barbe_94
Actif il y a 3 ans et 1 mois
tin a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 9 mois
Perso, je fais tout à la main ( tradition familiale) environ 200 pces , mais je vais vous donner quelques astuces. Pour la pâte, elle ne doit pas être trop humide ni trop sèche ( faites un test avec un morceau) en faire une grosse boule. Faites un trou au milieu de cette boule et en faire un long serpentin. En couper un morceau pour faire un boudin régulier de 4cm de diamètre. Découpez le en disque de 1cm.applatissez le avec la paume de la main puis etaler pour faire un disque qui formera le ravioli ( j’utilise un manche de pioche coupé car plus pratique) . Mettez votre chair au centre rabattez la pâte au centre et appuyez pour le fermer. Pour les côtés, vous rabattez vers l’intérieur et le fermer. Allez y franco, ne chercher pas la forme parfaite, ils auront votre touche personnelle. Je les cuits à l’eau frémissante environ 7min. Vous pouvez les déguster de cette façon ou les faire frire ensuite. Pour la sauce, 2cuil.soupe de soja salé, 2cuil.soupe de vinaigre de riz (ou de xérès) , ciboule finement hachée ( vous pouvez utiliser oignon cebette ) ou gingembre.
- M
milro609 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 2 mois
Délicieux!
J’ai augmenté les quantités (x1,5) car ça correspondait mieux pour mettre 2 courgettes entières. Et nickel pour 12 personnes du coup!
Ultra moelleux, tout le monde a adoré! Même ma fille de 5 ans qui n’en peux plus des courgettes 😂 (le jardin est très productif 😅)
Servi avec une crème anglaise pour un peu plus de gourmandise, mais c’est facultatif vu le moelleux du gâteau! 😋
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Ah mais ici aussi on les appellent les monstroplantes tellement elles donnent du coup il vont pouvoir manger des courgettes sans raler
- G
gigi22000 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 9 mois
Ultra simple a faire avec les enfants .ma fille de 4 ans était ravie 😉
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Trop chou 😍
- M
Belle astuce! Ils sont trop beaux!
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Ohhhhh une super idée je vais tester avec ma pepette
- E
Trop chou !! Qu’avez-vous utilisé pour faire les lèvres ? Merci
- G
C’est du glaçage en tube
- E
Merci !
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Trop mignon
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barbe_94 a noté 4/5 la recette Paella, il y a 3 ans et 9 mois
Pas mal même si rien ne vaut une vraie paella fait sur un grand réchaud. Mais je pense qu’elle fera quand même fureur ce soir.
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J’en doute pas. Nous l’avons testé hier une fureur comme vous dites !!!!
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barbe_94 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 9 mois
Facile rapide et surtout ultra efficace. Ce flan est un délice super onctueux
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barbe_94 a noté 4/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 3 ans et 9 mois
Facile à faire ne pas hésiter à bien assaisonner les blanc de poulets
Voici un petit diaporama pour vous montrer les étapes.
Ah super merci pour le tuto 😉😁
Merci pour les astuces
Si vous avez des questions n’hésitez pas. Pour la chair vous trouverez des infos sur internet. Il existe plein de variétés différentes. Vous y trouverez aussi qqes tutos.
Bonjour peut on l’ai congeler?
Merci beaucoup 😉
Hum ça donne terriblement envie merci
Merci de prendre le temps de partager votre savoir faire !
Merci beaucoup
Auriez une recette de bouillon pour une fondue chinoise ?
Merci pour le partage 😁
On va se lancer 👌
Bonjour, est-ce qu’on peut préparer la pâte à l’avance ? J’aimerais prendre un peu d’avance dans mon repas 🙂
Merci pour ces conseils 🥰
Bonjour, quel type de farine conseillez-vous pour les gyoza? Merci
Bonjour, j’utilise de la farine de blé classique 55
La pâte doit être faite le jour même.
Pour la farce, l’idéal est de la faire la veille.
J’aurais dû lire votre commentaire. Malheureusement pour moi pas réussi, j’ai pas aimer le goût