baptistine_1
Actif il y a 4 heures et 29 minutes
baptistine_1 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 mois
Bonjour quel beurre faut t’il svp
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La cuisine d’Elo a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 2 ans et 8 mois
Mon premier vacherin. 😁
J’avais un peu peur, finalement en suivant la recette à la lettre c’était plutôt facile à réalisé.
Je suis super contente du résultat final. 🥰
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Magnifique 🤩
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Merci Marie 🥰😘
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Bonjour Elo
Mais vous pouvez être même très contente il est réussi votre vacherin 👏
FÉLICITATIONS 😀-
Merci beaucoup originebike 🥰☺️
- P
Bravo pour ce vacherin Élo
Il est magnifique!-
Merci beaucoup Patricia 😘
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Très beau 🤩
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Merci cricri 🥰
- B
Wouaouh !!!!!!!!!!
Bravo !!!! Il est juste superbe votre gâteau !!!!!!-
Merci beaucoup bribri 🥰
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Pour un mariage… il est parfaitement à imposer 😀😀 bravo 🎉 je suis admirative
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Merci beaucoup pour votre commentaire Mimi. 🥰😍
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C’est mérité 👍
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Si votre vacherin est aussi bon qu’il est beau, il doit être excellentissime !!!
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Merci Dobby. 😘
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Et bien pour une première fois c’est magnifique 👏👏👏👏👏
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Merci beaucoup Marie. 🥰😘
- M
Superbe… bravo 👏
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Merciiii mamieetpapi 🥰
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La classe! 😍
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Merci beaucoup Fanny 🥰
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Ohhhhh whaooouuu !!!
Il donne vraiment envie de la goûter
Miam miam 😊.
Mes félicitations,
Je n’arriverais même pas à faire 10% de ce que vous avez accompli.-
Merci beaucoup merengue 🥰
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Il n’y a pas de quoi Elo, par contre il manque une chose….
C’est de ramener une part pour que je puisse dire si elle est
D
E
L
I
C
I
E
U
S
EHihihihiii 🤭🤭🤭
- G
J’aimerais le réussir aussi bien quand je vais me lancer. Bravo
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Merci galisa 🥰 franchement si vous suivez la recette aucun soucis.
- G
Merci. Je ferai de mon mieux en tout cas pour qu’il soit aussi beau et surtout bon. Bonne soirée
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Wouah magnifique. Félicitations !
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Merci beaucoup Astride. 🥰
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Vous avez de quoi être contente et fière de vous, votre vacherin est tout simplement magnifique 🥰👌👏
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Merciiiii beaucoup cricri 😍🥰
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Bravo il est superbe!!!! Et très classe je trouve 🥰
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Merci beaucoup nanou ☺️🥰
- V
Magnifique
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Merciiii Vaness 🤗
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Bonjour peut on le faire et le conserver au congélateur svp
- M
mag13990 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 2 ans et 10 mois
Réalisé pour la communion de ma fille, je voulais absolument faire sa pièce montée !
Trop contente, pas parfait mais ils sont excellents !
J’ai ajouté un peu de chantilly à la crème pour plus d’onctuosité
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Quel beau travail bravo
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Quel boulot 🤩 !
Félicitations, c’est très réussi ! - D
Elle donne envie. Super jolie
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Sublime 👏👏👏
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Oh la la ! Magnifique 🤩 ! Quel travail … Félicitations 💖
- M
Merci ☺️
- P
Superbe!Félicitations !Ta fille doit être contente!😉
- M
Oh ouiii 😊 et tellement contente de l’avoir fait soi-même !!
- K
Magnifique
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C’est splendide, BRAVO 👏
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Magnifique mag13990, vous pouvez être fière de vous. Elle est superbe. Quel travail.
J espère que vos invités ont apprécié 👏- M
Merci beaucoup c’est très gentil ☺️ les invités se sont régalés tout a été mangé 😅
- G
Superbe 🤩 ça donne envie
- G
Bravo,c’est magnifique 🤩🤩🤩
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Bravo 👏👍
- G
Très réussie, félicitations
- M
Merci
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Digne d un pro félicitations
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Bravoooo on dirait du vrai professionnel
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Bravo c’est très réussi et ça a l’air très bon 👏😊
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Que dire à part BRAVO !!!!!!!
- M
Merci ☺️
- J
Magnifique
Un vrai talent que j envie 😂👏 vraiment Bravo -
C’est splendide ! Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
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Quel boulot, vous pouvez être fière de vous 🤗. Bonne dégustation !
- M
Merci beaucoup 😊
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Bravo maman, quelle fierté ! 💪🏻👍🏻🤩🤩🤩🤤
- M
Oh que oui 😅 merci beaucoup 😊
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Magnifique très reussie
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Il manque un symbole 👏 alors BRAVO, elle est superbe votre pièce montée ! Une belle réussite ! 👍😉
- M
Merci c’est très gentil 😊
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Très réussie 👌
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Je suis déçue tu n as pas fait les dragées 🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪. Magnifique travail🥰🥰🥰🥰🥰
- P
Très jolie, je pense aussi me lancer pour fêter les 1 an de mon fils, avez vous des conseils à me donner?
