J’ai mit une grosse courgettes environ 400g

Merci beaucoup 😊

Oui trop bon 😋 et oui quand c’est les propres citrons c’est encore plus valorisant 😊

J’ai suivi à la lettre cette recette, et aucun souci 😉 fait plusieurs fois … s’épaissit au frigo. Mais même en sortant du bol déjà onctueux…

Oui sa se démoule bien mais un peu gros pour ma part la prochaine fois je remplirai pas a ras le bord

Non je n’ai rien mis dans les moules

Merci 😍😍😍

Merci 😊😊😊

Bonjour. C’est un petit peu collant mais pas trop, vous pouvez tout à fait les laisser ensemble dans une boîte sans devoir les emballer individuellement.

Bonsoir. C’est bizarre parce que ça ne devrait pas être trop collant, pas au point de compliquer la découpe en tout cas. Avez-vous bien respecté les ingrédients, les quantités, les étapes, les temps…? Sinon le goût est bon, la texture en bouche…?

Oui j’ai tout fait comme vous l’avez indiqué, quantités, étapes, temps… ils sont delicieux mais du coup pas trop beaux à présenter car très irreguliers.. mais tout le monde s’est régalé…

Zut alors pour la présentation… je ne comprends pas. A réessayer peut-être une fois si vous en avez envie et le courage, pour voir si c’était juste un coup de pas de chance… En tout cas je n’ai jamais eu ce souci et plusieurs ami(e)s à qui j’avais donné la recette non plus 🤯 Par contre je suis contente que vous vous soyez quand même régalés. Finalement c’est le plus important. Merci pour les nouvelles et belle soirée!

Merci de vos réponses rapides! Bien sûr je ressaierai… En attendant, joyeux Noël!

Chouette alors! Je croise les doigts déjà maintenant pour la prochaine fois 🤞🏻Une dernière chose qui vient de me traverser l’esprit : avez-vous bien enlevé le gobelet doseur aux deux étapes de cuisson? Bon j’arrête avec mes questions… mais quand je ne comprends pas qqch ça me travaille! 😂 Un joyeux Noël à vous aussi!!! Passez de toutes belles fêtes 🎄🎉❤️

Bonjour Aurelie, je viens de me rendre compte que sur ma boite de lait concentré il y avait marqué « écrémé » est-ce que par hasard ca pourrait etre ça?? 😬

Honnêtement c’est possible mais je ne pourrais pas vous dire avec certitude car je n’ai jamais testé avec de l’écrémé. Mais c’est possible. Ce serait au moins une piste! A retenter avec du « normal ». Merci de m’avoir écrit, c’est vraiment gentil, ça me fait plaisir de savoir que vous avez peut-être trouvé une explication 🎉 Joyeux Noël, passez une toute belle journée et une merveilleuse soirée 🎄

Également 🎉🎉🎉

Oui exactement! 😊

J’adore la rapidité de réponses, vous etes au top 😁😁😁

C’est gentil merci, quand je peux c’est avec plaisir 😊😊😊

Pas de souci, il n’y a pas de question bête 😊 Moi j’ai pris des cacahuètes grillées salées d’apéro. Belle soirée

Bonjour, je triche en lissant un petit coup avec le doigt 😊

Bonjour. Avez-vous bien suivi toutes les étapes, temps de cuisson, température et quantité des ingrédients…? Avez-vous fait cette recette au Thermomix?

Oui j’ai respecté la recette à la lettre et au thermomix

Honnêtement je ne sais pas. J’ai fait cette recette (avec enrobage ou non) un nombre incalculable de fois et je n’ai jamais eu aucun souci… Je suis désolée. D’après les commentaires plusieurs personnes ont rencontré différents problèmes et moi jamais, ni les amis à qui j’avais transmis la recette avant de la publier sur Cookomix. Peut être en effet le choix du sucre? Ou peut-être le lait concentré? J’avoue que je ne sais pas et je suis vraiment navrée que ça n’ait pas été une réussite pour vous 😢😢😢

Merci ❤️❤️❤️

Bonjour. Oui oui, toute la recette se fait dans le bol, le Varoma n’est pas utilisé, il s’agit de la température Varoma. Belle soirée.

Bonjour oui tout à fait 👍🏻

Merci infiniment !!!

Avec plaisir! J’espère de tout cœur que ces caramels (qui ont, il est vrai, une consistance différente d’autres caramels) vous plairont ❤️❤️❤️

Je n’en doute pas 😋très belle soirée !

Bonjour moi j’en ai gardé pendant un mois…

Vous les avez conservé dans quoi svp 😁

Je les avais mis directement dans des petits sachets de presentation ( type sachet bonbon) et dans une boite en fer, dans une piece un peu fraîche

Vous êtes super merci tout plein je vais attaque se week-end 😀

Non pareil pour le temps de cuisson

Bonjour, la quantité reste la même, j’ai juste fait des petites boules et les ai garnies après cuisson

Bonjour
Quels types de « mini » préparez-vous pour vos aperos dînatoires ?

