Barbara7
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
Nisou60 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 5 ans et 7 mois
Recette suivie à la lettre, et elles sont juste délicieuses. Mon cher et tendre a même dit qu’il avait retrouvé une saveur d’enfance : les crèmes au café de sa grand mère. J’étais trop contente !
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Barbara7 s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
Creme fraîche liquide c’est les petites briquettes ?
Oui, à minimum 30% de MG.
Bonjour vous avez fait cette recette ou thermomix ou au monsieur cuisine ? Merci
Thermomix
Merci
Bonjour moi j’ai suivi a la lettre et elle reste liquide c’est normal.
Merci
Bjr moi pareil hyper liquide
Pareil pour moi liquide
ah ben moi aussi je pense que je vais les refaire chauffer à la casserole avec plus de maïzena
Moi aussi elles sont restées liquides !
Il faut doubler le temps voir triplez et rajoutez de la maïzena
Moi pareil je l’ai fait et reste très liquide, a mon avis il faut mettre le jaune d’oeuf et non l’oeuf entier .
Bonjour vous mettez du café comment ?
Mettre du café instantané. Tout à la fin de la recette. 2 cuillères à soupe.
Je suis allergique au lait comment puis je modifier la recette ?
Vous pouvez essayer les laits végétaux : amande par exemple (tenez-moi au courant de votre essai…).
Je vais essayer au compact cook, là je n’ai pas de café soluble ni maïzena😕
Je fais avec lait sans lactose sa marche
Peut on mettre de l extrait de café car pas de café soluble
Moi elle reste liquide 😭
moi aussi à mon avis il n’y as pas assez de maïzena
Bonjour
Moi je dilue la maïzena avant avec un peu de lait que je prends dans les 500g. Plus de problèmes.
C est une bonne idée car la maizena ne s est pas totalement diluée au liquide et a fait bloc autour de l helice. Un conseil que j appliquerais lors de la prochaine préparation. Merci
Bonjour !
Je crois qu’à la différence de la farine, il faut toujours délayer la Maïzena dans un liquide froid avant de l’incorporer dans une préparation !
Trop liquide dommage car bon goût
Ça m’est arrivée aussi la première fois,elles étaient liquide.
En fait il faut que le lait soit a température ambiante pour faire recette.si le lait est trop froid il faudra rajouter du temps de cuisson.
Voilà si ça peut aider.
Merci karine car moi aussi trop liquide. C’est peut être à cause du lait froid
Combien de temps se conservent t’elles?
Moi je les garde 1semaine voir 10jours
Ok merci
Bonjour je viens de les faire.en suivant la recette a la.lettre au bout de 3h tjs pas fermés.qqun a til eu ce problème ?
Jai le meme soucis
Bonjour moi je les et fais il sont super liquide
Moi aussi trop liquides comment les rattraper
Oui elle et très bonne cette crème
Bonjour la mienne reste liquide pourquoi
Bonjour vous mettez des œufs entiers ou que le jaune
Perso j ai toujours respecter cette recette à la lettre san modifier la maïzena et elles sont pas liquide
Liquide a voir avec le refroidissement
Alors? Normalement vous avez dû vous régaler
Même résultat !
Bonsoir non c partie dans l’évier trop liquide après refroidissement
Oh zut !! Réessayez c’est dommage c’est si bon!!
pourquoi la mettre dans l’évier ? la rattraper à la casserole ou ajouter 1 cuillère de maïzena diluée … 🙁
Trop chou 😉
Bonjour
Est-ce que quelqu’un a déjà mis de l’arôme de café à la place du lyophilisé ?
Et bien moi après les 8mns à 90° je refais tourner 5mns à 100° et le résultat est là
Et pas besoin de mettre de la crème fraîche !