C’est une première pour moi-
Moi j ai un conseil ´´´´ nous inviter 😂😂😂😂
- M
Franchement c’est plus facile que ça en a l’air ! Bien lire la recette, et les garnir la veille au soir si le repas est le midi pour avoir des choux souples, concernant la nougatine à conserver Hors du frigo ! Joyeux anniversaire à votre fils
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Wouaaahhhhhh !!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏😍😍😍🤩🤩🤩🤩 magnifique!!!!! Bravo
Elle est superbe!!!- M
Merci ☺️
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Bonjour comment avez-vous fait le caramel svp
- M
Bonjour, désolé pour le retard je n’avais pas vu votre message…. J’ai fais un caramel à sec. Juste du sucre dans une casserole ( plus simple) et ne surtout pas remuer, lorsque ça commence à fondre secouer un peu la casserole et couper lorsque le caramel est ambré car il va continuer à cuire
Bonne soirée
- M
Vous avez tout fait la veille ? Les choux et la crème ? J’aurais eu tendance à penser qu’ils seraient trop mous en les faisant à l’avance.
- M
Bonjour les choux peuvent être fait à l’avance, moi je les ai fais 4 jours avant stocké dans un sac . Garnis la veille et montage le matin
- T
Bonjour ma crème pâtissière est liquide j ai pourtant suivi la.recette ?
- M
Bonjour Il faut rajouter du temps si elle est beaucoup liquide et surtout ne pas mettre le bouchon. Attention en refroidissant elle va s’épaissir bonne soirée
- N
Bonjour,
Elle est magnifique!!
Je dois réaliser la pièce montée du baptême de mon fils dans 1 mois, pouvez vous me dire où vous vous êtes procurer la structure pour monter vos choux?
Merci de votre réponse 😁- M
Bonjour
Je l’avais trouvé sur Amazon
- K
Bonjour avec lz recette vs avez fait combien de choux ? Merci 😉
- M
Je me souviens plus combien exactement mais j’avais fais 4 fois la recette pour avoir 3 choux par personne et il m’en ai resté quelques uns. Donc je dirais une petite vingtaine de choux en petits formats
- K
Merci
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Superbe car fait avec amour c est les meilleurs gâteaux au monde ❤️💋
- A
Magnifique pièce montée!!! Pouvez vous me dire où avez -vous trouvez le grand plat en dessous de votre structure? Merciii 😁
- M
Bonjour,
La structure à Amazon et le plat est un grand plateau recouvert d’aluminium 😉
- V
Juste magnifique
- M
Oh merci c’est gentil !! ☺️
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Super j’aimerais la faire pour le baptême de mon fils mai peut-on la faire la veille svp
- M
Oui bien sûr
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Merci de votre retour vous les avez garni aussi
- A
Bonjour personnellement je les ai garnis le jour même de l’occasion sinon ils deviennent trop mou
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Félicitations c’est superbe
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Magnifique 👏👏👏
- P
Bravo!
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Magnifique incroyablement belle
- L
Bravo le résultat est digne d’un pro 👍👏
- M
Merci 🙏
- M
melanie_in_the_kitchen a noté 1/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an
Deux fois que je fais la recette à la lettre.
Deux fois que ça ne fonctionne pas.
Vous la faites VRAIMENT avec de la levure de boulanger sèche ? 😳-
Donnez nous votre procédé pour vous aider
- M
Merci 🙂
Je fais… vraiment tout comme indiqué, à la différence que je n’utilise pas de cocotte en fonte mais en verre .
Mais j’avais vu en parcourant les commentaires que la recette fonctionnait quand même .Le problème c’est que la pâte ne pousse pas.
Vraiment pas 😕 -
Pour la levure, mettez vous bien la quantité recommandée PAR votre sachet ? Parfois, chaques marques de levure ont leur propre instructions
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Attention aussi au sel en contact avec la levure = sinon pas de pousse
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Certaines levures ont besoin d’être réhydrater
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Perso, j’utilise toujours de la levure fraîche (20gr)
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Votre cocotte est peut-être trop grande par rapport au poids de votre pâte
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Moi levure fraîche
- S
2 sachets de levure sèche de 5g et impeccable.
- M
HEUREUSEMENT que vous êtes là!
Merci pour vos réponses !
La levure que j’utilisais avait effectivement besoin d’être réhydratée dans un peu d’eau tiède avant utilisation 🤩!Allez, je re tenterai une nouvelle fois.
On part sur de la chapelure cette fois ci pour ne pas gâcher 🙂- B
Mais l’étape 1 de la recette c’est la rehydratation..non??
Du beurre à 82%, du beurre ordinaire
Beurre doux à 80/82% minimum de MG et surtout coupé en dés ET congelé + eau froide
D’accord merci je vais réessayer car fai une fois raté
Pour moi beurre doux ou demi-sel à 82 % selon recette salée ou sucrée