemain ?
-
Sans problème 😉
- J
Merci ! Je dois la mettre au frigo pour la nuit ?
-
Oui oui la crème citron sera bien prise au frigo
- J
Mais la meringue je la fais quand dans ce cas là ?
-
Oui la meringue c’est mieux de la faire le jour même ! Le matin pour manger dans l’aprem c’est bon 😌
- J
d’accord merci! Je vous remercie vraiment pour vos conseils et de m’avoir répondue
-
Avec plaisir 😘
- J
J’ai fais la crème au citron, c’est normal qu’elle durcisse pas ?
-
Qques heures au frigo et elle va durcir
- J
Depuis 13h elle y est.. ça m’inquiète
-
Vous avez quel robot 🤖
Car certains robots autres que le thermomix ne chauffe pas aussi vite….. il y a sûrement un manque de cuisson de votre crème - J
C’est le TM6
-
Ah bah oui … pour le coup elle devrait être prise 😏
- C
Comment on fait de la meringue j’ai pas réussi à m’énerve alord que j’ai suivi la recette à la lettre
-
Alors moi je fais … 70gr de blancs vieillit (je garde mes blancs minimum 1 semaine dans un bocal au frigo que je sors 1h avant de les battre)et à température ambiante
J’ajoute 140gr de sucre je met à 55 degré pdt 7 minutes
Une fois le temps écoulé je les mets dans mon robot kenwood et je laisse tourner 10 minutes le temps qu’ils montent et qu’ils refroidissent ! Sinon tu peux faire tout au thermomix mais ça prends plus de temps pour que ça refroidisse
Tu auras une belle meringue bien compact et pasteurisé
-
Magnifique 💛👏
-
Merci pour votre magnifique tarte dont je me suis inspiré pour ne pas dire copier 😅😂
-
Belle réussite 🤩
-
Bonjour, peut on mettre la préparation au frigo 6h avant ? Ou y’a t’il des risques que la meringue redescende ?
- T
Très belle et très classe la décoration 👌👏👏
- C
Bonjour vous avais fait la recette complète pour la meringue ou la moitié ?
Merci ☺️-
Bonjour ,
Pour le coup je n’avais fait que la moitié !
- P
Svp comment on fait pour ne plus avoir des notification de nouveau commentaire d’une recette que on commente à chaque commentaire j’ai une notification
-
Réglages => modifier vos préférences => notifications
- P
Bein rien est cocher justement
- C
Je n’en avais jamais vue de pareille! Elle est vraiment très belle et originale. Bravo!!!
-
Olala elle est canon. Je vais essayer de vous copier car dans ma famille il y a2 team une pro meringue et une sans meringue… et alors si je fais parviens à faire au moins 10% aussi beau que vous je vais avoir un succès de fou!!! Merci pour l’inspiration !!!
- M
muche2a a noté 5/5 la recette Canistrelli à l’anis, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour, je suis Corse et j’ai toujours fait mes canistrelli en maniere disons classique, je cherchais donc une recette adaptée au thermomix, ils sont très bons même si mes proches me suggèrent de mettre un peu plus de vin, merci pour cette recette ☺️
-
Carrément avec les empreintes corses, trop drôle 🤣
- M
Merci ☺️
-
Oh oui , bravo pour la forme de l’île de beauté !!
- M
Merci ☺️
-
Trop bien l’Île de Beauté 🤩
- M
Merci ☺️
-
Bravo pour la forme de vos biscuits.. J’adore
- M
Merci ☺️
- A
Forza Corsica
-
bonjour par quel vin blanc svp celui pour la cuisine qui est dans une bouteille en plastique ? merci de vos retour
-
Bonjour, oui c’est ce que j’utilise sinon un reste de vin blanc bu à table.
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taiou a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’amandes, il y a 3 ans et 5 mois
Fait avec moitié des ingrédients et diminue la quantité de sucre.
3/4 d’heure au congélateur en boudin et coupé au couteau car ma mandoline coupe trop fin et de ce fait trop friable , et j’ai donc continué au couteau en m’appliquant 😂
Super bon 👌👍Refait aujourd’hui, mais ??? La pâte n’a pas vraiment ‘durci’ malgré 1 nuit au congélateur !
Pourquoi : j’ai utilisé du beurre salé (j’aime çà) Moralité PAS DE BEURRE Salé 😅😂
-
👍👏🤩
Je ne connais pas du tout…
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Coucou, Ce n’est pas le beurre salé qui change la texture. Je fais souvent ce petit biscuit et toujours avec du beurre salé… 😊Et aucun souci. Ils sont croustillants à souhait
- M
miguy a posé une question sur la recette Palets de Dame, il y a 6 ans et 1 mois
recette facile et rapide de réalisation, cependant avec le glaçage trop sucré(le glaçage n’était pas lisse granuleux comme sucre poudre) qu’ai-je-raté?, très bon biscuit ‘souple’ et nature !
-
Bonjour erreurs dans la recette le glaçage ce fait avec du sucre glace et non du sucre en poudre 😉
-
OK du sucre en poudre mais il est noté de le pulvériser donc vous obtenez du sucre glace… 😉
-
La recette a dû être modifiée suite à mon commentaire il y a 3 ans passés 🤣
-
Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a posé une question sur la recette Palets de Dame, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour erreur dans la recette le glaçage ce fait avec du sucre glace et non du sucre en poudre 😉 donc les filles si votre glaçage était raté c’est normal lol
-
Sa ne fonctionne pas ! et j’ai toujours fait avec sucre glace 😉 car la sa foire total
-
Bonjour, le sucre glace industriel contient de la fécule, le sucre glace fait au thermomix lui n’en contient pas, donc selon les recettes, comme les macarons et où les glaçages il faut privilégier le sucre glace industriel ..