Bonjour
Simplement sur du papier sulfurisé ou une plaque silicone selon ce que vous avez
Le tout sur une plaque et hop au four

Génial merci pour cette réponse au commentaire

Bonjour
Je ne les ai pas pesées, pas trop grosses parce que ça gonfle pas mal 😉

Juste en boules, attention de ne pas les faire trop grosses parce qu’elles gonflent bien à la 2ème pousse

Merci. Vous en avez fait 9 en tout ?

Non plus que ça il me semble…
Ça fait 2 ans je ne sais plus, j’en ai pas refait en mini depuis

Je pense que oui mais, les garnir le jour même

Bonjour
Non j’ai fait des boules un peu au hasard

D’accord merci 😊

Bonjour, non pas d’emporte pièce, il faut faire des boules

Bonjour, les couper après cuisson 😉

Ok super merci bcp

J’ai le même souci.

Oui g mélanger les deux et g monter mon gâteau

C’est réussi alors ?

Aie il y a eu un loupé, ça m’est arrivé 1 fois et je pense que c’est soit la chantilly pas assez montée ou mélangée dans la crème pas assez froide mais au niveau du goût ça devrait être bon

Mais c’est rageant je vous l’accorde

Mais normalement elle ne doit pas être liquide une fois le mélange fait 😕

C’est le tm6?

Alors là je ne le connais pas, je ne peux pas vous répondre désolé

Pour info il faut laisser 10min ac le MCC au lieu des 5 a 90degres. Le MCC met plus de temps a chauffer

Pareil

Bonjour, avez-vous trouver une solution?

Je la finis à la casserole

Bonjour non normalement elle devrait être épaisse

Toujours liquide je vais l épaissir à la casserole sur le feu comme 1 crème pâtissière on verra lol

Bonjour 🙂
Ça a fonctionné ? Elle est devenue + épaisse ?

Bonsoir, j’avais le même soucis et maintenant j’utilise la levure sèche bruggeman et c’est top plus aucun goût!!

Comment se dose t-elle? Par exemple pour 15g de levure fraiche?
Et surtout, où en trouve t-on? Merci ☺️

Bonjour Elodie,
Je suis d’accord avec vous, je trouvais toujours un gout trop présent en utilisant de la levure fraiche.
Depuis que j’utilise le levure de boulanger Briochin je n’est absolument plus de problème, elle est top cette levure !! J’en ai essayé pas mal mais c’est ci est vraiment super bien !! plus ce gout de levure et elle est comme la fraiche.
On ne la trouve pas de partout, moi je la trouve à intermarché.
Par contre attention a bien respecter;1 SACHET POUR 250 GR DE FARINE !!
Moi je prélève tjrs un peu de lait de la recette que je chauffe à 37° dans le bol avant de commencer ma recette, histoire de la réhydrater et de la réveiller et ensuite je suis la recette comme indiquée, c’est o top !
Lolotte

bonjour moi je prend la levure sèche saf elle est très bonne aussi et une petite astuce : si vous chauffer du lait ou de l’eau ajoutez la levure avec et a la sonnerie mixer 5sec vit 5 ça réveille les levure

Bonjour,
Oui effectivement avec la levure fraiche je trouve qu’ il y a toujours ce gout désagréable de levure qui ressort.
J’utilise maintenant le levure de boulanger en sachet Briochin. Elle est top et c’est la mieux( on ne la trouve pas de partout moi je la trouve a Intermarché) ! plus ce gout de levure. On met 1 SACHET DE LEVURE POUR 250 GR DE FARINE. Il faut prélever un peu de liquide de la recette( lait), et chauffer dans le bol du Thermomix avant de commencer la recette avec la levure, 2 mn à 37°pour la réveiller.
Ensuite commencer la recette comme indiqué et c’est le top !
Lolotte

Bonjour les gourmandes 🙂
J’avais le même problème. Comme dans ma région, la tarte à la cannelle est une spécialité, j’ai demandé à mon boulanger pourquoi sa pâte n’avait pas cet arrière gout de levure. Il m’a dit que c’est parce que l’on veut aller trop vite en essayant d’accélérer la levée de la pâte. La solution…….. de la patiente. La laisser pousser naturellement au moins 1 heure, voir 1 heure 30 suivant la température de la pièce. Depuis, je n’ai plus de soucis d’odeur avec de la levure fraiche 🙂

Mon pain aussi sent la levure

Ca se congèle très bien
Surtout les décongeler dans le liquide 2mn à 37° vit 2 et non décongélation naturelle

Je n’ai jamais utilisé de gélatine en poudre 🤷‍♀️

Oui 15 ou 20 grammes selon les recettes 😉

Merci
Vous aussi 😴

Tu peux mettre la crème au congèle dans boîte plate qu elle soit bien froide et le pichet à part au frigidaire

Il en faut sinon votre crème sera vraiment liquide

Je ne sais pas désolée

Bonjour oui sans problème, l’importance c’est qu’elle soit épaisse et bien froide (le bol du thermomix aussi bien froid)😉

Bonjour
Pas de moules j’ai fait des petites boules
Vous trouverez beaucoup d’explications dans les commentaires 😉

Bonjour, je l’ai refaite cette semaine et aucun problème mais j’ai un thermomix et je ne connais pas l’adaptation avec Mr Cuisine
Désolée

Bonsoir oui je pense que c’est tout à fait possible

Je n’aime pas la fleur doranger donc je n’en met pas du tout et c’est tout aussi bon