- S
Bonjour donc même quantité mais en sucre glace ?
-
Bonjour dans la recette le sucre en poudre doit être pulvérisé ce qui fait normalement du sucre glace.
-
Tout à fait d’accord avec vous. Donc pas d’erreur dans la recette 👍😊
- N
Pas de sucre glace pour moi, juste une cuillère à café de maïzena en plus et c’est parfait.
- A
Je vous l’apprends peut être mais le sucre fin passe au robot 10s à vitesse 10 ça fait quoi ? Du sucre glace sans additif !
-
Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 1 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.
-
Très bonne idée , cette question est souvent posée !
-
Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
-
Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
-
Pas mal, 😂🤣
-
A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
-
Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
-
C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
-
Merci 😊
-
Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
-
Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
-
avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
-
Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
-
Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
-
Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
-
Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
-
Magnifique
-
Merci pr cette info
-
Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
-
Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
-
Oui, un seul escargot
-
J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
-
Merci de vos conseils 👌
-
Merci car moi aussi j avais un doute😀
-
Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
-
On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
-
Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
-
Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
-
Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
-
Merciiiiiiii je chercher justement
-
Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
-
Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
-
Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
-
ok merci pour la photo 😉
-
Quelle découverte. Merci !
-
Super merci pour la photo
-
Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
-
Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
-
Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
-
Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
-
Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
-
Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
-
Merci beaucoup je vais essayer
-
Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
-
Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
-
Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
-
Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
-
Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
-
Je les pas mise au congelateur
-
En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
-
Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
-
Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
-
Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
-
La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
-
Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
-
Alors le résultat ?
-
Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
-
Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
-
Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
-
Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
-
Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
-
Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
-
Merci
-
Merci beaucoup
-
Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
-
C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
-
Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
-
Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
-
Merci
-
Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top - M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
-
Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
-
Merci justement je me posais la question
-
Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
-
Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
-
D accord merci
-
Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
-
Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
-
❤️❤️❤️❤️🥰
-
Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
-
C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
-
Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
-
Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
-
Super 👍 la photo merci beaucoup
- E
Merci 🙏
-
Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
-
Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
-
Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
-
Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
- L
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
- V
Merci beaucoup
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Super merci, j’avais pas compris cette étape
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Ben on n’est pas con qd meme
-
J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
-
Merci 😉
-
BBPH a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 2 ans et 1 mois
-
BBPH a noté 5/5 la recette Orangettes, il y a 2 ans et 2 mois
Un peu long mais très simple à faire et tellement gourmand. Pour ma part, je les roule dans le sucre après refroidissement et elles me serviront à décorer des mendiants avec des amandes, des raisins secs et des noix de cajou…. 😋
-
elles sont belles vos orangettes!
-
Merci c’est gentil ! Je vous rassure certaines sont cassées mais pour mettre sur des mendiants ce sera parfait… 😉
-
MARIE0720 a noté 5/5 la recette Moutarde, il y a 2 ans et 7 mois
Je n’aurais jamais crue faire un jour de la moutarde. Mais tout est possible. Je l’ai laissé fermenter une semaine. Elle est très bonne. A refaire c’est certain.
-
Ah ben ça va !!!! Je devais la faire hier soir, les trois jours étant passés mais trop crevée j’ai renoncé. Donc j’ai du mou encore. Elle est comment ? Forte ? Mi forte ?
-
Elle est mi-forte, mais il est dit dans la recette, qu’il faut attendre 2 ou 3 jours au frigo pour que les arômes ressortent. Mais je pense qu’elle restera mi-forte. J’ai commandé de la graine de moutarde noire , car elle est plus forte , et la prochaine fois que j’en ferai, je mettrais 20% de graines noires.
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Ah j’en ai acheté aussi. Il me semble avoir lu que l’on pouvait faire moit- moit. Bon je viens de la faire donc je vais tester en mettant des noires. On verra.
- I
Bonjour. Avez-vous laissé les graines au frigo ou extérieur pour la fermentation ? Merci par avance.
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Bonjour ingridi , j’ai laissé le bocal dans un placard, à température ambiante. Si vous mettez à fermenter au frigo, vous allez stopper la fermentation.
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Bonsoir marie0720, bravo pour votre réalisation mais pour avoir 4 pots vous avez doublé les doses? Et comment la conserver car j’ai Lu 3 semaines au frigo ça fait pas beaucoup! Vous congelez?? Ou peut être peut on stériliser?? 🤔
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Bonjour juju1986 , je n’ai pas doublé les doses. Mais les graines gonflent bien pendant la fermentation, et j’ai rajouté un peu d’eau et de vinaigre de pomme au moment de mixer, car c’était trop épais.
Concernant la conservation, on peut la conserver plusieurs mois au frigo.
-
Super merci de votre réponse! J’ai commandé graines y a plus qu’à 😁
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Bonjour, ou achetez vous vos graines de moutarde s’il vous plaît ? Merci
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Bonjour chez Amazon ou Grand Frais.
- M
Bonjour
Herbe direct bcp moins cher qu amazon -
Ah merci pour l’info, je ne connais pas et je n’ai pas trouvé.
-
c’est en rupture de stock chez Herbs Direct
- D
Coucou super j’irai faire un tour à grand frais. Merci pour l’info
-
Super ! 😊 Merci
-
Mais de rien ☺️
-
BBPH a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 2 ans et 8 mois
Trop, trop bonne. Pas trop de rhubarbe, j’ai rajouté quelques fraises du jardin, juste excellent !
Pas de fenouil j’ai mis des graines d’anis